algumas pessoas os chamam de “jejuns de suco”, os profissionais de marketing podem cobrá-los como “festas de suco” e outros simplesmente os consideram uma moda passageira.
o suco limpa e as dietas “desintoxicantes” apenas com líquidos, como a chamada Master Cleanse, são uma tendência popular de saúde entre as celebridades de Hollywood, que muitas vezes as veem como uma solução rápida para perda de peso e um método de eliminar “toxinas” do corpo.
alguns planos envolvem beber nada além de líquidos, enquanto outros incluem alguns alimentos como lanche ou refeição. Dependendo do tipo de limpeza, eles normalmente duram de três dias a três semanas. Por exemplo, as pessoas que fazem o Master Cleanse bebem de seis a 12 copos por dia de uma mistura de suco de limão, pimenta caiena, xarope de bordo e água, por 10 dias. À noite, eles tomam um chá laxante.
mas essas chamadas dietas de desintoxicação de frutas e vegetais liquefeitos ou bebidas com sabor de limonada são úteis, ou simplesmente hype?
a premissa de fazer limpezas de suco e outros tipos de regimes de desintoxicação líquida é falsa, disse Liz Applegate, diretora de nutrição esportiva da Universidade da Califórnia, Davis. “O corpo não precisa de Ajuda para se livrar das toxinas”, disse ela. Existem enzimas desintoxicantes no fígado que quebram o álcool e outras drogas, e os rins lidam com toxinas solúveis em água, disse Applegate.
Applegate descreveu seis armadilhas de seguir esses planos de limpeza líquida e seus perigos potenciais.
1. As limpezas são geralmente baixas em proteínas.
muitos jejuns de suco e dietas líquidas envolvem o consumo de nenhuma proteína ou têm quantidades muito baixas, disse Applegate à Live Science. As pessoas precisam de um suprimento diário de proteína para construir células imunes saudáveis e regenerar os músculos após um treino, observou ela.Frutas e vegetais têm apenas pequenas quantidades de proteína; no entanto, alguns planos de suco pré-embalados podem incluir uma bebida com leite de noz, como caju ou amêndoa, como uma das bebidas diárias, que oferece um pouco de proteína e gordura. Consumir sucos de frutas e vegetais por três dias pode não ser prejudicial para uma pessoa saudável, disse Applegate. “Mas não se surpreenda que alguém possa ficar doente porque esses planos são terrivelmente baixos em proteínas”, acrescentou.
os adultos mais velhos podem ser mais suscetíveis a infecções se tentarem uma dieta rápida ou líquida de suco Porque já podem ter reduzido as reservas de proteínas.
além disso, o suco de frutas e vegetais remove a maior parte da fibra neles. Comer uma quantidade tão limitada de fibras como parte de um regime de suco não prejudicará a dieta da maioria das pessoas por alguns dias, mas pode ser uma desvantagem, pois deixa você com fome. A fibra ajuda as pessoas a se sentirem cheias e satisfeitas, disse Applegate.
2. Eles também são baixos em calorias.
dependendo de qual limpeza uma pessoa faz, e quantas garrafas de suco ou copos de “limonada” eles bebem, as calorias que uma pessoa acaba consumindo diariamente podem variar de cerca de 800 a 1.200 calorias. Quando feito por 10 dias, a ingestão de baixa caloria que vem com fazer uma limpeza mestre ou outro regime pode enviar o corpo para o modo de fome, o que significa que ele tentará conservar calorias diminuindo o metabolismo, porque o corpo não tem certeza de quando será alimentado novamente, disse Applegate.Fazer uma limpeza de suco normalmente reduz as calorias na dieta de uma pessoa e pode ajudar as pessoas a perder um pouco de peso, disse Applegate. Mas quando as pessoas excluem seus alimentos favoritos de sua dieta por um período de tempo, elas tendem a se recompensar depois, e até mesmo ir ao mar, Ela observou. Todos os quilos derramados durante uma limpeza são principalmente Peso da água, e provavelmente será recuperado uma vez que os hábitos alimentares habituais retomam.
