o número de fatias de bacon por libra depende em grande parte da espessura de cada corte. Portanto, ao escolher entre pacotes de bacon na loja, saiba que as fatias de bacon por libra variam entre marcas e pacotes individuais.
às vezes as pessoas reclamam que o número de fatias na embalagem que compraram não era suficiente, ou mesmo que alguns fabricantes estão cortando cantos e colocando menos em cada embalagem. Que todos esses medos sejam postos em repouso: nenhum deles é o caso. É simplesmente que a espessura pode variar a cada corte, e é possível saber a diferença e nunca acabar desapontado novamente. Tenha certeza de que, embora o número de fatias em cada quilo de bacon varie, você não está recebendo menos bacon pelo seu dinheiro.
o Bacon é geralmente feito de barriga de porco ou costas de porco. Às vezes, uma combinação de carnes diferentes é usada, e às vezes a carne de porco está completamente ausente, o que é ótimo para aqueles cuja religião proíbe o consumo de carne de porco.
para aqueles que estavam se perguntando, a etimologia pode ser rastreada até o alemão antigo, com a palavra original sendo bacho. O Bacon é um tipo de carne de porco curada que é curada injetando a carne com uma alta concentração de uma solução salina. Isso é conhecido como cura úmida. O Bacon também pode passar por um processo chamado cura a seco, que envolve a aplicação de sal ao redor da carne, que absorve água do pedaço de carne.
outros tipos de carne, como carne bovina, frango, cabra ou mesmo Peru, podem ser cortados, curados e preparados para se assemelhar ao bacon. Um exemplo é o bacon de Peru, que, assim como o bacon de verdade, pode ser fervido, defumado e picado.
o Bacon é geralmente cozido fritando ou fervendo antes de comer.
muitas pessoas costumam confundir bacon com outros tipos de carne de porco curada. Embora semelhante a outra carne de porco curada, o bacon é diferente na maneira como é cortado e na maneira como é preparado.
você provavelmente já sabe que o bacon é popular, e provavelmente não é surpresa saber que sua popularidade está apenas aumentando. De fato, em todo o mundo, O consumo de carne suína está aumentando. A maneira como a peça de porco é cortada tem muito a ver com isso, pois diferentes maneiras de preparar a carne podem ser mais convenientes ou agradáveis do que outras. Na Austrália especificamente, o bacon vem com seções estriadas e gordurosas, de acordo com a preferência local.A América viu um enorme aumento no consumo de bacon com uma variedade de receitas de bacon decolando, como explosão de bacon e bacon frito de frango. A disponibilidade pronta de bacon em uma mercearia também contribuiu para sua popularidade.
quando você compra um pacote de bacon, você pode escolher entre diferentes pesos. Cada embalagem contém uma série de tiras de bacon fatiadas e elas variam em número. Vamos ver por que, da próxima vez que você estiver comprando, saberá exatamente o que está recebendo.
fatias embaladas de Bacon
a embalagem de bacon tem sido sujeita a uma grande variação. O tamanho das estacas altera o número de fatias embaladas. 1 pacote de bacon cortado regular contém 12-15 fatias, enquanto o bacon mais fino pode vir com até 35 fatias.
alguns se sentem enganados quando o número de fatias não aumenta suas expectativas. Como já vi, além da espessura do corte influenciar a quantidade das fatias de bacon, outros fatores, como teor de umidade e peso da carne, também têm impacto. Então, antes de comentar sobre o número de fatias que você encontra na 1 Libra de bacon que você comprou na mercearia, considere os fatos em torno do número de fatias em uma libra de bacon.
quantas tiras de bacon em uma libra?
comprei recentemente quatro pacotes de bacon, descompactei-os e contei as fatias em cada pacote. Vou admitir que encontrei uma variação significativa na quantidade entre os pacotes. Como é que isto pode ser? Para resolver minhas dúvidas, comprei mais dois pacotes, contei as fatias e encontrei em cada 13 e 24 pedaços de bacon fatiado, respectivamente.
eu trouxe minha própria pequena balança de cozinha para acertar o recorde. Em seguida, trouxe uma régua especialmente feita para medir a espessura da carne, apenas para ter certeza. Como você deve ter adivinhado, a espessura dos cortes era diferente o suficiente para ter um efeito demonstrável no número de cortes em cada embalagem. Cortes dos mesmos tamanhos foram embalados juntos, causando uma quantidade diferente; mas cada pacote realmente acabou pesando um quilo cada.
