focaccia de alho de alecrim | como fazer pão italiano de FOCACCIA

focaccia de alho de alecrim é uma receita de pão italiano assada no forno vegano, fácil de fazer, saborosa, macia e fofa coberta com alecrim fresco, alho e azeite.

o que é focaccia?Focaccia é um pão italiano assado no forno ou pão grosso de pizza (Pizza Bianca), onde a massa é aromatizada com azeite e coberta com ervas frescas como alecrim.

o que comer com pão focaccia?O pão Focaccia pode ser servido com uma tigela de sopa, salada, macarrão ou também pode ser usado como pão sanduíche, lado para qualquer refeição ou base para sua pizza. Também tem um gosto ótimo com pesto e purê de batatas.

gosto de brindar e fazer um sanduíche para um lanche do Meio-dia ou refeição leve.

quais são boas coberturas para focaccia?

minhas coberturas favoritas para focaccia incluem alho e alecrim e às vezes queijo parmesão. Você pode adicionar cebolas assadas, tomates assados, pesto, azeitonas, anchovas, pimentões vermelhos, pimenta preta esmagada, etc. Pouco antes de servir, termine com um fio de azeite.

Algumas das variedades populares ou sabor combinação de focaccia inclui

• cebola Vermelha e focaccia de alecrim
• Sourdough focaccia
• Espargos focaccia
• secas ao Sol, tomate e azeite de focaccia
• Pesto e queijo mussarela
• Alcachofra focaccia
• Caramelizada cogumelos e a cebola focaccia

E você também pode ser criativo e asse decorativos focaccia ou focaccia, pão de arte

• Primavera, focaccia, pão onde superior focaccia com a primavera de legumes como pimentões, jalapeno, cebolinha, tomate cereja, e as alcaparras.
• pão de focaccia de verão com vegetais de verão como abóbora, berinjela, tomate, ervas como alecrim, manjericão e alho.

Minha cozimento história

Focaccia é um dos primeiros pão que eu aprendi a fazer e o primeiro pão que eu cozido para o meu marido, como uma surpresa. Isso foi há vários anos. Ele apenas elogiou dizendo, você dominou até mesmo assar e agora você é um chef 🙂 🙂

eu não posso explicar o quão nervoso eu estava desde ativar o fermento, amassar a massa, ligar o forno e assar. Pode parecer estranho para você, mas para uma garota como eu que é totalmente nova neste mundo de panificação, forno, etc. ele também teve uma surpresa planejada para mim, uma longa viagem para Gatlinburg, TN, e depois para Myrtle Beach, SC, que foi uma das viagens mais emocionantes e memoráveis que tivemos. E pegamos esse pão em nossa jornada. Eu ainda me lembro de como nós apreciamos cada mordida dele.

Ingredientes para melhor alecrim alho focaccia

1 1/3 xícara de Água morna
1 colher de chá de Açúcar
2 1/4 de colher de chá de fermento seco Ativo (1 pacote)
3 xícaras de farinha de trigo
2/3 de xícara de Azeite de oliva
5 a 7 dentes de Alho, finamente picado (ajustar a gosto)
1 a 2 colheres de sopa de Alecrim, picado
1 colher de chá de Sal

Como fazer Vegan Alecrim Alho Focaccia, pão

Passo que eu Prepare o alho e erva-infusão de azeite de oliva extra sabor

• em uma panela pequena, adicione azeite, alho, alecrim e aqueça até que o óleo comece a borbulhar ao redor do alho, mexendo ocasionalmente. Você não precisa dourar o alho. Isso é feito apenas para dar sabor extra ao óleo. Mantenha-o de lado e deixe esfriar.
• em uma tigela de ajuda de cozinha ou em uma tigela comum, adicione água, açúcar e fermento. Cubra – o e mantenha-o de lado por 5 a 10 minutos para que o fermento seja ativado.

passo II Prepare a massa de focaccia

• uma vez que o fermento é ativado, adicione meia quantidade de farinha, sal e amasse em velocidade média por 2 minutos ou mexa usando uma colher de pau ou espátula até que a farinha tenha umedecido. Se você não tem um misturador de ajuda de cozinha, você também pode amassar à mão.
• adicione a quantidade restante de farinha e meia porção de óleo aromatizado (1/3 xícara) e amasse em velocidade média ou à mão em uma superfície enfarinhada por 8 a 10 minutos ou até ficar elástica e macia.
• transfira isso para uma tigela untada. Cubra e mantenha-o em um local quente por 1 hora.

Etapa III Moldar a massa

• Tirar um 9 x 13 polegadas panela, adicione 2 a 3 colheres de sopa de óleo aromatizado, e espalhar este óleo sobre a base e ao longo dos lados da bandeja.
• transfira a massa para esta assadeira e comece a pressionar com as mãos até que a massa se encaixe na assadeira. Continue pressionando até que caiba na panela. Agora, usando os dedos, faça as impressões ou pontos por toda a massa. Ou seja, usando os dedos basta pressionar todo o caminho através da massa.
• aplique o óleo aromatizado restante no topo. Deixe a massa crescer por 30 a 40 minutos em um local quente.

Passo IV Asse focaccia

• pré-Aqueça o forno a 400 graus F.
• Asse por 25 a 27 minutos ou até que a parte de baixo esteja dourada na cor e nítidas.
• transfira o focaccia para um rack de resfriamento. Deixe esfriar completamente.
• Focaccia alho alecrim está agora pronto. Servir e desfrutar.

Dicas :

Se você gosta do sabor suave de alho, reduzir a quantidade de alho em que a receita.
Use qualquer erva de sua escolha ou uma combinação de ervas.
eu usei alecrim fresco. Você pode substituí-lo por 1 colher de chá de alecrim seco.
para obter melhores resultados, use azeite de boa qualidade.

como armazenar os restos de focaccia?

Focaccia pode ser mantido à temperatura ambiente por 2 dias em um recipiente hermético na geladeira por uma semana, e no congelador (cortado em pedaços separados por papel vegetal em resealable sacos de plástico) por até 1 mês.

sanduíche Focaccia

• corte um pedaço de pão focaccia em duas fatias. Brinde estas duas fatias de pão com azeite ou manteiga.
• espalhe pesto de manjericão ou pesto de tomate ou molho schezwan em ambas ou 1 das fatias de pão.
• adicione tomates, cebolas ou vegetais de sua escolha com ervas frescas como manjericão, salsa ou coentro em uma fatia.
• polvilhe um pouco de queijo como parmesão, se desejar. Cubra com outra fatia de pão.

receita mais Detalhada para Melhor & Fácil Vegan Alecrim Alho Focaccia, Pão | Focaccia Sanduíche

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