o iogurte congelado é realmente saudável ou você está sendo enganado pelo nome?
o que há nele?
o leite e os subprodutos do leite são os principais ingredientes do iogurte congelado.
as empresas de iogurte congelado têm suas próprias receitas, mas os iogurtes congelados mais comuns contêm culturas de iogurte, Adoçante, xarope de milho, sólidos de leite, gelatina, Aromatizantes e corantes.
o açúcar compõe 15-17% do iogurte congelado e adiciona sabor, corpo e espessura. O iogurte congelado, que não é regulado pela Food and Drug Administration (mas é por alguns estados), pode ou não conter culturas bacterianas vivas.
o iogurte congelado é mais gordo do que a maioria dos sorvetes porque é feito com leite em vez de creme. A maioria dos sabores “originais” ou “simples” não gordurosos são geralmente os mais baixos em calorias em cerca de 30-35 calorias por onça com cerca de 20g de açúcar.
ele vem em uma infinidade de sabores e pode ser comprado em caixas, como barras congeladas ou xícaras, ou soft-serve. As receitas e a qualidade dos ingredientes usados por diferentes marcas criam produtos com diferentes níveis de doce/azedo, teor de gordura, consistência e sabor.
alguma história de iogurte congelado
o iogurte congelado foi inventado em Massachusetts em 1970, quando um funcionário da Hood dairy colocou iogurte normal em uma máquina de sorvete de serviço suave. O primeiro cone” frogurt ” foi servido por uma loja da Harvard Square em 3 de fevereiro de 1971.
durante a mania de saúde dos anos 80 iogurte congelado foi mainstream e, em seguida, meio que fracassou. Sua popularidade se recuperou em grande parte com lojas self-service que permitem aos clientes misturar e combinar sabores, escolher entre dezenas de coberturas e pagar por peso.
as lojas de iogurte Self-Service também permitem que os clientes controlem o tamanho da porção, o preço subsequente e os sabores e coberturas.
iogurte congelado continua a usar um alimento saudável “halo”, mas nem sempre garante um. Algumas variedades são “mais saudáveis” do que outras — dependendo da receita da empresa e da qualidade e quantidade de ingredientes e coberturas adicionadas.
dicas de calorias
- apesar da variação nas receitas, os iogurtes congelados são bastante comparáveis quando as calorias são comparadas. Por exemplo, uma porção de meia xícara de Pinkberry tem 116 calorias, 0g de gordura e 20g de açúcar; a baunilha sem gordura 98% da TCBY tem 120 calorias, 2G de gordura e 17g de açúcar; e o iogurte congelado de baunilha Ben & Jerry’s tem 130 calorias, 1,5 g de gordura e 16G de açúcar. Dica: inverta a ordem do seu copo.
- coloque o iogurte Self-Service por cima, não por baixo, coberturas em camadas. Faça do espaço-enchendo frutas de baixa caloria como bagas ou abacaxi fresco sua primeira camada. Em seguida, adicione coisas com crunch e volume, como cereais. Siga com o iogurte, então talvez uma colher de chá de crise de doces por cima. Começar com iogurte geralmente significa colocar muito iogurte no copo, seguido de muitas coberturas. Camadas de baixo volume calórico alimentos na parte inferior podem economizar muitas calorias.
- quando você começa com uma xícara menor em vez de uma grande, você já está à frente do jogo. Apesar do fato de que você jura que não vai encher um copo grande, você quase sempre faz.
- tente não misturar sabores. Rodopiar um casal parece divertido, mas as papilas gustativas são engraçadas. Quando você escolhe apenas um sabor e no topo de suas papilas gustativas estão felizes e você provavelmente acaba se sentindo mais satisfeito do que se você tiver uma variedade de sabores.
calorias em iogurte congelado
uma xícara de iogurte congelado com baixo teor de gordura tem cerca de 210 calorias. Mais especificamente, para uma taça de servir de diferentes variedades de genéricos frozen yogurt:
- Frozen yogurt: Calorias: 214; Gordura: 2.94 g; Carboidratos: 39.24 g; Proteínas: 9.40 g
- Desnatado iogurte congelado: Calorias: 164; Gordura: 0,65 g; Carboidratos: 34.84 g; Protein: 5.96g
- Low fat frozen yogurt: Calories: 214; Fat: 2.94g; Carbs: 39.24g; Protein: 9.40g
- Chocolate frozen yogurt (soft serve): Calories: 230 | Fat: 8.64 | Carbs: 35.86g; Protein: 5.76g
- Vanilla frozen yogurt (soft serve): Calories: 234; Fat: 8.06g; Carbs: 34.84g; Protein: 5.76g
- Frozen yogurt (non-chocolate flavors): Calories: 210; Fat: 2.70g; Carbs: 38.24g; Protein: 9.14g
- Chocolate frozen yogurt (not soft serve): Calories: 226; Fat: 3.90g; Carbs: 43.22g;Protein: 10.48g
- Congelados com sabor de iogurte (sem chocolate, não auto servir a): Calorias: 221; Gordura: 6.26 g; Carboidratos: 37.58 g; Proteínas: 5.22 g
- Desnatado com chocolate frozen yogurt: Calorias: 172; Gordura: 1.32 g; Carboidratos: 35.19 g; Proteínas: 8.95 g
> Calorias Em Frozen Yogurt Coberturas
É fácil convencer-se de que você está realmente fazendo bem (e pode ser) pela ingestão de iogurte congelado, em vez de sorvete. Mas, algumas coberturas podem transformar o iogurte congelado em um pesadelo calórico – especialmente quando você continua empilhando-os.
Aqui está o número de calorias são para uma onça de várias coberturas:
Frutas (frescas e não):
- Morangos: 9 calorias
- Mirtilos: 16 calorias
- Amoras: 12 calorias
- Rasberries: 15 calorias
- Abacaxi: 17 calorias
- Manga: 17 calorias
- Ralado adoçado de coco: 131 calorias
Nozes:
- Lascas de amêndoas: 170 calorias
- Picadas, amendoim: 166 calorias
- nozes Picadas: 184 calorias
Cereais:
- cap’n Crunch: 114 calorias
- Cinnamon Toast Crunch: 123 calorias
- Froot Loops: 97 calorias
- Granola: 138 calorias
Cookies/Salgadinhos/Doces:
- Oreo cobertura: 112 calorias
- Pretzels cobertos de chocolate redemoinho: 130 calorias
- chocolate ao Leite M&Ms: 146 calorias (1/4 de xícara tem 210 calorias)
- Gummi bears: 90 calorias (14 peças tem 120 calorias)
- Nestlé crunch bar cobertura: 37 calorias
- Heath bar, desmoronou-se: 170 calorias
- Chocolate granulado: 25 calorias
- Rainbow sprinkles: 30 calorias
