Pernas de caranguejo assadas fáceis

estas pernas de caranguejo assadas no forno são simplesmente as melhores de sempre! Nós os assamos no forno junto com as metades de limão que depois são espremidas sobre o caranguejo, depois as servimos com manteiga de alho para um deleite delicioso.

O Melhor em Forno Pernas de Caranguejo

Quando se trata de cozinhar pernas de caranguejo, você geralmente verá três métodos possíveis: cozinhar a vapor, ferver ou assar. Cozinhar é um ótimo método, mas requer equipamentos específicos, e ferver pode levar a caranguejo sem sabor e sem água. Digite: Pernas de caranguejo assadas. Qualquer um pode fazer Pernas de caranguejo perfeitas com este método simples!

para levar esta receita por cima, também incluímos fatias de limão assadas para espremer em cima do Caranguejo e uma deliciosa manteiga de alho para mergulhá-la.

comprando as pernas de caranguejo

compramos nossas pernas de caranguejo no balcão de peixe de nossa mercearia local. Nossa melhor dica ao comprar frutos do mar com os quais você não se sente super confortável é realmente se inclinar para o conhecimento da pessoa que trabalha no balcão de peixes. Isso é o que eles fazem, eles são bons nisso, e eles ficariam felizes em responder a quaisquer perguntas que você tenha.

um fato divertido sobre as pernas de caranguejo é que elas são realmente pré-cozidas e congeladas antes de comprá-las. Então, quando você comprá-los você está realmente apenas re-aquecê-los! Por causa disso, realmente não importa se você os compra frescos (descongelados) ou congelados.

Qual é a diferença entre Caranguejo-da-neve e caranguejo-rei?

o tamanho é a diferença mais óbvia entre caranguejo-da-neve e caranguejo-rei. Como você provavelmente pode imaginar, o caranguejo-rei tende a ser muito maior em tamanho do que o caranguejo-da-neve, mas (curiosamente), suas pernas são realmente mais curtas! Caranguejos de neve, embora menores, têm pernas mais longas. Além disso, a concha nas pernas de um caranguejo-rei é muito mais espessa e espetada do que a concha de um caranguejo-da-neve, dificultando a rachadura.

ambas as opções são ótimas para este aplicativo “crab bake”, portanto, não se estresse e apenas pegue o que você pode encontrar!

Qual é o melhor tipo de pernas de caranguejo a serem assadas no forno?

achamos que ficar com caranguejo-rei ou caranguejo-da-neve é o melhor para esta receita. Os dois são bastante semelhantes, mas enquanto o caranguejo da neve tem pernas mais longas e finas, o caranguejo-rei tem pernas mais grossas (o que significa mais carne), mas com uma casca mais dura (o que significa que rachar pode ser mais difícil).

é melhor usar Pernas de caranguejo frescas vs. congeladas para assar?

ou funcionará, apenas certifique-se de que eles estão totalmente descongelados antes de assar! Se você tiver tempo suficiente em suas mãos, deixe as pernas de caranguejo descongelar durante a noite na geladeira. Se você está pressionado pelo tempo e não tem uma noite de sobra, no entanto, basta executar as pernas de caranguejo sob frio (isso é importante – nunca use água morna aqui!) água por alguns minutos.

Ingredientes Para Pernas de caranguejo assadas

existem apenas 5 ingredientes simples necessários aqui, e eu estaria disposto a apostar que você já tem vários deles! Aqui está tudo o que você precisa para fazer suas próprias pernas de caranguejo assadas dignas de restaurante:

• Pernas de caranguejo – para começar, você precisará de 1 quilo de pernas de caranguejo. Você pode comprá-los em sua mercearia local! Encontre todas as nossas melhores dicas para comprar caranguejo acima.
• Azeite Extra-Virgem – além do próprio caranguejo, você também precisará de 1 colher de sopa de azeite extra-virgem.Limões-frutos do mar e limões são um dos melhores pares! Para esta receita, você precisará de 2 limões cortados pela metade (então 4 metades de limão ao todo).
• manteiga-estamos fazendo uma deliciosa manteiga de alho para mergulhar o caranguejo! Você precisará de 4 colheres de sopa de manteiga para isso, bem como…
• alho – …3 dentes de alho picado.

Como preparar Pernas de caranguejo assadas no forno

esta receita não poderia ser mais fácil, então não se deixe intimidar! Veja como você vai reunir:

1. Pré-aqueça o forno a 350°F.
2. Prepare as pernas de caranguejo – dê às pernas de caranguejo uma rápida vez. Se eles estiverem sujos, dê-lhes um enxágüe rápido na pia! Se você os comprou no balcão de peixe em sua mercearia local, no entanto, eles provavelmente estão prontos para ir.
3. Asse o caranguejo – coloque as pernas do caranguejo em uma assadeira com aro e pincele-as com o azeite. Em seguida, arrume as metades de limão ao redor do Caranguejo e asse por 25 minutos.
4. faça a manteiga de alho-adicione a manteiga e o alho a uma frigideira pequena e cozinhe por 2-3 minutos em fogo médio, até que a manteiga esteja totalmente derretida e o alho esteja dourado.
5. Rache, mergulhe e divirta-se-assim que o forno estiver fora do forno, esprema os limões assados sobre o caranguejo, depois quebre as pernas do caranguejo para remover a carne, mergulhe na manteiga de alho e divirta-se!

Como você sabe quando as pernas de caranguejo são feitas?

de acordo com a FDA, o caranguejo deve ser cozido até que a carne seja “perolada ou branca e opaca.”Se você estiver cozinhando o caranguejo na temperatura do forno que sugerimos (350 ° F) para a quantidade de tempo que sugerimos (25 minutos), você deve estar pronto para ir!

você pode reaquecer as pernas de caranguejo? Em caso afirmativo, qual é a melhor maneira de reaquecer?

se você tiver sobras de pernas de caranguejo, nosso conselho é ir em frente e quebrá-las e salvar a carne em vez de salvar as pernas inteiras. Isso ocorre porque, depois de aquecer as pernas do Caranguejo novamente, é mais provável que o caranguejo seque e grude na casca, tornando muito difícil sair! Você pode usar sobras de pernas de caranguejo para fazer bolo de caranguejo, em uma bisque de frutos do mar, ou você pode comê-lo como está, quente ou frio (caranguejo também é ótimo para saladas!). Nosso método recomendado de reaquecimento é refogar o caranguejo por 2-3 minutos em fogo médio em azeite ou manteiga até aquecer.

imprimir