Há cerca de 48 Nestlé Toll House pedaços de pedaços de chocolate em uma onça. Mude a marca, o tipo de chocolate ou o tamanho das batatas fritas e a contagem será diferente.
você já tirou uma receita que exigia quadrados de chocolate de 1 onça apenas para descobrir que você não tem chocolate assado em casa?
não se preocupe. Se você tem um saco de gotas de chocolate e sabe quantas gotas de chocolate em uma onça, você está pronto. Você pode usar lascas de chocolate no lugar de uma barra de chocolate de cozimento.
estar fora de assar chocolate aconteceu comigo muitas vezes. Então, eu tirei minha balança de cozinha para descobrir quantas gotas de chocolate em uma onça.
eu coloquei um punhado de chips de chocolate semi-doces Nestlé Toll House na escala. Eu continuei adicionando lascas de chocolate até o visor ler uma onça (28 gramas). Então eu contei as gotas de chocolate. Existem aproximadamente 48 gotas de chocolate em uma onça de pedaços semi-doces.
por que estou me aproximando em vez de declarar os números exatos? Você queria preciso, não é?
três coisas sempre influenciarão a contagem de gotas de chocolate. Diferenças de marca, tipo de chocolate e o tamanho das gotas de chocolate. Essas variações tornam a precisão impossível sem uma balança de cozinha.
Você também pode estar interessado no número de gotas de chocolate em uma colher de sopa ou quantas gotas de chocolate em um copo. Mas lembre-se, medir por peso é a maneira mais precisa de medir lascas de chocolate.
Últimas Notícias: Chocolate Chip Marcas são Todos Diferentes
a Nestlé Toll House semi-doce, pedaços de chocolate são os mais comuns marca de chocolate chips utilizados nos Estados Unidos. Mais de 78 milhões de nós compram esta marca e a usam em nossas receitas de panificação favoritas.
no entanto, não é surpresa que cada fabricante de chips de chocolate use seus próprios moldes exclusivos para fazer chips de chocolate. Como os moldes são diferentes, as gotas de chocolate são diferentes. Eles não são idênticos em tamanho ou aparência.
alguns pedaços são mais grossos, enquanto outros são mais altos. Cada marca adiciona uma quantidade diferente de manteiga de cacau às suas gotas de chocolate. Isso também pode afetar o peso.
variações de ingredientes e moldes exclusivos afetam o número de gotas de chocolate em uma onça.
você também pode estar interessado em como derreter lascas de chocolate no microondas. Você descobrirá que diferentes tamanhos de lascas de chocolate têm diferentes tempos de fusão.
Leite vs Semi-Doce vs vs Escuro Chocolate Branco
Para torná-lo ainda mais confuso, diferentes tipos de chocolate também têm pesos diferentes. Os pedaços de chocolate ao leite pesam menos do que as lascas de chocolate semi-doces. E as lascas de chocolate semi-doces pesam menos do que as lascas de chocolate escuro.
isso significa que você precisa de mais algumas gotas de chocolate semi-doces do que as gotas de chocolate escuro para chegar a uma onça. E você precisará de ainda mais gotas de chocolate ao leite por uma onça cheia.
e as gotas de chocolate branco? Eles são mais leves do que todas as outras lascas de chocolate, então planeje contar mais algumas lascas brancas para chegar a uma onça.
mas não se preocupe. Flutuações de peso nas gotas de chocolate resultam em diferenças insignificantes na maioria das receitas.
tamanho e forma do Chip
as lascas de Chocolate vêm em uma variedade de formas e tamanhos. Pense em mini morsels, chips regulares, Jumbo morsels, pedaços e bolachas.
quanto menor o pedaço, mais chips você precisa para chegar a uma onça. O oposto é verdadeiro para grandes pedaços. Morsels maiores são mais pesados, então você precisa de menos deles para obter uma onça.
para obter as informações mais corretas, fiz uma amostragem de tamanhos e marcas e pesei uma onça de cada. Então eu contei as gotas de chocolate.
pronto para descobrir quantas gotas de chocolate em uma onça de pedaços de chocolate de tamanhos diferentes?
