enquanto as culturas indianas e outras Do Sudeste Asiático usam leite de coco há séculos (e até milênios!), tornou-se recentemente cada vez mais popular no mundo ocidental, à medida que mais pessoas procuram substitutos lácteos para salvar o meio ambiente, seu amor por animais ou razões puramente médicas.
Você pode ser um bebedor regular de leite de coco, que tem se esquecido de uma caixa na parte de trás do seu armário ou você pode estar se perguntando quanto tempo você pode manter a outra metade, que podem ser usados para fazer um curry última noite.
de qualquer forma, estamos aqui para responder às suas perguntas sobre como detectar o leite de coco estragado, como armazená-lo corretamente e quanto tempo dura!
O Que É Leite De Coco & Que Tipos De Leite De Coco Existem?
o leite de coco é um líquido branco leitoso extraído da polpa ralada de cocos maduros. A espessura e o sabor rico do leite de coco são devidos ao seu alto teor de óleo, a maioria dos quais é gordura saturada.
mesmo que todo o leite de coco venha (você adivinhou!) Cocos, as variações no processo e na embalagem fazem uma grande diferença.
é por isso que podemos encontrar dois tipos principais de leite de coco: leite de coco enlatado vs. bebida de leite de coco ‘carton’ (além de alguns outros usos menores, como leite de coco em pó). Esses dois tipos serão processados, consumidos e vão mal de maneira diferente.
Então, O Leite De Coco Vai Mal?
todos nós sabemos que o leite lácteo vai mal muito rapidamente, e pode haver um pequeno mito sobre o leite não lácteo que dura para sempre. Infelizmente, o leite de coco pode realmente piorar.
o período de tempo que o leite de coco pode durar varia de acordo com o tipo, O armazenamento e se eles são abertos ou fechados.
o leite de coco enlatado fechado armazenado corretamente pode durar entre 2 e 5 anos em boa qualidade. O leite de coco enlatado geralmente carrega uma data melhor ou melhor antes, como uma estimativa do fabricante de leite de qualidade máxima.
é seguro Usar Após esta data? Sim, desde que a lata esteja devidamente armazenada e não danificada.
a bebida de leite de coco não aberta em embalagens assépticas (também conhecidas como caixas) geralmente dura entre seis e doze meses e pode durar até um mês após a data de validade impressa.
por último, o leite de coco fechado que é vendido na seção refrigerada (não em embalagem asséptica) deve ser consumido dentro de uma semana após o prazo de validade.
após a abertura, todos os leites de coco duram cerca de uma semana, com leite enlatado com duração de até 10 dias.
Como saber Se o Leite de Coco Tem Ido mal
por mais óbvio que possa parecer, o molde é um grande sinal de que o leite de coco tem ido mal. Se houver algum molde no leite, coloque-o na lixeira!
outros sinais podem ser pedaços no leite, cinza preto ou leite escurecido, se o leite coar ou se cheirar mal. Por último, se uma lata parecer inchada ou inchada, você deve se livrar dela.
no entanto, a separação espessa do leite é normal e não deve ser tomada como um sinal de leite estragado! Apenas agite (quando estiver fechado!) ou mexa por alguns segundos para reunir o leite novamente.
Como Armazenar Leite De Coco?
latas fechadas de leite de coco podem ficar felizes em um local fresco e seco, como armários de cozinha. Não há necessidade de congelar latas fechadas, pois isso realmente não prolongará a vida útil.
as latas abertas devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por uma semana ou você pode congelar o leite aberto para um aumento de até 6 meses no prazo de validade.
o leite de coco pode facilmente absorver sabores de outros alimentos, por isso certifique-se de armazenar longe de qualquer alimento perfumado forte na geladeira! Você também pode optar por armazenar sobras de leite de coco em um recipiente diferente para evitar o leite com sabor de ‘estanho’.Finalmente, se você decidir fazer leite de coco caseiro certifique-se de mantê-lo refrigerado em todos os momentos e consumir dentro de 2 dias!