abóbora Assada merece um lugar em sua mesa este ano. É fácil de fazer, aquecimento e saudável, e quase noz de sabor.
a abóbora é frequentemente negligenciada quando cercada por seus primos de abóbora mais brilhantes. Ao contrário da abóbora, é satisfatoriamente, mas não abertamente doce. Como a abóbora, ela brinca bem com especiarias outonais, incluindo canela, noz-moscada e gengibre.
se você já teve seu preenchimento das outras variedades de abóbora neste outono, experimente a abóbora de bolota!
Metade e abóbora assada faz um bem simples prato. É digno de sua mesa de ação de Graças, mas fácil o suficiente para um jantar regular durante a semana.
hoje, estou mostrando como preparar abóbora de bolota perfeitamente assada, com bordas caramelizadas e interiores macios. O método é muito semelhante ao espaguete assado. Vamos a isso.
como preparar abóbora de bolota
o primeiro passo é cortar sua abóbora de bolota ao meio(com segurança !). Dado o seu exterior resistente e forma redonda, bolota squash pode ser um pouco escorregadio. Você precisará de uma faca afiada do chef e uma tábua de corte antiderrapante, como esta (links afiliados), ou você pode colocar uma toalha de chá levemente úmida sob sua tábua de corte para mantê-la no lugar.
comece perfurando a abóbora no centro ao longo de uma linha de depressão. Em seguida, corte a ponta. Termine cortando a parte superior ao lado da haste.
Use uma colher grande para retirar as sementes e os pedaços fibrosos dentro e descartar essas peças. Ou você pode assar as sementes como faria com as sementes de abóbora. Você encontrará o resto da receita abaixo!
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Sugeriu Coberturas para Bolota Squash
abóbora Assada não precisa de um monte de coberturas para ser delicioso. Um tapinha ou dois de manteiga oferece alguma riqueza bem-vinda. Como você verá nessas fotos, adoro cobrir a abóbora assada com um leve fio de xarope de bordo e uma pitada de canela e sal. Para uma opção menos esperada, cubra a abóbora com pepitas (sementes de abóbora verde) torradas com uma pitada de pimenta em pó e sal, além de folhas de sálvia fritas esfareladas.
escolha apenas alguns sabores complementares para um acompanhamento simples ou vários para obter mais impacto. Você pode servir abóbora de bolota como prato principal se incorporar queijo e grãos integrais, como você verá na minha receita de abóbora de bolota recheada vegetariana.
Aqui estão alguns cobertura sugestões:
- Maçãs
- Manteiga
- Queijo: o queijo de Cabra ou Parmesão
- Cranberries
- Alho ou gengibre
- Mel ou xarope de bordo
- Ervas: Coentro, frito, sálvia, salsa
- Nozes e sementes: Nozes, pepitas, nozes
- Especiarias: pimenta-do-reino, a canela, a pimenta em pó
- grãos integrais: A Quinoa, arroz selvagem
Mais Saudável Squash Receitas para Desfrutar
Aqui estão mais algumas receitas com bolota squash, butternut squash spaghetti squash:
- Adrianna é Picante Squash Soup
- Como Cozinhar o Spaghetti Squash (A Melhor Maneira!)
- Risoto de abóbora assada
- tigelas de “Pizza” de espaguete
- abóbora recheada vegetariana
por favor, deixe-me saber como sua abóbora acaba nos comentários! Adoro ouvir de ti.
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Perfeito Abóbora Assada
- Autor: Cookie e Kate
- Tempo de Preparação: 10 minutos
- confecção: 30 minutos
- Tempo Total: 40 minutos
- Rendimento: 4 porções 1x
- Categoria: prato
- Método: Assado
- Culinária: Americana
- Dieta: Vegetariano
★★★★★
4.8 a partir de 5 comentários
Saiba como assado bolota squash com esta receita simples! Quando preparado corretamente, a abóbora de bolota pode ser tão deliciosa. Receita produz 4 porções laterais.
Ingredientes
- 2 médio bolota squash
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem, dividido
- ¼ colher de chá de sal fino
Instruções
- pré-Aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit e a linha de um grande, aros assadeira com papel vegetal para fácil limpeza.
- para preparar a abóbora, use uma faca afiada do chef para cortá-la da ponta ao caule. Acho mais fácil perfurar a abóbora no centro ao longo de uma linha de depressão, depois cortar a ponta e terminar cortando a parte superior ao lado do caule. Use uma colher grande para retirar as sementes e os pedaços fibrosos dentro e descarte esses pedaços.
- coloque as metades da abóbora cortadas com o lado para cima na panela forrada de pergaminho. Regue o azeite sobre a abóbora e polvilhe com o sal. Esfregue o óleo nos lados cortados da abóbora e vire-os para que os lados cortados fiquem contra a panela.
- asse até que a polpa da abóbora seja facilmente perfurada por um garfo, cerca de 30 a 45 minutos, dependendo do tamanho da abóbora. Adicione as coberturas desejadas e sirva quente.
notas
receita adaptada da minha abóbora de bolota recheada vegetariana.