molho de cebola doce Subway

mais cedo , se alguma vez eu costumava ir ao metrô, era comprar sanduíches de metrô para meus filhos. Eu só costumava dar uma mordida neles e nunca comprei um sanduíche para mim pensando quem comeria um pedaço tão grande de pão … lol. … esses foram os dias Once

uma vez que meu filho comprou alguns dos molhos da Empresa Indiana Veeba, que fazem molhos sem ovos. Um dos molhos que ele trouxe foi molho de cebola doce. Ele fez sanduíches usando esses molhos e esse foi meu primeiro encontro com esse delicioso molho.

esse foi o dia em que comecei a comer sanduíches subway e este é o molho que tem que estar lá se eu pedir um sanduíche, envoltório ou salada.

quando meu filho foi para o Canadá, parei de comprar todos esses molhos. No ano passado, durante um bloqueio devido ao Covid, minha filha expressou seu desejo de comer um sanduíche de metrô. Como as lojas do metrô estavam fechadas devido ao bloqueio,pensei em fazer um sanduíche para ela em casa. Só então percebi que não havia tais molhos na casa que costumavam estar lá quando meu filho estava conosco. Mas para cumprir o desejo da minha filha, procurei algumas receitas imitadoras dos molhos do metrô e, depois de alguns testes, fiz alguns molhos no estilo do metrô. Este molho de cebola doce é um daqueles molhos que fiz do zero com os ingredientes disponíveis em casa.

para fazer este molho, você precisa ter flocos de cebola ou cebola em pó e alho em pó. Como eu não tinha isso na minha cozinha e durante o bloqueio era impossível obtê-los. Então eu extraí suco fazendo uma pasta de cebola & alho e esticando-o.

para cebolas, devemos preferencialmente tomar cebola branca, mas eu uso qualquer tipo que esteja disponível. Até agora, fiz molho com cebola branca, rosa e vermelha. Há uma ligeira diferença na nitidez do molho, mas isso não é muito perceptível. Então vá em frente, faça seu próprio molho usando ingredientes que estão facilmente disponíveis em sua cozinha. Aqui está a receita…..

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Metrô Doce Molho de Cebola

Este Doce molho de Cebola é muito fácil fazer a partir dos ingredientes que a maioria das pessoas já tem em casa

Tempo de preparo

10 min

Tempo Do Cozinheiro

5 min

Porções

copa

Ingredientes

• 1 xícara de Açúcar
• ½ xícara de Água
• ½ xícara de vinagre Branco
• ¼ de xícara de sumo de cebola
• 4 a 5 dentes de alho
• ½ colher de chá de sementes de Nigella
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• ½ colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de farinha de milho dissolvido em 3 colheres de sopa de água

Tempo de preparo 10 min Cozinhe Tempo 5 min Porções copa Ingredientes 1 xícara de Açúcar ½ xícara de Água ½ Xícara de vinagre Branco ¼ de xícara de sumo de cebola 4 a 5 dentes de alho ½ colher de chá de sementes de Nigella 1 colher de chá de pimenta em pó ½ colher de chá de sal 1 colher de sopa de farinha de milho dissolvido em 3 colheres de sopa de água

Instruções

1. Moer cebola e alho para colar. Passe pelo pano de musselina ou peneira para extrair o suco.

2. transfira o suco e descanse todos os ingredientes, exceto a farinha de milho, em uma panela e aqueça em fogo médio.

3. deixe ferver até que o açúcar se dissolva.

4. adicione a pasta de farinha de milho e cozinhe ainda mais até engrossar, mas ainda escorrendo. Ele vai engrossar ainda mais após o resfriamento.

5. despeje em uma garrafa ou frasco estéril e guarde na geladeira.

6. regue com sanduíches, hambúrguer ou salada e divirta-se!

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