Quanto Vinho É Demais?

Por Darria Gillespie, MD

pegando um copo de vinho no final do dia? Não estás sozinho. Os americanos beberam 966 milhões de galões de vinho em 2018, de acordo com o Wine Institute, um grupo de defesa da indústria.Você, sem dúvida, também viu manchetes sobre os supostos benefícios para a saúde do vinho. Se um pouco pode ser bom, mais é melhor, certo? Infelizmente, esse não é o caso. Como médico, posso dizer – lhe que muito vinho pode ter consequências desastrosas para a saúde.

o desafio é entender a diferença entre Ok e acima do topo. Aqui está o que você deve saber sobre o consumo de vinho antes de derramar seu próximo copo.

Qual é a quantidade certa?Beber” moderado ” é definido como até uma bebida por dia para mulheres e até duas para homens, de acordo com as Diretrizes Dietéticas do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA para americanos. Homens que consomem 15 ou mais bebidas por semana são considerados bebedores pesados. Mulheres com o mesmo rótulo bebem oito ou mais Bebidas semanais.O Instituto Nacional de abuso de álcool e alcoolismo define o consumo excessivo de álcool como consumir cinco ou mais bebidas dentro de cerca de duas horas em uma única ocasião, se você é um homem. Para as mulheres, são quatro ou mais bebidas durante o mesmo período de tempo.

então, o que é uma”bebida”? Embora a bebida “padrão” de uma pessoa possa ser baleada por outra, uma única bebida nos EUA contém 14 gramas de álcool. Isso equivale a uma cerveja de 12 onças, um copo de vinho de mesa de 5 onças ou uma dose de 1,5 onças de licor à prova de 80, como vodka, tequila ou gin.

se você costuma beber licor de malte – cerca de 7 por cento de álcool—uma bebida padrão está entre 8 e 9 onças. Os bebedores de xerez e vinho do Porto alcançam uma bebida padrão com apenas 3 ou 4 onças do material; os bebedores cordiais e licorosos chegam lá depois de 2 ou 3 onças.

quais são os riscos do consumo excessivo de álcool? Para um, o uso prejudicial de álcool, incluindo beber em excesso, é responsável por mais de 3 milhões de mortes globais a cada ano—isso é 1 em cada 20. Você já conhece os riscos de dirigir embriagado, mas pode ser difícil avaliar sua deficiência antes de chegar ao volante. Em um estudo de 2014 publicado em Psicofarmacologia Experimental e Clínica, os cientistas simularam dirigir depois de dar álcool aos participantes. Eles descobriram que quanto maior o nível de álcool no sangue, melhor os participantes pensavam que dirigiam.

consequências adicionais da ingestão excessiva de álcool podem incluir:

• Afogamento
• dependência de Álcool
• Depressão e ansiedade
• doença Cardíaca e acidente vascular cerebral
• doença Hepática
• Pancreatite
• Alguns tipos de câncer, incluindo câncer de mama, câncer de boca e câncer colorretal

Quais são os potenciais benefícios do vinho? Você pode ter ouvido ou lido que o vinho não é tudo ruim. Alguns estudos sugerem que uma quantidade moderada pode, de fato, ser benéfica. Então, quanto você precisa beber para colher os benefícios potenciais?Embora nenhum dado tenha declarado uma quantidade “segura”, a pesquisa sugere que as pessoas que têm até uma porção de vinho por dia tendem a ter taxas mais baixas de doenças cardíacas e derrame, em comparação com aqueles que bebem muito vinho ou se abstêm completamente.

pesquisas mais recentes sugerem que os riscos de beber, mesmo com moderação, podem superar os aparentes benefícios cardíacos. Além do mais, os especialistas não estão certos de que os benefícios do coração são reais: as pessoas que têm um copo ocasional de vinho tendem a ser mais saudáveis de outras maneiras.

Bottom line: se você beber, atenha-se aos limites recomendados. E se você não beber, não comece pelas possíveis vantagens para a saúde.

quanto vinho é demais?
como médico de emergência, sei que o álcool é uma das drogas mais perigosas. Não só consumir muito tem riscos graves, mas seus sintomas de abstinência podem ser igualmente fatais.

os sinais de dependência de álcool incluem:

• Beber mais do que você pretendia
• Necessidade de beber mais e mais para sentir um efeito
• Perda de postos de trabalho, amigos ou família ou ficar preso devido ao álcool
• Ser incapaz de parar de beber, ou de reduzir o consumo, apesar de tentar

Se você ou alguém que você ama é dependente do álcool, é fundamental que você não tenta de desintoxicação sozinho. Em vez disso, vá ao Conselho Nacional de alcoolismo e dependência de drogas, onde você pode obter ajuda imediata ou encontrar recursos locais.

Fontes:

Instituto Do Vinho. “Consumo de vinho dos EUA.” 2021. Acessado Em 15 De Abril De 2021.Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos. “Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025.”Dezembro 2020. Acessado Em 15 De Abril De 2021.Instituto Nacional de abuso de álcool e alcoolismo. “Bebedeira.” 2021. Acessado Em 15 De Abril De 2021.
Organização Mundial Da Saúde. “Álcool: Fatos-Chave.” 2021. Acessado Em 15 De Abril De 2021.
N Van Dyke & MT Fillmore. “Efeitos do álcool no desempenho de condução simulado e autopercepções de comprometimento em infratores DUI.”Psicofarmacologia Experimental e Clínica. Dezembro 2014. 22(6), 484–493.Instituto Nacional de abuso de álcool e alcoolismo. “Os efeitos do álcool no corpo.” 2021. Acessado Em 15 De Abril De 2021.Instituto Nacional de abuso de álcool e alcoolismo. “Entendendo O Transtorno Do Uso De Álcool.” 2021. Acessado Em 15 De Abril De 2021.