receita de coxas de frango frito Pan! Aprenda a cozinhar coxas de frango no fogão com esta receita simples, rápida e fácil que dá pele crocante marrom dourada, frango úmido e saboroso que pode ser servido com acompanhamentos como massas, vegetais ou grãos.
este post também inclui instruções para pan fried coxas de frango desossadas.
Pan frango frito coxas Receita
fácil pan frango frito coxas receita que é rápido e é cozido em apenas cerca de 25 minutos.
é cozido com apenas uma colher de sopa e meia de óleo para obter uma pele crocante e macia e suculenta por dentro.
uma receita saudável que pode ser feita para refeições semanais servidas com saladas, vegetais e outros acompanhamentos de baixa caloria.
esta receita de coxas de frango com parte superior do fogão faz uso de poucos ingredientes da despensa e é uma receita amigável com baixo teor de carboidratos e ceto.
uma frigideira ou uma panela grande e pesada é o que você precisa para cozinhar este delicioso jantar.
Ingredientes
coxas de Frango
Salsa
Pimenta-do-reino ou pimenta-de-Caiena
Cebola em pó
Alho em pó
Páprica Defumada
Óleo de Girassol, Vegetais ou qualquer óleo com alta de fumar ponto.
como fritar as coxas de frango
Limpe e seque as coxas com uma toalha de papel.
adicione as coxas de frango em uma tigela e adicione páprica, salsa, cebola em pó, alho em pó, pimenta caiena e sal. Misture até bem combinado e as coxas são uniformemente revestidas no esfregaço de especiarias.
coloque uma frigideira grande de ferro fundido ou frigideira no fogão em fogo médio.
adicione óleo na panela e coloque as coxas de frango na frigideira com a pele voltada para baixo.
frite a frigideira por 8 minutos e depois vire para fritar o outro lado por mais 8 minutos.
Adicione a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 12 minutos ou até cozido e quando verificado furadas com um garfo, o suco corre claro, e não há sangue ou pinkiness no meio.
você também pode verificar com um termômetro instantâneo de carne que a temperatura é de pelo menos 75C/165F.
quando tiver certeza de que está bem cozido, retire o fogo e sirva.
Pan Fried Boneless Chicken coxas
como fritar as coxas de frango desossadas é ligeiramente diferente daquelas com osso. Com coxas desossadas e sem pele, você não precisa adicionar água para cozinhar o frango. Veja como cozinhar:
Pat frango seco e tempere com salsa, cebola em pó, páprica, alho em pó, pimenta caiena e sal. Misture até bem combinado.
coloque uma frigideira no fogão em fogo médio e adicione o óleo.
coloque as coxas de frango na frigideira e frite por 6 minutos sem movê-las.
vire-os e cozinhe o outro lado por mais 6 minutos ou até ficar cozido e sem rosado no meio.
retire o fogão, deixe descansar por 3-5 minutos e sirva.
Quanto Tempo Panela Frite Coxas de Frango
Quanto tempo para cozinhar coxas de frango no forno dependem do tipo de frango usado, se é desossada ou osso, e o tamanho das coxas de frango.
frigideira sem pele coxas de frango desossadas levam entre 12-14 minutos em fogo médio.
frigideira pele sobre, osso nas coxas de frango leva entre 25-30 minutos para cozinhar em fogo médio.
é importante que não haja sangue ao redor do osso e a temperatura interna seja de pelo menos 65F para que o frango seja seguro para comer.
sugestão de servir
coxas de frango podem ser servidas com as opções abaixo:
batatas assadas, batatas cozidas, purê de batatas.
arroz cozido
legumes cozidos no vapor, salteados ou assados.
molhos para imersão
como armazenar
deixe esfriar completamente e guarde na geladeira ou no freezer, dependendo de quanto tempo você deseja armazenar.
você pode armazená-lo na geladeira, onde durará até 5 dias. Coloque o frango resfriado em um recipiente hermético ou saco Ziploc antes de colocar na geladeira.
no congelador: coloque as coxas de frango em um Ziploc ou um recipiente hermético e guarde no freezer onde durará até 6 meses.
pode ser reaquecido no microondas ou no fogão de congelados ou descongelados antes do aquecimento.
dicas
- seque o frango antes de aplicar o tempero.
- você não precisa marinar o frango, mas é melhor fazê-lo por 60 minutos ou mais para que os sabores infundam no frango.
- você pode temperar com outros tipos de temperos como tempero cajun, tempero de frango, tempero idiota e outros.
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Pan Frango Frito coxas Receita
Equipamento
-
Frigideira
Ingredientes 1x2x3x
- 6 pedaços de coxas de Frango osso ou sem pele, tu
- ½ colher de sopa de Páprica
- 1 colher de chá de Salsinha
- ¼ colher de chá de Cebola
- ¼ colher de chá de Alho
- ½ colher de chá de Pimenta – pimenta do reino ou malagueta ou a gosto
- Sal a gosto
- 1.5 colher de sopa de Óleo
Instruções
-
Limpa e pat coxas e seque com uma toalha de papel. Adicione as coxas de frango em uma tigela e adicione páprica, salsa, cebola em pó, alho em pó, pimenta caiena e sal. Misture até bem combinado e as coxas são uniformemente revestidas no esfregaço de especiarias.
-
coloque uma frigideira grande de ferro fundido ou frigideira no fogão em fogo médio.Adicione o óleo na panela e coloque as coxas de frango na frigideira com a pele voltada para baixo.
-
frite a frigideira por 8 minutos e depois vire para fritar o outro lado por mais 8 minutos.
-
Adicione a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 12 a 15 minutos, ou até cozido e quando verificado furadas com um garfo, o suco corre claro, e não há sangue ou pinkiness no meio. Você também pode verificar com um termômetro instantâneo de carne que a temperatura é de pelo menos 75C / 165F.
-
quando tiver certeza de que está bem cozido, retire o fogo e sirva.
pan frito coxas de frango desossadas
-
seque o frango e tempere com salsa, cebola em pó, páprica, alho em pó, pimenta caiena e sal. Misture até bem combinado.
-
coloque uma frigideira no fogão em fogo médio e adicione o óleo.
-
coloque as coxas de frango na frigideira e frite por 6 minutos sem movê-las. Vire-os e cozinhe o outro lado por mais 6 minutos ou até ficar cozido e sem rosado no meio.
-
retire o fogão, deixe descansar por 3-5 minutos e sirva.
Notas
- Pat o frango seco antes de aplicar o tempero.
- você não precisa marinar o frango, no entanto, é melhor fazê-lo por 60 minutos ou mais para que os sabores infundam no frango.
- você pode temperar com outro tipo de temperos como tempero cajun, tempero de frango, tempero idiota e outros.
mais dicas e informações importantes no corpo do post.