quanto tempo leva para cozinhar um peru de 18 libras a 350?
A maneira mais simples de descobrir a turquia assar vezes é calcular 13 minutos por libra em 350°F para uma unstuffed turquia (que é cerca de 3 horas para uma de 12 a 14 lb turquia), ou 15 minutos por quilo para um recheadas turquia.
quanto tempo leva para cozinhar um peru de 18 lb no forno?
uma isenção de Responsabilidade: os perus variam e os fornos domésticos também. Mas geralmente, você vai querer cozinhar um peru não enchido por cerca de 15 minutos por libra, a 325 graus. Para um 18-pounder, cerca de quatro horas e meia faria o truque. Assar um pássaro recheado prolongará o tempo de cozimento.
é melhor cozinhar um peru em 325 ou 350?
seu peru vai cozinhar mais rápido em um forno de convecção de 325 °F. O tempo em um peru grelhado é complicado, pois cada grelha é muito diferente, mas aqui está um guia aproximado com base no peso. De acordo com theperfectturkey.com: “um peru frito leva cerca de 3 a 5 minutos por libra quando cozido em óleo de 350 graus F.”
quanto tempo leva para cozinhar um peru de 18 lb não enchido?
Assado Tradicional Turquia (unstuffed)
| Unstuffed | |
|---|---|
| 8 12 libras | 2 3/4 3 horas |
| 12 14 libras | 3 1/2 a 4 horas |
| 14 18 libras | 4 a 4 1/4 horas |
| 18 20 libras | 4 1/4 ” a 4 3/4 horas |
Quanto tempo deve-se a 20 libra turquia cozinhar em 350 graus?
recomendamos assar Peru a 350 graus F por 13 minutos por libra para um peru não enchido.
Como faço para manter meu Peru úmido?
receita clássica de recheio de pão escolha um peru fresco em vez de um congelado. Asse dois perus pequenos em vez de um grande. Salmoura o Peru. Esfregue a manteiga macia sob a pele. Truss frouxamente, ou não. Asse o peru de cabeça para baixo no início. Não cozinhe demais. Deixe o Peru descansar antes de esculpir.
Qual é a melhor temperatura para cozinhar um peru?
165°F é a temperatura interna recomendada pelo USDA para peru cozido.
você cozinha um peru coberto ou descoberto?
sempre cozinhe seu peru até que a pele tenha uma cor dourada clara. Cubra a assadeira com uma tampa ou papel alumínio e cozinhe coberto por 2 horas (dependendo do tamanho do seu pássaro) e descoberto pelo tempo restante. Baste seu peru a cada meia hora ou mais.
quanto tempo eu cozinho um peru em um forno de convecção?
quanto tempo eu cozinho um peru em um forno de convecção? 12-15 Libras, 1,5-2 horas. 15-20 libras, 2-2, 5 horas. 20-25 libras, 2.5-3 horas.
quanto tempo deve um peru de 20 lb cozinhar em 325?
se você estiver assando a 325°F (A temperatura mais baixa que o USDA recomenda), você precisará assar um peru de 20 lb no forno por 4 a 5 horas se não estiver enchido e 4 ¼ a 5 ¼ horas se estiver recheado.
você cozinha um peru aos 325?
para um peru de 28-30 lb( peso com miúdos): asse em um forno de 325 ° para 3 1/2-4 1/2 hr. os tempos são para pássaros não enchidos. Um pássaro empalhado pode cozinhar na mesma proporção que um não enchido; no entanto, esteja preparado para permitir 30 a 50 minutos a mais.
devo cobrir meu peru com papel alumínio?Apenas certifique-se de descobrir a tampa cerca de 30 minutos antes de assar o peru para que a pele tenha a chance de ficar crocante. Cobrir o pássaro com papel alumínio imita o que uma tampa de torrador faria — ele retém o vapor e a umidade para que o peru não seque — o tempo todo, permitindo que a pele fique crocante.
que temperatura devo fritar meu Peru?
mantenha a temperatura do óleo a 350 graus F (175 graus C) e cozinhe o peru por 3 1/2 minutos por libra, cerca de 35 minutos. Remova cuidadosamente a cesta do óleo e insira um termômetro de carne na parte mais grossa da coxa; a temperatura interna deve ser de 180 graus F ( 80 graus C).