por via de regra, o número de bacons fatiados deve variar entre 10-35 fatias em uma libra. Haverá algumas variações nesta faixa, pois o número de bacons fatiados depende da espessura dos cortes. Essas variações podem ser divididos em três categorias diferentes:
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corte Regular de bacon, que tem uma espessura de cerca de 0.062 polegadas e pode variar entre 16 – 20 fatias para fazer uma libra. Embora a quantidade de bacon fatiado possa variar ao longo do tempo como resultado do teor de umidade e do peso da carne, eles geralmente vêm em um pacote de 12 onças. - bacon de corte fino que tem uma espessura de cerca de 0,031 polegadas e pode variar entre 28 -35 fatias por libra. O bacon em fatias finas é geralmente metade da espessura do bacon de tamanho Regular. Isso reduz o tempo de preparação e economiza tempo.
- o bacon cortado Grosso tem 0,111 polegadas de espessura, com apenas 10 – 14 fatias por libra. Sua espessura aumenta seu peso e reduz sua quantidade. Em torno de mercearias nos Estados Unidos, cortes grossos podem ser encontrados em um pacote de Libra.
durante a preparação, é importante prestar atenção ao tamanho dos cortes, além da largura da panela. É necessário garantir que todas as partes do bacon estejam preparadas corretamente ao mesmo tempo para o melhor resultado possível. Além da preparação, o tamanho da porção do bacon também é muito importante no que diz respeito à saúde.
existem várias fatias de bacon por libra. 1 fatia de bacon cortado fino pesa cerca de 12-14 gramas e pode ter 36 calorias de gordura, 11mg de colesterol e 3,9 g de proteína. Devido ao seu teor de gordura, é importante que o tamanho da porção seja limitado a 2 – 3 fatias de bacon por prato servido. Isso deve ser feito para preservar a boa saúde e manter o consumo moderado de carne de porco.
Bacon é um prato saboroso, crocante e salgado que pode ser tomado sozinho ou como um lado para outro prato para dar uma combinação perfeita de sabor e aparência.
o Bacon oferece mais facilidade e conveniência na forma como pode ser preparado, pois vários tipos diferentes de equipamentos de cozinha podem ser empregados para cozinhar bacon. Se você estiver usando uma panela, siga estas instruções:
- coloque o bacon em uma panela fria e limpa. Não deixe que os pedaços de bacon se sobreponham; isso garante que cada peça saia totalmente cozida.
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aqueça a panela até que o bacon comece a enrolar e acenar. Comece a aquecer de fogo baixo a fogo médio para evitar a queima. - vire a cada 5 minutos até ficar cozido. Preste muita atenção, porque quanto mais magro o tamanho, mais rápido ele cozinha.
um forno ou microondas também pode ser usado; é sempre bom ter comida na geladeira que pode ser feita de várias maneiras! Além de cozinhar desta forma, o bacon pode ser marinado para produzir um sabor extra; tente esfregar com qualquer tempero desejado, como açúcar mascavo, canela ou tempero de torta de abóbora.
dica: Tenha cuidado para não sobre especiarias.
conclusão
você conhece o sizzle, e você ama o sizzle. Bacon como prato é saboroso, doce e tudo mais. Sua facilidade de preparação o torna um pilar nas cozinhas americanas. Além disso, também pode ser aromatizado com base no seu gosto individual. Aposto que nunca pensaste nisso!
não faz sentido sentir-se enganado ou confuso sobre quantas fatias de farol em uma libra. É apenas uma questão de saber exatamente o que você quer e o que você está comprando. Se um grande número de fatias é o que você está procurando, então vá para o bacon cortado fino. Se eles saírem muito finos, experimente uma fatia de bacon cortado regularmente.
se você está fazendo isso com ovos mexidos ou salsicha, bacon é um item de café da manhã que nunca deixa você para baixo. Para o almoço, você também pode comer macarrão com bacon e ervilhas, ou você pode fazer um pouco de creme de bacon com purê de batatas doces. Existem tantas possibilidades; saber a diferença entre tamanhos de corte ajuda você a aproveitar essas possibilidades.