Estudo De Observação Simples: O Essentials
eu trouxe os seguintes itens para o estudo observacional.
- escala de cozinha oxo. Minha escala de cozinha mede onças para os incrementos de 8ª fração mais próximos. (⅛, ¼, ⅜, ½, ⅝, ¾, ⅞, 1). Também pesa em gramas em incrementos de 1 grama.
- conhecimento de fundo. Existem 28,35 gramas por onça. Uma onça de gotas de chocolate equivale a aproximadamente 28 gramas de gotas de chocolate. Alternar entre onça e grama aumentou a precisão do peso do chip de chocolate.
- muitas gotas de chocolate. Eu usei quatro marcas. Eles eram chips de chocolate do Trader Joe “target =” _blank “rel =” noreferrer noopener nofollow” >Trader Joe’s, chocolate chips” target=”_blank” rel=”noreferrer noopener nofollow”>Kroger store brand. Eu usei uma amostra de tamanhos e tipos de gotas de chocolate dentro dessas marcas.
eu medi cada marca duas vezes no mesmo dia. Ambas as medidas eram do mesmo saco de gotas de chocolate. Aqui estão os meus resultados.
| Chocolate Chip de Tamanho | Número de Lascas de Chocolate em 1 Onça |
|---|---|
| Mini pedaços de chocolate | 302 mini confeitos de chocolate |
| tamanho Padrão | 48 padrão lascas de chocolate |
| Jumbo fichas | 31 jumbo lascas de chocolate |
| Chocolate blocos | 22 pedaços de chocolate |
| bolachas de Chocolate | 13 wafers |
| Sem adição de açúcar, cacau fichas | 184 cacau fichas |
quantas gotas de Chocolate em uma onça de pedaços semi-doces?
Nestlé Toll House semi-doce morsels são a marca mais comum de lascas de chocolate usadas nos Estados Unidos. Então, eu usei esses pedaços como a linha de base com a qual comparei todas as outras gotas de chocolate.
eu spooned Nestlé pedágio casa semi-doce morsels na minha cozinha escala. Foi isso que descobri.
- existem 48 pedaços semi-doces de chips de chocolate Nestlé Toll House em uma onça.
- os morsels semi-doces do Trader Joe são 25% maiores do que os morsels semi-doces da Nestlé Toll House. Existem 36 gotas de chocolate em uma onça de pedaços de TJ.
- os morsels semi-doces da marca Kroger store são 36% maiores que os morsels da Nestlé. Existem 31 gotas de chocolate em uma onça de morsels de Kroger.
- Ghirardelli chips de chocolate semi-doce são 22% menores do que Nestlé morsels. Há 60 chips de chocolate semi-doce em uma onça de Ghirardelli morsels.
se você não usar chips de chocolate Nestlé Toll House, pode haver entre uma diferença de contagem de 11 e 18 no número de gotas de chocolate para atingir uma onça de chocolate.
11 a 18 gotas de chocolate farão a diferença na sua receita? Depende da receita, mas provavelmente não.
certamente não para um esmalte de chocolate, bolo de chocolate ou mousse de chocolate.
em vez de contar pedaços de chocolate individuais, tente medi-los com uma colher de sopa. Existem 2 colheres de sopa de gotas de chocolate em uma onça.
quantos pedágio Nestlé casa Mini Chocolate Chips em uma onça?
cerca de 6½ Mini pedaços de chocolate semi-doces iguais a 1 pedaço de chocolate do tamanho de um pedaço. Esses pequenos pedaços de chocolate são bons em mini biscoitos de chocolate ou como coberturas de sobremesa.
- existem 302 mini chips de chocolate semi-doces em uma onça cheia.
número de lascas de Chocolate Jumbo em uma onça
como os chips jumbo se comparam aos morsels? Cerca de 1 ½ pedaços de chocolate se encaixam em 1 chip de chocolate jumbo.
- existem 31 chips jumbo em uma onça.
quantos pedaços de Chocolate em uma onça?
existem aproximadamente 2 mor pedaços de chocolate em um pedaço de chocolate.
