por que se preocupar em como armazenar decorações de fondant?
aqui está um motivo; há momentos em que você tem pedidos de bolo que precisam de muitas decorações de fondant. Decorações como flores de fondant levam muito tempo. Como tal, você pode precisar preparar as decorações com antecedência. Nesses casos, você precisa saber como armazenar essas decorações de fondant.
outra razão pela qual é importante saber como armazenar decorações de fondant é para aqueles momentos em que você tem sobras de decorações de fondant de um projeto. Confie em mim, essas sobras são úteis na decoração de bolo de emergência.
Tabela de Conteúdo
Como Armazenar Fondant Decoração – Dicas De Experiência e Especialistas em
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Em responder a questão de como armazenar fondant decorações, realizamos algumas pesquisas. Neste segmento, compilamos o resultado dessa pesquisa juntamente com nossa própria experiência.
(I) deixe as peças secarem adequadamente; certifique-se de que não haja um pingo de umidade nas peças. É melhor secar suas flores de cabeça para baixo para que as flores retenham suas formas.
(ii) coloque um pouco de papel de arroz ou papel de seda em um recipiente hermético antes de colocar as peças cuidadosamente no recipiente. Você também pode colocar alguns pedaços de pão branco no recipiente; isso ajudaria a absorver a umidade. Isso é especialmente ótimo para regiões com alta umidade.
(iii) mantenha o recipiente num local fresco e escuro. A exposição à luz desbotaria a cor das peças do fondant.
(iv) não cometa o erro de armazenar suas peças de fondant na geladeira/freezer. Se você fizer isso, a condensação se formaria nas peças quando elas descongelassem e isso arruinaria as peças do fondant. Uma outra razão pela qual as decorações de fondant não devem ser armazenadas na geladeira/freezer é porque elas podem queimar o freezer e também adquirir o sabor de outros itens alimentares na geladeira.
(v) se por algum motivo, suas flores ou decorações de fondant foram armazenadas no freezer, não apenas descongele-as diretamente à temperatura ambiente. Mova-os de um freezer para a geladeira e, em seguida, mova-os para uma sala muito fria antes de passar para a temperatura ambiente. Espero que esse processo reduza o nível de condensação.
dica para decoradores de bolo em regiões com alta umidade
muitos decoradores de bolo que vivem em regiões com alta umidade lutam com Como armazenar decorações de fondant. Aqui está um truque que funciona o tempo todo. Construa um armário que tenha uma porta de vidro e instale uma lâmpada de baixa potência.Essa lâmpada seria deixada ligada o tempo todo.
dentro do gabinete seriam camadas que imitam um rack de secagem de flores como o abaixo. As camadas podem ser apenas uma dependendo do tamanho do gabinete e do volume de decoração de fondant que você faz por tempo.
a lâmpada ajudaria a combater a umidade e absorver qualquer umidade nas flores ou decorações do fondant.
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também temos um artigo sobre o fondant/ goma colar de flores; clique aqui para lê-lo. Você pode encontrar uma ou duas dicas mais úteis.
Confira também os seguintes artigos:
- Bolo de Tubulação de Kits – Um Newbie Guide
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Como Armazenar Fondant Decorações – perguntas frequentes
Fazer Fondant Decorações Precisam Secar?
Fondant precisa ser deixado para secar antes de ser usado para decorar o seu bolo ou deleite cozido. A razão para isso é que, se a decoração do fondant não estiver seca antes do uso, ele não manteria sua forma.
qualquer decoração que precise ter estrutura (Sapato, Bolsa, Coroa etc.) deve ser deixada para secar. Portanto, sempre que você precisar usar essas decorações, você deve fazê-las com antecedência. Os únicos tipos de decorações de fondant que não precisam secar antes do uso são aqueles que não têm estrutura.
Decorações nesta categoria incluem flores fondant, bordas, cordas ou ornamentos.
Posso Armazenar Decorações De Fondant Na Geladeira?
as decorações de Fondant não devem ser armazenadas na geladeira. Isso ocorre porque, se armazenado na geladeira e levado ao degelo antes do uso, a condensação pode distorcer a forma de sua decoração.
portanto, em vez de armazenar suas decorações de fondant na geladeira, basta colocá-las em um recipiente hermético e mantê-las em local fresco e seco. Certifique-se de que o recipiente seja mantido longe da luz solar para que a cor das decorações do fondant não desapareça.
outro fator importante a ser observado ao armazenar a decoração do fondant é que eles precisam secar completamente antes do armazenamento. Isso ocorre porque qualquer indício de umidade no fondant faria com que a decoração derretesse/murchasse com o tempo.
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as Decorações De Fondant derreterão no creme de manteiga?
as decorações de Fondant derreterão no creme de manteiga se não forem deixadas secar adequadamente antes de serem colocadas no creme de manteiga.
se você quiser usar qualquer forma de decoração de fondant para acentuar um bolo de creme de manteiga ou cupcake, é melhor fazer essas decorações com antecedência e permitir que seque ao ar.
a razão para isso é que o creme de manteiga é feito de açúcar de confeiteiro e manteiga e não seca. Isso significa que sempre haveria um toque de umidade no creme de manteiga. Isso significa ainda que a umidade do creme de manteiga impactaria na decoração do fondant e o faria perder a forma com o tempo.
dito isso, no entanto, você pode se safar com o uso de Decoração fondant imediatamente no creme de manteiga se a decoração não precisar ter estrutura.
Quanto Tempo Leva Para Secar As Decorações De Fondant?
as decorações de Fondant podem levar até 36 horas ou até 4 horas para secar.Existem vários fatores que determinariam quanto tempo uma decoração de fondant leva para secar.Esses fatores incluem a receita que foi usada para fazer o fondant, o tamanho e a espessura da decoração e as condições climáticas.
não importa o fator que afetaria o período de tempo que levaria suas decorações fondant para secar, é melhor fazê-los antes do tempo. A única exceção a esta regra é se você quiser fazer pequenas flores de açúcar que ficariam planas em seu bolo.
confira este artigo para mais detalhes sobre fatores que podem afetar o tempo de duração que levaria suas decorações de fondant para secar.
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como você anexar Decorações Fondant para Buttercream?
anexar decorações de fondant ao creme de manteiga é tão fácil quanto 1, 2 e 3. Se você estiver usando decorações de fondant sem estrutura (flores planas, bordas), elas não precisam secar. Então, tudo que você precisa fazer é cortar a decoração do fondant e colar imediatamente no bolo.
mas se você estiver usando decorações fondant que têm estrutura (animais, bolsas, sapatos et al), então eles precisam secar primeiro. Obter as decorações Fondant secas umedeça o lado que seria anexado ao bolo e coloque a decoração no bolo.
certifique-se de que a decoração não está molhada, mas ligeiramente umedecida. Você pode conseguir isso mergulhando o menor tamanho do pincel de decoração de bolo na água e depois sacudindo o pincel antes de usá-lo na decoração do fondant.