receita de molho branco caseiro

esta é uma receita fácil de molho branco caseiro. Molho branco pode ser usado em todos os tipos de pratos e é fácil de fazer uma vez que você pegar o jeito dele!

um leitor perguntou recentemente se tínhamos uma receita caseira de molho branco. O molho branco é uma das receitas do nosso livro de receitas Dining on a Dime e vou incluí-lo aqui.

uma coisa que as pessoas gostam em nosso livro de receitas é que, além de receitas de refeições completas, inclui muitas das receitas básicas simples do dia a dia que as pessoas procuram, como amassar batatas, fazer chá gelado adoçado, fazer sauses básicos e assim por diante. Saiba mais sobre o nosso livro de receitas Dining On a Dime aqui.

Receita De Molho Branco Caseiro

2-4 Colheres De Sopa. gotejamentos (graxa) de frango, salsicha, hambúrguer, costeletas de porco ou qualquer carne que você esteja fritando
4 colheres de sopa. farinha
2 xícaras de leite
sal e pimenta (a gosto)

depois de fritar a carne, deixe 2-4 colheres de sopa. de gotejamentos (e migalhas) na panela, drenando o resto. Adicione a farinha às gotículas e bata rapidamente para misturar e soltar as migalhas. A mistura será espessa. Adicione lentamente o leite, mexendo para misturar na mistura de farinha. Bata bem. Deixe ferver, mexendo o tempo todo até que a mistura esteja espessa. Se ficar muito grosso, basta adicionar um pouco mais de leite. Sal e pimenta a gosto.

• este molho também pode ser usado para bife frito de frango.
• molho é muito fácil, uma vez que você sabe como fazê-lo. Principalmente, as pessoas têm medo de obter caroços nele, mas se você tirar as luzes vivas, isso geralmente cuida da maioria dos caroços.
• quando faço molho de salsicha e biscoitos ou molho de hambúrguer, deixo a carne na panela e escorro um pouco da graxa e depois faço o molho com a carne ainda na panela. Salsicha moída ou hambúrguer são bons tipos de carne para começar, porque se você conseguir alguns caroços no início, não será óbvio por causa da textura da carne desintegrada e frita.
• aqui está uma regra prática que eu uso. Se você assar algo no forno como um assado ou peru, você pode usar água no lugar do leite e para qualquer coisa frita no fogão, você deve usar leite. Além disso, com coisas assadas, às vezes agito 4 colheres de sopa. de farinha em água suficiente para fazer a consistência como uma massa de panqueca escorrendo.