Nestlé Toll House e comerciante Joe marcas de pedaços de chocolate são moldados de forma diferente. No entanto, seu peso é quase idêntico. A contagem para qualquer marca de pedaços de chocolate é a mesma.
- existem 22 pedaços de chocolate em uma onça.
Número de Bolachas de Chocolate em uma Onça
Bolachas de fazer o melhor chocolate derretido. Se você estiver sem assar chocolate e tiver uma escolha, use uma onça de bolachas de chocolate em vez de lascas de chocolate.
eles derretem facilmente no microondas ou em um frango duplo.
ao contrário das bolachas de chocolate que são uma brisa para derreter, as lascas de chocolate foram projetadas para não derreter facilmente. As lascas de Chocolate têm menos manteiga de cacau, o que as torna mais resistentes ao calor.
as gotas de Chocolate geralmente contêm lecitina de soja, um emulsificante e estabilizador, o que ajuda o chip a manter sua forma.
para comparação de tamanho, existem quase 3 ¾ pedaços em uma bolacha de chocolate.
- existem 13 bolachas de chocolate em uma onça.
quantas gotas de Chocolate branco em uma onça?
o chocolate branco é feito de manteiga de cacau, leite em pó e açúcar. Mas sem Licor de cacau.
em peso, existem 1 chips lascas de chocolate branco em um pedaço de chocolate semi-doce.
- existem 73 chips de chocolate branco Nestlé Toll House em uma onça.
- as lascas de chocolate branco Ghirardelli pesam 8% menos do que as lascas de chocolate branco Nestlé. Existem 66 Gotas De Chocolate Branco Ghirardelli em uma onça.
estamos falando de uma diferença de 7 gotas de chocolate. Sete gotas de chocolate branco fazem diferenças insignificantes em uma receita.
quantos Chips de cacau sem açúcar em uma onça?
os chips de cacau sem açúcar do Trader Joe são mais leves do que os chips de chocolate adoçado. Pouco mais de 3 ¾ chips de cacau sem açúcar caberão em 1 pedaço semi-doce.
chips de cacau sem açúcar são perfeitos para usar se a sua receita exige quadrados de 1 onça de chocolate de cozimento sem açúcar.
- existem 184 chips de cacau sem açúcar em uma onça.
que tipo de Chocolate você está medindo?
embora o tamanho das lascas de chocolate ao leite, do chocolate semi-doce e das lascas de chocolate escuro seja quase o mesmo, seu peso é diferente.
para medir isso, comparei a marca Nestlé Toll House de lascas de chocolate ao leite, chocolate semi-doce e lascas de chocolate escuro. Comparar as variedades de chocolate dentro da mesma marca revelou as diferenças no peso do morsel.
- as lascas de chocolate ao leite são cerca de 6% mais leves que as lascas de chocolate semi-doces. Uma diferença de 3 gotas de chocolate.
- as lascas de chocolate escuro são 61% mais pesadas que as lascas de chocolate semi-doces. Uma diferença de 19 gotas de chocolate.
o chocolate quente com gotas de chocolate exige cerca de 2 onças de gotas de chocolate por xícara de leite. O chocolate quente é Indulgente, então você não precisa ser tão preciso ao medir as gotas de chocolate para o chocolate quente.
não quer contar lascas de Chocolate? Faça isso em vez disso
descobri algo legal ao medir e contar todas as diferentes gotas de chocolate. Existem aproximadamente 2 colheres de sopa em cada onça de gotas de chocolate.
isso era verdade para morsels, mini chips, pedaços e chips de chocolate jumbo. Mesmo que as lascas de chocolate fossem feitas por diferentes fabricantes e fossem de tamanhos diferentes.
wafers de Chocolate e chips de cacau sem açúcar do Trader Joe foram as únicas exceções à regra.
uma onça de bolachas de chocolate foi de 1 ½ colheres de sopa nos EUA. Uma onça de chips de cacau sem açúcar era de 2 ½ colheres de sopa.
barras de chocolate
o Chocolate De Cozimento vem em barras de chocolate doce sem açúcar, agridoce, semi-doce ou alemão. A marca Baker é a marca mais comum. Ghirardelli também é comum, assim como as marcas de lojas.As barras de chocolate Ghirardelli são segmentadas em quadrados de ½ onça ou 1 onça. Idealmente, você quebra um quadrado de chocolate ou dois para obter a quantidade de chocolate que a receita exige.
