se você nunca teve maduros, você está em um deleite! Essas mordidas de banana doce são cremosas e macias no meio, além de serem crocantes nas bordas externas, e podem ser servidas como lanche ou acompanhamento no prato principal.
Plátanos Maduros Fritos, ou apenas maduros, eram meus favoritos de infância e estou muito animado para finalmente colocá-los em nosso blog.
Banana-da-terra vs. Bananas
Se você é novo para os plátanos, muitas vezes você pode confundi-los com bananas. Tanto as bananas quanto as bananas são originárias do Sudeste Asiático e fazem parte do gênero Musa, mas as principais diferenças de sabor e uso as diferenciam.Embora existam muitos tipos diferentes de bananas, nas culturas ocidentais, “banana” geralmente se refere à variedade doce e amarela.
as bananas são mais grossas e muito maiores em tamanho do que as bananas “típicas” que conhecemos. Eles também são muito mais amiláceos e não muito doces. Embora sejam frutas, as bananas não costumam ser consumidas cruas. Eles são mais semelhantes aos vegetais em termos de como são usados e geralmente são cozidos, fritos ou assados.
Escolher a Madura Bananas
Para esta receita, você precisa ter certeza de sua plátanos estão maduras. As bananas verdes começam verdes e, à medida que amadurecem, a pele começa a ficar amarela e depois preta! Quanto mais Preta for a pele da banana, mais doce será a banana. Você pode fazer maduros com bananas maduras (uma mistura de amarelo e preto) ou muito maduras (todas pretas), com base em sua preferência ou em quanto tempo você deseja/precisa fazê-las.
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Descrição
se você nunca teve maduros, você está em um deleite! Essas mordidas de banana doce são cremosas e macias no meio, além de serem crocantes nas bordas externas, e podem ser servidas como lanche ou acompanhamento no prato principal.
Ingredientes
- banana-da-terra Madura
- óleo Vegetal, para fritar
- Sal (opcional)
Instruções
- Preencher um tamanho médio panela com cerca de 1 polegada de óleo, ou apenas o suficiente para a banana flutuar. Aqueça o óleo em fogo médio a cerca de 350F.
- Forre um prato grande ou assadeira com toalhas de papel. Reservar.
- descasque e corte as bananas em fatias de ½ polegada de espessura— você pode cortar a banana na diagonal ou ao meio e cortar longitudinalmente.
- adicione as bananas ao óleo quente e cozinhe até dourar de cada lado. Eles vão cozinhar rápido, então fique de olho neles! Vire-os assim que estiverem dourados para que não queimem.
- transfira as bananas para a placa forrada com papel toalha para remover o excesso de óleo. Polvilhe com sal, se desejar. Sirva quente
notas
- eles são melhores quando se come fresco, mas ainda são bons por alguns dias se você armazená-los em um recipiente hermético.
- Tempo de Preparação: 5 minutos
- cozimento: 10 minutos
- Categoria: Lado
- Método: Frito
- Cozinha: Ecuadorian
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