um sabor maravilhosamente saboroso, super-rico e saudável, acompanhamento. Eu fiz isso na outra noite e tive que me impedir de comer tudo isso. É assim tão bom!! Você vai adorar como a abóbora espaguete é fácil de cozinhar. Eu gosto de assar a abóbora inteira ou cozinhar em uma panela de barro. Eu incluí instruções para ambos os sentidos. Cada copo tem 93 calorias, 5 gramas de gordura e 2 SmartPoints Ww Freestyle azuis e 2 Verdes. Sirva ao lado de frango, carne bovina, porco ou peixe. Ou, Faça uma refeição vegetariana e cubra com queijo parmesão. Aproveite!
Tempo de Preparação: 10 minutos
confecção: 50 minutos
Ingredientes
1 pequeno spaghetti squash (cerca de 4 a 5 quilos)
3 colheres de sopa de luz manteiga ou Inteligente Equilíbrio de Luz (sem glúten)
1 colher de sopa de alho, picados
Sal e pimenta do reino a gosto
Instruções
1. Para cozinhar no forno: pré-aqueça o forno a 375 graus. Perfure a abóbora algumas vezes com uma faca afiada (para deixar o vapor escapar). Coloque a abóbora em uma assadeira forrada com papel alumínio. Asse a abóbora espaguete por cerca de 50 minutos, ou até que uma faca afiada perfure facilmente através da pele. Deixe a abóbora esfriar por 10 minutos.
para cozinhar em Crock-pot: coloque a abóbora inteira em crockpot. Adicione um pouco de água e cozinhe até ficar macio, cerca de 2-3 horas em alta ou 5-6 horas em baixa, dependendo do seu tamanho.
2. Depois de cozido, corte a abóbora ao meio, longitudinalmente. Use um garfo para remover e descartar sementes. Continue usando um garfo para raspar a abóbora para obter fios longos. Se a abóbora parecer difícil de raspar, retorne a abóbora para assar por mais 10 minutos. Coloque os fios de espaguete em uma peneira para drenar o excesso de umidade. Seque bem com toalhas de papel, removendo o máximo de umidade possível.
3. Aqueça uma panela grande e antiaderente com manteiga e alho, em fogo médio-baixo. Aqueça por cerca de 1 minuto. Adicione os fios de abóbora espaguete. Jogue bem. Polvilhe um pouco de sal e pimenta. Continue a atirar e cozinhar até aquecer completamente. A abóbora espaguete deve ter uma ligeira crise.
faz 4 porções cerca de 1 xícara cada.
fatos alimentares
esta abóbora fabulosa ainda está nos supermercados. Como outras abóboras de Inverno de casca dura, a abóbora espaguete é colhida no início do outono e disponível na primavera. A abóbora mantém por meses armazenados em um lugar fresco.
uma vez cozido, a abóbora espaguete se transforma em finos fios de abóbora em forma de massa (daí o nome).
benefícios saudáveis
uma xícara de espaguete tem apenas 42 calorias e 0 pontos inteligentes. A mesma quantidade de espaguete cozido regular tem cerca de 200 calorias e 5 pontos inteligentes. Spaghetti squash é embalado com fibra, além de cargas de vitaminas boas para você.
o tempo de cozimento realmente depende do tamanho da sua abóbora-tente obter a menor, especialmente se você estiver alimentando apenas 4 pessoas. Está pronto se você puder perfurar a abóbora com uma faca com pouca resistência.
WW Freestyle SmartPoints 2-Azul
WW SmartPoints 2-Verde
WW Pontos Plus 3
SKINNY FATOS: para 1 xícara de
93 calorias, 5g de gordura, 3g sáb, 11g chol, 1g pro, 13g de carboidratos, 3g de fibra, 189mg sod, 5g de açúcar
FATOS: for SmartPoints
38 calories, 3g sat. fat, 0g sugar, 0g protein