eu acho que quebrar um quadrado perfeito de chocolate quase impossível com algumas barras de chocolate de cozimento. Eu recebo lascas de chocolate e rachaduras na Praça.
como as barras segmentadas são difíceis de quebrar, você pode preferir o chocolate da marca Baker. Esta marca vem com o chocolate embrulhado individualmente em ½ onça ou quadrados de onça cheia.
assar chocolate é a melhor escolha quando você precisa de chocolate derretido porque é projetado para derreter. Ao contrário das lascas de chocolate, que são projetadas para suportar a fusão.
se você não tem barras de cozimento de chocolate sem açúcar, outros substitutos possíveis incluem chips de cacau sem açúcar do Trader Joe ou cacau em pó sem açúcar levado ao leite ou água.
substitua o chocolate de cozimento semi-doce por qualquer tamanho de lascas de chocolate semi-doces.
substitua as lascas de chocolate escuro por chocolate agridoce e as lascas de chocolate ao leite por barras de chocolate doces.
informações nutricionais
para referência, incluí as informações nutricionais dos chocolates neste experimento. Encontre os gramas de fibra, gramas de proteína, gramas de carboidratos, teor total de gordura e teor de açúcar. Existem 0 mg de colesterol em cada tipo de chocolate.
Mini confeitos de Chocolate
- <1 gramas de proteína
- <1 gramas de fibra
- 9 gramas de carboidratos
- 8 gramas de açúcar
- 4 gramas de gordura
Regular Lascas de Chocolate
- <1 gramas de proteína
- <1 gramas de fibra
- 9 gramas de carboidratos
- 8 gramas de açúcar
- 4 gramas de gordura
Jumbo Lascas de Chocolate
- 1 gramas de proteína
- 1 grama de fibra
- 10 gramas de carboidratos
- 8 gramas de açúcar
- 4 gramas de gordura
Chocolate Blocos
- <1 gramas de proteína
- <1 gramas de fibra
- 8 gramas de carboidratos
- 7 gramas de açúcar
- 3.5 gramas de gordura
Lascas de Chocolate Branco
- <1 gramas de proteína
- 0 gramas de fibra
- 9 gramas de carboidratos
- 9 gramas de açúcar
- 4 gramas de gordura
Chocolate de Leite, batata frita
- <1 gramas de proteína
- 0 gramas de fibra
- 9 gramas de carboidratos
- 8 gramas de açúcar
- 4 gramas de gordura
Chocolate Chips
- <1 gramas de proteína
- 1 grama de fibra
- 8 gramas de carboidratos
- 6 gramas de açúcar
- 5 gramas de gordura
Matemática do Chocolate
meu estudo de observação de Chocolate mostrou quantas gotas de chocolate em uma onça. Ele revelou o atalho de medir 2 colheres de sopa dos EUA por volume de pedaços de chocolate de qualquer tamanho para obter uma onça.
mas e quanto a outras medidas comuns? Aqui estão algumas das medidas de chocolate mais comuns que você precisará.
- uma xícara de gotas de chocolate pesa 6 onças.
- três onças de lascas de chocolate é igual a meia xícara.
- um saco de 12 onças de lascas de chocolate medirá 2 xícaras de lascas de chocolate nos EUA. Use um saco inteiro em biscoitos de chocolate Hershey.
- existem 8 quartos de xícaras de gotas de chocolate em um saco de 12 onças de gotas de chocolate.
- 6 onças é igual a 1 xícara de chocolate chips.
Agora você sabe quantas gotas de chocolate em uma onça (48 pedaços semi-doces). E você sabe que medir 2 colheres de sopa de gotas de chocolate é a maneira mais fácil de medir uma onça quando você não tem uma balança de cozinha. Finalmente você sabe quantas gotas de chocolate em uma colher de sopa (28 pedaços semi-doces).Contagem e medição por volume sempre serão aproximações. A única maneira de garantir uma onça cheia de chocolate é pesá-lo com uma balança de cozinha.
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