com os avanços e novas tecnologias, a preparação de alimentos mudou. “Uma tecnologia relativamente nova – o forno de microondas-está mudando drasticamente a indústria de alimentos dos EUA. A revolução do forno de microondas é jovem ” (Guenthner, Lin E Levi, 1991). Os fornos de microondas permitiram que as pessoas cozinhassem seus alimentos em minutos, tornando a preparação das refeições mais rápida. Isso deu às pessoas a oportunidade de comer alimentos que poderiam não ter, especialmente lanches como pipoca de microondas. Os fornos de microondas são tão importantes que “os americanos classificaram o forno de microondas como a tecnologia número 1 que facilita suas vidas, logo à frente da secretária eletrônica e da caixa automática” (“30º aniversário do forno de microondas”, 2010). Portanto, o microondas provou ser uma tecnologia útil ao longo dos anos.
algumas pessoas se preocupam com possíveis perigos que o forno de microondas pode causar. Uma das principais preocupações é que eles vazam radiação, no entanto, a pequena quantidade de radiação que eles liberam é permitida pela US Food and Drug Administration (USFDA) porque o nível está muito abaixo da quantidade conhecida para prejudicar as pessoas. A energia do microondas diminui drasticamente à medida que uma pessoa se afasta dela. Nenhum efeito negativo para a saúde do aquecimento por microondas foi comprovado após todos esses anos.