3. As pessoas podem não se sentir tão bem ao fazê-lo.
durante a limpeza, as pessoas geralmente experimentam efeitos colaterais como dores de cabeça, fadiga, dificuldade em pensar, mau humor, dor de estômago e dores de fome. “Esteja preparado para mudanças na função intestinal e visitas frequentes ao banheiro”, alertou Applegate.
e pimenta caiena, que é usado no plano de limpeza mestre, pode irritar o cólon, disse Applegate, tornando este regime uma preocupação para pessoas com sistemas digestivos sensíveis, como síndrome do intestino irritável. Outros efeitos colaterais do Master Cleanse podem incluir mau hálito, tontura, diarréia e uma língua branca, de acordo com seu site. Além disso, as limpezas de suco não são uma boa ideia para pessoas com diabetes que podem estar tomando medicamentos para regular a atividade da insulina, disse Applegate. Beber tanto suco pode levar a níveis instáveis de açúcar no sangue.
mulheres grávidas ou amamentando, e pessoas com sistema imunológico comprometido ou doença cardíaca, hepática ou renal avançada também devem evitar a limpeza do suco.
as pessoas que tomam o medicamento para afinar o sangue Coumadin devem ficar longe delas porque alguns dos sucos verdes podem conter vegetais ricos em vitamina K-como couve, espinafre, salsa e aipo-o que pode diminuir a eficácia do medicamento.
4. A extremidade do regime pode fazer parte do apelo.
concluir uma limpeza de três dias pode ser extremo, mas também é um objetivo obtido, disse Applegate. Portanto, embora possa ser difícil de fazer e possa parecer privação, talvez o desafio de completar uma limpeza de curto prazo ofereça algumas recompensas psicológicas, como uma sensação de realização e uma crença de que substâncias nocivas foram eliminadas do corpo.Ainda assim, Applegate disse que considera um plano de dieta rigoroso e está preocupada com a ingestão extremamente baixa de nutrientes, particularmente de proteínas. Ela disse que até não gosta de aplicar o termo “limpar” a esses regimes porque “não há evidências de que alguém esteja realmente se livrando de compostos nocivos do corpo-que você está limpando.”Uma limpeza pode ser como ” as roupas novas do Imperador”, onde as pessoas têm medo de dizer que realmente não se sentem melhor ao fazê-lo porque querem abraçar a última mania de saúde, sugeriu Applegate.
5. Limpezas podem legitimar a ideia de que a indulgência deve ser punida.
anunciado como uma maneira de “dar o pontapé inicial de um estilo de vida saudável, “eliminar os desejos de comida” e “reset hábitos alimentares,” suco ou desintoxicação limpa envolvem, muitas vezes, engolir “alimentos líquidos”, como alguns fabricantes de descrevê-lo, e não mastigar alimentos sólidos por vários dias.No entanto, pesquisas descobriram que o cérebro pode não registrar calorias líquidas da mesma forma que as de alimentos sólidos, e a rotina pode envelhecer rapidamente.
as pessoas devem limpar seu ato se estiverem comendo mal? Claro, Applegate disse. E há benefícios em beber suco se as pessoas se interessarem em experimentar novas frutas e vegetais (mesmo que sejam espremidos em um líquido), acrescentou ela.Mas o problema vem quando as pessoas que abusam de comida ou álcool sentem a necessidade de ir ao extremo e se punir bebendo apenas sucos, em vez de apenas comer de forma saudável, disse Applegate.
6. A abordagem é cientificamente infundada e cara.
não há evidências científicas de que a limpeza do suco seja uma abordagem sensata para uma melhor saúde, disse Applegate. Os benefícios elogiados da limpeza-desde desintoxicar o corpo e descansar o sistema digestivo, aumentar a imunidade e melhorar o foco mental-são amplamente anedóticos e não comprovados.
a noção de usar esses métodos para dar ao sistema digestivo um descanso é sem sentido, disse Applegate. “O sistema digestivo opera todos os dias para digerir os alimentos e não precisa de descanso”, disse ela.
além do mais, muitos desses planos podem ser caros. Eles geralmente custam entre US $60 e US $75 por dia para sucos principalmente engarrafados (e isso não inclui frete).
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