nossas ervilhas são colhidas entre julho e agosto de cada ano e, com a média Britânica comendo 9.000 ervilhas por ano em média, não é tão simples quanto você imagina!
existem aproximadamente 700 agricultores britânicos de ervilha trabalhando para cima e para baixo no país.
mais de 2 bilhões de porções de ervilhas são colhidas a cada verão de 35.000 hectares de terra – isso é cerca de 70.000 campos de futebol! Isso produz 160.000 toneladas de deliciosas ervilhas congeladas.
a maioria das ervilhas recém-congeladas e Petit pois são congeladas dentro de 150 minutos após serem colhidas, o que bloqueia esses nutrientes importantes!
cada semente de ervilha cresce em uma única planta de ervilha. Uma planta média de ervilha terá 6 vagens com 8 ervilhas por vagem, ou 48 ervilhas no total.
em um campo médio de 28 acres, podemos esperar colher cerca de 56 toneladas de ervilhas frescas.
as ervilhas são colhidas com precisão militar usando um kit de última geração chamado viner de ervilha. O viner puxa suavemente as vagens de ervilha do chão e extrai as ervilhas da vagem. Estas ervilhas recém-vinadas são então transportadas para a fábrica onde são lavadas, branqueadas e congeladas.
Legenda da foto: Grande Evento de mídia da semana britânica da ervilha realizado perto de Sleaford em Lincolnshire.
a colheita anual de ervilha inglesa varia de comprimento, mas normalmente começa no final de junho até meados de agosto.
a duração da colheita é ditada pela natureza, com o clima desempenhando um papel importante nos tempos de início e fim.
clima mais quente pode trazer para a frente a colheita e torná-lo mais curto. Da mesma forma, o clima mais frio pode torná-lo tarde e mais longo.
dê uma olhada em nossa galeria abaixo para ver o processo de colheita em ação.
veja a galeria de imagens do processo de colheita!