o primeiro restaurante Huddle House foi inaugurado em Decatur, a sede do Condado de DeKalb, em 1964. Huddle House foi fundada por John Sparks e nomeada por sua esposa, que ficou intrigada com o time huddle enquanto assistia a um jogo de futebol na televisão. O segundo restaurante Huddle House foi inaugurado em Avondale Estates, Casa do principal concorrente do restaurante, Waffle House, que foi fundada em 1955. Conhecido por servir café da manhã vinte e quatro horas por dia, Huddle House cresceu para incluir quase 400 restaurantes em quatorze estados, com 145 locais na Geórgia em 2005. Dos 370 pontos de venda da empresa, 93% são franquias. A maioria dos 26 restaurantes de propriedade da empresa estão localizados na Geórgia.
Cortesia da Casa Huddle
No início da década de 2000 Huddle Casa renovou a sua imagem, a construção de novos restaurantes, modeladas sobre diners a partir da década de 1950. A empresa também se uniu a lojas de conveniência para um acordo de co-branding e atualizou seu logotipo, uniformes de funcionários e cardápio, adicionando itens como asas de frango, camarão borboleta e ofertas infantis às suas seleções de café da manhã e Sanduíche. A empresa também desenvolveu uma linha de pratos “Big House”.
em 2004 Huddle House, cujo escritório em casa está localizado em Scottdale, no Condado de DeKalb, ganhou o Hot! Prêmio novamente da Nation’s Restaurant News, A principal publicação da indústria de restaurantes nos Estados Unidos. A revista reconheceu Huddle House por ser ” o melhor exemplo de um operador de cadeia que voltou a ganhar uma vantagem competitiva mais uma vez, incluindo um excelente crescimento nas vendas e nos lucros.”Naquele ano, a Huddle House projetou vendas de US $190 milhões em 2004. Nesse mesmo ano, o café da manhã representou 40% das vendas unitárias, e a empresa informou servir 1,3 milhão de hambúrgueres, 26,3 milhões de fatias de bacon, 11,3 milhões de pedaços de camarão, 9,4 milhões de rissóis de salsicha, 125 milhões de xícaras de café, 12,8 milhões de pedidos de batatas fritas e 29,5 milhões de pedidos de batatas fritas.
Cortesia da Casa Huddle