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saudável e saboroso, esta salsicha italiana de frigideira é ótima por conta própria ou uma adição maravilhosa a outras receitas. Use-os para fazer um sanduíche de salsicha Italiano, corte um e adicione-o ao seu prato de massa favorito ou simplesmente sirva-os fatiados com um molho como mostarda picante ou molho chimichurri caseiro.
nesta receita, a linguiça italiana é feita em uma frigideira no fogão, mas essa não é a única maneira de cozinhá-la. Quando você quiser misturá-lo, experimente salsicha italiana assada e batatas. Assar a salsicha é tão fácil quanto fritar na frigideira.
a linguiça italiana é um ingrediente versátil que uso o tempo todo. Jantar na mesa durante a semana pode ser um desafio e este ingrediente faz acontecer. Salsicha italiana traz tanto sabor para a festa que podemos usar menos ingredientes economizando tempo e dinheiro. Confira estas 14 receitas de linguiça italiana.
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ingredientes
- salsicha italiana-é carne moída temperada (geralmente carne de porco, mas você pode encontrar Peru e frango, se necessário) que é recheada em um invólucro. A salsicha italiana está comumente disponível e vem fresca, por isso estará na seção de carne do supermercado.
- óleo-só precisamos de um pouco para começar a salsicha. Use um óleo neutro (sem sabor) com um alto ponto de fumaça – usamos óleo de canola.
- água-começamos dourando o exterior, depois adicionamos água e fervemos / vaporizamos até ficarem totalmente cozidos.
dicas de receita
- é melhor usar uma frigideira antiaderente para fritar a salsicha. Se a frigideira que você está usando não for, espere que a salsicha “solte” antes de girá-la para que não rasgue.
- Use uma panela que tenha uma tampa bem ajustada.
- tente não furar a linguiça durante o cozimento, pois o líquido será liberado e a linguiça poderá secar. Além disso, tenha cuidado se a salsicha for perfurada porque o líquido quente pode Esguichar bastante distância.
- use pinças para virar a linguiça ao dourar para evitar perfurações.
- o tempo de cozimento para esta receita é um intervalo porque o tempo real de cozimento dependerá do tamanho e da espessura da salsicha, ajuste de acordo.
- use um termômetro de leitura instantânea para garantir que a linguiça italiana frita seja cozida a 160°F. tome a temperatura da maior peça mais grossa. Se não estiver à temperatura, continue cozinhando por alguns minutos e verifique novamente.
instruções
aqueça o óleo em uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione a salsicha. Cozinhe-os por 4-6 minutos, virando ocasionalmente para dourar por todos os lados.
adicione cuidadosamente a água à frigideira e cubra.
cozinhe as salsichas por 10 a 20 minutos até que parte (ou a maioria) do líquido tenha cozinhado e a temperatura interna atinja pelo menos 160°F. Use um termômetro de leitura instantânea para ter certeza.
o tempo de cozimento dependerá do tamanho e da espessura da salsicha. Verifique a temperatura após 10 minutos para evitar cozinhar demais. Se eles não estiverem acima da temperatura, continue cozinhando e verifique novamente.
retire a linguiça da frigideira e sirva como desejar.
você também pode gostar dessas receitas com salsicha italiana:
- Salsicha italiana Espaguete
- Spaghetti Aglio e Olio e Salsicha italiana
- Salsicha italiana Parmigiana
- Cozido Ziti com Salsicha
- Ravioli Assar
receita de Impressão
frigideira salsicha italiana
Ingredientes
- 1 colher de sopa de Óleo neutro (flavorless) de óleo com um ponto de fumo elevado – nós usamos o óleo de canola
- 16 a 20 onças Ameno ou Quente, Salsicha italiana Links 4-5 links
- 1 xícara de Água
Instruções
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Aqueça o óleo numa grande frigideira antiaderente em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione a salsicha. Cozinhe-os por 4-6 minutos, virando ocasionalmente para dourar por todos os lados.
-
adicione cuidadosamente a água à frigideira e cubra. Certifique-se de que o líquido esteja fervendo. Se não for, aumente um pouco o calor.
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cozinhe as salsichas por 10-20 minutos até que parte (ou a maioria) do líquido esteja cozida e a temperatura interna atinja pelo menos 160°F. Use um termômetro de leitura instantânea para ter certeza.
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o tempo de cozimento dependerá do tamanho e da espessura da salsicha. Verifique a temperatura após 10 minutos para evitar cozinhar demais. Se eles não estiverem acima da temperatura, continue cozinhando e verifique novamente.
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retire a linguiça da frigideira e use-a para fazer um sanduíche, corte-a e adicione ao seu prato de macarrão favorito ou simplesmente sirva fatiado com um molho de imersão.