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com Certeza, ficamos com ele. Você esqueceu de embalar seu almoço (novamente). Ou o seu dia foi tão frenético que você simplesmente não tinha um grama de energia restante na hora do jantar para grelhar um pouco de frango — ou montar uma salada de todos aqueles vegetais solitários sentados pacientemente na geladeira.
mas de acordo com uma pesquisa dos EUA. Centros de controle e prevenção de doenças (CDC), até 1 em cada 3 americanos está comendo fast food todos os dias.
Qual é o verdadeiro dano?
“se você está comendo fast food com qualquer tipo de frequência regular, normalmente vai ficar com mais gordura saturada, mais sódio e mais açúcar do que se estivesse cozinhando em casa”, diz a nutricionista Lindsay Malone, MS, RD, CSO, LD.
muito fast food é problemático, diz ela, não apenas por causa do que ele contém — mas também por causa do que falta em valor nutricional.
“normalmente, você não vai obter muitas frutas ou vegetais, e o que está disponível será menor em valor nutricional”, explica ela. “Por exemplo, a alface iceberg tem menos valor nutricional do que alguns verdes mais escuros, como alface de folha vermelha ou couve.”
a maioria das refeições oferecidas em restaurantes de fast-food também é um pouco maior do que a quantidade de comida que a maioria das pessoas comia regularmente, ela observa. Isso normalmente leva as pessoas a comer mais, simplesmente porque as porções estão disponíveis para elas.
além disso, a maioria dos fast foods são ricos em carboidratos com farinhas brancas e refinadas. Isso causa picos de açúcar no sangue, levando-nos a cair no final do dia.
e depois há o que você está bebendo junto com ele. Muitas vezes, Malone diz, O maior problema com fast food não é tanto sobre o que estamos comendo. Em vez disso, é o que estamos bebendo. Por exemplo, um refrigerante grande pode facilmente conter algumas centenas de calorias com valor nutricional zero.
veja como escolher de forma saudável, se você deve
se você estiver em uma situação em que o fast food é sua única opção, Malone sugere tentar um tamanho de porção menor — como uma refeição infantil, trocando essas batatas fritas por uma salada lateral ou batata assada. Escolher água ou chá gelado sem açúcar em vez de refrigerante também ajuda a limitar os danos.Além disso, Malone diz que é importante perceber que, se estamos comendo fast food o tempo todo, nossos corpos não funcionam de maneira ideal.
“você vai ter aquela queda depois do almoço onde sente que não quer fazer muito, ou não tem energia para brincar com seus filhos”, diz ela. “Então, você quer pensar na comida como combustível para o seu corpo.”
alternativas inteligentes para o drive-thru
claro, todos nós entramos em situações em que não temos muito tempo. Mas Malone diz que a melhor maneira de evitar as armadilhas da conveniência drive-thru é planejar com antecedência e trazer itens alimentares de casa quando sabemos que estaremos correndo.
e lembre-se que quando se trata de rápido e conveniente, existem outras opções disponíveis.
“vá para uma mercearia local. Utilize sua barra de salada ou sua seção de alimentos preparados”, sugere ela. “Eles vão ter algumas opções mais saudáveis que fornecem mais valor nutricional para as calorias que você está consumindo.”
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- dieta fast food alimentação saudável