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Bacon é o nome comum dado à carne que é cortada das costas ou da barriga de um porco. Este tipo de carne é tipicamente curado com sal, e muitas vezes é feito em pratos próprios, ou incorporado em outras refeições. Além disso, também pode ser adicionado como ingrediente em refeições como sopas, sanduíches, saladas e muito mais.
nos Estados Unidos, a forma mais popular de bacon que é comido é conhecida como carne de porco lateral. A carne de porco lateral é adquirida dos lados do porco. Como resultado, essa carne tende a ser bastante gordurosa, com camadas de gordura que correm ao longo das cascas de bacon.
Quanto Tempo Após O Uso Por Data É Bom Bacon?
| o Tempo para que o bacon fica bom depois de usar-por-data | |
| Fechado na geladeira | 1-2 semanas |
| Fechado no congelador | 6 a 8 meses |
| Aberto no frigorífico (Frescos, bacon) | de 1 semana |
| Inaugurado em congelador (Frescos, bacon) | 6 meses |
| Aberto no frigorífico (Cozido bacon) | 7-10 dias |
| Inaugurado em freezer (Cozido bacon) | 6 meses |
para curar o bacon, eles mergulham a carne em uma solução que contém sal e Nitrado, qualquer muitas vezes açúcar. Geralmente é fumado antes de cozinhar a carne em casa.
o que torna o bacon tão delicioso e viciante é o seu teor de gordura. A gordura é responsável por dar à carne seu sabor saboroso. Além disso, a gordura ajuda a carne a ficar crocante, mas macia durante o cozimento.
o bacon ideal normalmente tem uma proporção de metade de gordura para dois terços de carne. Enquanto o bacon está sendo cozido, a gordura é frequentemente processada. Além disso, você pode até despejá-lo se quiser.
se você deseja cozinhar bacon, lembre-se de sempre cozinhar bacon a baixas temperaturas. Isso ocorre porque o calor excessivo converte o nitrito usado para curar o bacon em Nitrosamina, o que pode ser perigoso.
quando se trata de armazenar bacon, um pacote fechado de bacon pode ser armazenado na geladeira, por 1-2 semanas, e ainda permanecerá bom. Se o bacon fechado for armazenado no freezer, sua vida útil aumenta drasticamente e pode permanecer seguro para comer por 6-8 meses.
se o bacon fresco for aberto e armazenado na geladeira, ele pode permanecer seguro para comer por 1 semana. Se o bacon fresco for aberto e armazenado no freezer, ele poderá permanecer seguro para comer por 6 meses. Se o bacon cozido for aberto e armazenado na geladeira, ele permanecerá bom por 7 a 10 dias. Se o bacon cozido for aberto e armazenado no freezer, ele permanecerá seguro para comer por 6 meses.
Por Que O Bacon É Bom Por Muito Tempo Após O Uso Por Data?
o Bacon pode permanecer seguro para comer por esse período de tempo se for refrigerado ou congelado. Isso ocorre porque impede o crescimento de bactérias no bacon e impede que o bacon se estrague rapidamente. Além disso, armazená-lo em um recipiente hermeticamente fechado pode evitar umidade e mais contaminantes.
se o bacon estiver podre ou estragado, e se acontecer de você consumi-lo, você terá a chance de sofrer de intoxicação alimentar, o que pode até custar uma visita ao hospital.
Você pode sentir náuseas, vômitos, dor abdominal, dor de cabeça, febre, dor no corpo, diarréia, desidratação. Se for um caso grave, pode-se sentir vômito de sangue, sonolência intensa, dor corporal e abdominal intensa e desidratação terrível.
bacon podre pode ter um sabor azedo por causa das bactérias que se formam em cima dele. Além disso, a cor do bacon pode ficar cinza, verde ou marrom. Além disso, o bacon podre pode parecer viscoso e pegajoso ao toque. Com relação ao cheiro, o bacon estragado pode cheirar azedo e nojento. Você pode até sentir o cheiro de carne semelhante a amônia. Se for esse o caso, você deve descartar imediatamente a carne.
para evitar o apodrecimento do bacon, você deve armazená-lo a ou abaixo de 40°F, para retardar o crescimento de bactérias. Além disso, você deve evitar manter seu bacon sentado além de 2 horas. Além disso, o bacon deve ser armazenado na prateleira na geladeira. Mantê-lo na porta Pode reduzir a qualidade da carne, pois a porta está sujeita a flutuações de temperatura.
conclusão
em conclusão, o bacon permanece bom por até 2 semanas além da data de uso, se não for aberto e refrigerado adequadamente. Para manter o bacon saudável e seguro para comer, você deve implementar protocolos de segurança alimentar e armazenar o bacon em condições ideais.
deve ser armazenado na geladeira ou no freezer, em um recipiente hermeticamente fechado para evitar a umidade e o crescimento de bactérias.Comer bacon estragado pode prejudicar significativamente a saúde e causar intoxicação alimentar e diarréia, o que pode levar à hospitalização em casos gravemente afetados.Assim, sempre confie em seus sentidos e certifique-se de que o bacon é bom antes de consumi-lo, verificando seu cheiro, textura e cor.