receita de baquetas de frango cozido! Você fica macio, cheio de sabor, Pernas de frango suculentas que você pode servir com acompanhamentos, assar, grelhar ou fritar depois. Esta é uma receita fácil e rápida que está pronta em menos de 30 minutos. Deixe-me mostrar – lhe como ferver coxinhas de frango em passos fáceis e rápidos.
a baqueta é uma das minhas partes favoritas de frango e há muitas maneiras de cozinhar. Eu compartilhei minhas receitas para baquetas de frango Fritadeira de ar e baquetas de frango instantâneo que todos vocês amam, então é hora de compartilhar com você minha receita de baquetas de frango cozido.
baquetas de frango cozidas
você vai adorar esta receita de baquetas de frango cozido porque é fácil, rápido, simples e você não pode errar com isso.
esta receita funciona para baquetas frescas ou congeladas, embora demore mais para ferver as pernas de frango congeladas. Eu incluí um guia de tempo de cozimento.
você pode ferver baquetas de frango para usar em outras receitas, para servir com acompanhamentos, ou como pré-cozinhar antes de fritar, assar no forno ou grelhar.
o resultado dessas pernas de frango cozidas é um frango macio, suculento e saboroso pelo qual seu paladar agradecerá.
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Ingredientes
Galinha – baquetas ou perna trimestres
Cebola
Pimenta – eu usei pimenta preta, mas você pode usar a pimenta-de-caiena ou qualquer outro.
tomilho
folha de louro
salsa
sal
caldo (opcional)
como ferver as pernas de frango (baquetas)
Limpe e seque o frango e adicione-o a uma panela.
adicione cebola picada, tomilho, pimenta, curry em pó, louro e sal.
Adicione água para cobrir o frango. Deixe estar uma polegada acima do frango.
tempere bem a água com sal para que o frango não tenha um sabor suave. A água deve ter um sabor salgado.
cubra a panela, coloque no fogão e ferva as baquetas em fogo médio por 20 minutos.
após esse período, Verifique se o frango está cozido.
você pode usar um termômetro instantâneo para verificar. A temperatura deve ser pelo menos superior a 165F/75C, pois é quando é seguro comer.
se estiver, retire as pernas de frango do caldo.
sirva ou prossiga para fritar, grelhar, grelhar ou assar no forno.
Para Assar ou Fritar depois de Ebulição
Para assar depois de ferver, pré-aqueça o forno a uma temperatura de 220C.
Coloque o frango cozido baquetas em uma assadeira de papel revestido assadeira, em seguida, colocar o tabuleiro no forno e asse cada lado para 6 minutos, perfazendo um total de tempo de cozimento de 12 minutos ou até que esteja dourado e crocante.
servir e desfrutar.
Quanto tempo para ferver as pernas de frango
o tempo de cozimento depende de fatores como o tamanho das pernas de frango, se você está cozinhando-as frescas ou congeladas. Siga o guia do tempo de cozimento abaixo para obter baquetas de frango perfeitamente cozidas.
como os tamanhos variam, o tempo de cozimento também mudará um pouco, portanto, verifique o frango após os primeiros 15 minutos.
se ferver baquetas de frango frescas: para pernas de frango de tamanho médio, o tempo de cozimento será entre 18 – 20 minutos.
para ferver coxinhas de frango congeladas: O tempo de cozimento será entre 25-30 minutos.
para os quartos da perna de frango: ferva por 20-25 minutos.
para ferver os quartos congelados da perna de frango: levará entre 25 e 35 minutos.
certifique-se de que o frango é cozido antes. Use um termômetro instantâneo para verificar a temperatura interna. Deve ser pelo menos 165F/75C, pois é quando é seguro comer.
o que servir com
algumas sugestões de deliciosos acompanhamentos para servir são:
Batatas: Batatas Parmentier, purê de batatas ou batatas cozidas.
grãos : Arroz de grão longo, bulghur, arroz picante ou arroz de curry.
legumes acompanhamentos como legumes salteados, legumes fritadeira ar, brócolis cozido, e cenouras cozidas.
como armazenar baquetas de frango cozidas
quando estiver completamente resfriado, embale em um saco ziploc ou em um recipiente hermético, rotule e guarde na geladeira por até 3 dias.
no congelador: durará até 4 meses no congelador.
reaqueça no microondas ou no fogão.
Use sobras em saladas, sanduíches, envoltórios, sopa, ensopados e muito mais.
dicas
- limpe adequadamente as ferramentas usadas para limpar o frango cru para evitar contaminação e intoxicação alimentar.
- cubra o frango com água pelo menos meia polegada ou uma polegada acima das baquetas.
- não se esqueça de verificar o frango para que eles não cozinhem demais.
- Use uma panela grande o suficiente para que as baquetas não fiquem superlotadas na panela.
- deixe o frango descansar em seu caldo por alguns minutos depois de cozinhar para que ele absorva mais sabor.
- engrossar o caldo com farinha de milho para fazer molho ou salvá-lo e usar para cozinhar arroz, ou receitas que requerem caldo.
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espero que gostem desta receita, tanto quanto nós. Se você achar este post útil, avalie-o 5 estrelas e deixe-me um comentário abaixo. Adoro ler de ti.
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Frango Cozido Baquetas Receita (Pés de Galinha)
Equipamento
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Pote
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Fogão
Ingredientes
- 6 pedaços de Frango baquetas ou perna trimestres
- 1 Cebola média
- 1 colher de sopa de tomilho Seco
- 1 colher de chá de Pimenta pimenta preta ou pimenta-de-caiena
- 1-2 folhas de louro
- 1 Bouillion opcional
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de curry em pó opcional
Instruções
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Limpa e pat o frango seco, em seguida, adicione – os a uma panela. Adicione a cebola picada, tomilho, pimenta, curry em pó, louro e sal.
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adicione água para cobrir o frango. Deixe estar uma polegada acima do frango. Tempere bem a água com sal para que o frango não tenha um sabor suave. A água deve ter um sabor salgado.
-
cubra a panela, coloque no fogão e ferva as baquetas em fogo médio por 20 minutos.
-
após esse período, Verifique se o frango está cozido. Você pode usar um termômetro instantâneo para verificar. A temperatura deve ser pelo menos superior a 165F/75C, pois é quando é seguro comer.
-
se for, retire as pernas de frango do caldo. Sirva ou prossiga para fritar, grelhar, grelhar ou assar no forno.
Para Assar, Depois de Ebulição
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Para assar, depois de ferver, pré-aqueça o forno a uma temperatura de 220C.
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Coloque o frango cozido baquetas em uma assadeira de papel revestido assadeira, em seguida, colocar o tabuleiro no forno e asse cada lado para 6 minutos, perfazendo um total de tempo de cozimento de 12 minutos ou até que esteja dourado e crocante. Servir e desfrutar.
Notas
- limpar Corretamente as ferramentas usadas para limpar o frango cru para evitar a contaminação e intoxicação alimentar.
- cubra o frango com água pelo menos meia polegada ou uma polegada acima das baquetas.
- não se esqueça de verificar o frango para que eles não cozinhem demais.
- Use uma panela grande o suficiente para que as baquetas não estejam superlotadas na panela.
- deixe o frango descansar em seu caldo por alguns minutos após o cozimento para que ele absorva mais sabor.
- engrossar o caldo com farinha de milho para fazer molho ou salvá-lo e usar para cozinhar arroz, ou receitas que requerem caldo.