Você Pode Congelar Massa De Pizza?

você não pode bater pizza fresca, assada em casa, coberta de queijo e suas coberturas favoritas. Infelizmente, fazer a massa pode ser um pouco complicado toda vez que você quiser pizza.

não seria ótimo se você pudesse fazer um lote inteiro de massa de pizza e depois armazená-lo até que você gosta de pizza para o jantar? Você deve estar se perguntando, você pode congelar massa de pizza?

Como Congelar Massa de Pizza

Congelamento de massa de pizza é surpreendentemente simples. Então, em nenhum momento, você pode ter preparado massa de pizza, repartida e pronta para sair do freezer sempre que quiser uma pizza caseira – yum!

para congelar as sobras ou massa de pizza a granel, siga estas instruções.

1. Prepare a massa
   Prepare a massa de pizza ao seu gosto usando o tipo de farinha e os ingredientes de sua preferência. Faça isso de acordo com sua receita favorita – Se você não tem uma receita favorita, experimente esta de Jamie Oliver.
2. aumente uma vez
   deixe sua massa de pizza crescer como você normalmente faria se estivesse planejando cozinhá-la imediatamente.
3. corte e enrole
   corte a massa em porções. Cada massa deve ser suficiente para fazer uma pizza. Enrole a massa em porções em bolas e cubra-as com uma leve quantidade de azeite ou seu óleo de cozimento favorito.
4. ensacar
   coloque cada porção de massa de pizza em um saco congelador separado e sele-o firmemente, garantindo que você esprema todo o ar primeiro.
5. Etiqueta
   rotule os sacos para conhecer o conteúdo e certifique-se de adicionar a data para saber quando usar a massa de pizza.
6. ensacar novamente
   para tornar a vida um pouco mais fácil, você pode pegar um saco congelador maior e adicionar todos os sacos individuais contendo massa de pizza nele. Isso ajudará a manter toda a sua massa de pizza em um só lugar para que você possa encontrá-la de forma rápida e fácil. É importante congelar cada bola em sua própria bolsa, no entanto, para evitar que congelem juntos.

é realmente tão simples, e este processo deve funcionar para qualquer tipo de pizza e farinha que você preferir usar.

como congelar massa de Pizza sem glúten

farinhas sem glúten são notórias por serem difíceis de trabalhar, mas para muitas pessoas com intolerâncias aprender a trabalhar com esses ingredientes vale a pena o esforço. Felizmente, se você encontrou uma receita de massa de pizza sem glúten que você ama, então você pode congelar isso também.

deve ser bom seguir o mesmo método descrito acima. Embora as massas sem glúten possam ser um pouco mais pegajosas do que as massas de trigo, então você pode precisar adicionar um pouco de óleo extra ou farinha sem glúten para garantir que não grude no saco.

3 Dicas para o Congelamento de Massa de Pizza

Agora você sabe como congelar, nós já temos o nosso top 3 dicas que nós recomendamos seguinte ao congelamento de massa de pizza para ter os melhores resultados:

Saco Individualmente
Para tornar mais fácil para pegar uma porção de cada vez, você deve saco cada bola de massa em seu próprio pequeno saco.

suba uma vez
se você não permitir que ele suba antes de congelar, ficará com massa plana e sem vida no futuro. É melhor dar tempo para subir antes de congelar, em vez de fazê-lo após o congelamento.

descongele lentamente
se você tentar acelerar o processo de descongelamento, estragará a textura da massa da pizza. Em vez disso, opte pela abordagem lenta e constante (e durante a noite) para descongelar a massa.

Quanto Tempo Você Pode Congelar Massa De Pizza?

a massa de Pizza permanece por muito tempo no freezer, desde que os sacos sejam herméticos e mantidos no freezer a uma temperatura uniforme. Você deve ser capaz de manter qualquer massa de pizza congelada por até três meses.

isso faz valer a pena o esforço para fazer um grande lote de massa de pizza para que você tenha o suficiente para durar alguns meses. Perfeito para uma refeição rápida e reconfortante à noite.

você pode congelar massa de Pizza por cerca de 3 meses

como você descongela massa de Pizza?

descongelar massa de pizza é super fácil e sem complicações, o único problema com o qual realmente se preocupar é o tempo que leva. Quando se trata de descongelar a massa, não há correções rápidas ou métodos rápidos de descongelamento.

Você precisa para permitir que a massa de pizza para descongelar lentamente e cuidadosamente, fazendo o seguinte:

1. Coloque no Prato
   Pegue uma porção de massa de pizza do congelador e coloque-a sobre um prato. Certifique-se de mantê-lo dentro do saco do congelador para mantê-lo protegido.
2. coloque na geladeira
   coloque o prato inteiro e o saco na geladeira e deixe descongelar lentamente.
3. aguarde 12 horas
   você deseja permitir que ele descongele completamente durante a noite ou por pelo menos 12 horas antes de usá-lo.

quando se trata de usar sua massa de pizza, você precisa tirá-la da geladeira depois de descongelar completamente e colocá-la no lado da cozinha por cerca de meia hora para permitir que aqueça até a temperatura ambiente. Então você pode preparar e cozinhar sua pizza normalmente.

Você Pode Congelar Novamente A Massa Da Pizza?

a massa de pizza crua só deve ser congelada uma vez, então não, não é recomendável congelar novamente a massa de pizza depois de descongelada. É por isso que é tão importante congelá-lo em sacos úteis do tamanho de porções! Você só descongela a quantidade necessária.

se você descongelou a massa da pizza e agora não precisa dela, vale a pena cozinhá-la de qualquer maneira, porque mesmo que você não deva congelar novamente a massa crua, você deve ficar bem para congelar qualquer pizza cozida que tenha feito com ela.

A Massa Da Pizza Congela Bem?

a massa de pizza tradicionalmente feita congela bastante bem e, uma vez que sua pizza tenha sido assada, você não deve notar muita diferença entre a massa que foi congelada e usada na hora. É isso que torna essa ideia tão boa!

você pode ter pizza caseira recém-cozida, deliciosa e quente, sem o incômodo de fazer a massa todas as vezes.

pode haver uma ligeira mudança de textura na própria massa e, se a massa estiver um pouco mais suja do que você gosta, talvez seja necessário colocar um pouco de farinha extra nela antes de cozinhá-la.

é importante usar a massa de pizza antes de três meses para ter menos chance de ficar ruim. Se você não tem certeza se sua massa de pizza está bem ou não usar, Dê uma olhada rápida nela.

a massa deve ter uma cor Bege cremosa e ser tão úmida quanto você esperaria que a massa fosse, portanto, se a massa da pizza mudou de cor ou estiver um pouco seca e crocante, é melhor jogá-la fora.

Perguntas frequentes relacionadas

se você ainda tiver dúvidas sobre o congelamento de massa de pizza ou pizza em geral, isso pode ajudar:

você pode congelar fatias de Pizza?

você pode congelar as fatias de pizza que sobraram, com certeza! Dessa forma, nenhuma dessas deliciosas pizzas tem que ser desperdiçada. Basta colocar cada fatia de pizza em um saco de freezer, rotular e colocá-la no freezer por até dois meses.

Você Pode Congelar Pizza Caseira?

você pode congelar pizza caseira usando o método que descrevemos aqui. Embrulhe fatias inteiras de pizza ou pizza em filme plástico antes de ensacar e armazená-las no freezer. Antes de congelar pizza caseira, você deve permitir que esfrie primeiro à temperatura ambiente.