o Que isso significa? Bem, o escritor americano Tim Dowling(um dos nossos favoritos do Guardian!) diz que, aparentemente, os Britânicos (ele mora lá) começaram a usar a ‘cortar e mudar a técnica para os garfos, isto é, uma vez que eles têm cortar um pedaço de comida, eles colocam a faca para baixo e trocar o garfo de um lugar tradicional na mão esquerda para a mão direita. Tim tira essas informações de uma nova pesquisa (quem se preocupa em fazer essas pesquisas?), que diz que 23% dos adultos do Reino Unido já adotaram a prática Americana, descartando as antigas tradições europeias de etiqueta de talheres!
quem não se lembra quando criança, sendo ensinado exatamente como segurar uma faca e um garfo e como usá-lo de maneira adequada e educada à mesa? Não apenas por boas maneiras, mas para comer uma refeição de forma eficiente e segura – como em, nunca lamber sua faca! Geralmente, há razões muito boas para ter um controle firme de seus talheres, e isso envolve não cortar a língua com a lâmina da faca!
talvez a idade das viagens nos tenha encorajado a descartar nossos modos pré-aprendidos à mesa, em favor do que pode parecer um método mais moderno de comer? Você já notou essa mudança acontecendo na Irlanda? Da próxima vez que você estiver no almoço ou jantar com um amigo, observe suas manobras de talheres! Se eles adotarem a preferência dos estados da moda por mudar o garfo da esquerda para a direita, você pode apontar para eles que eles estão assistindo muita tv americana! Parece uma maneira bastante complicada de desfrutar de um prato de comida-cada bocado envolveria o corte da comida, depois a colocação da faca, depois a troca do garfo para a mão direita para colocar seu conteúdo em sua boca. Por que você faria isso quando você pode simplesmente cortar a comida e colocá-la em sua boca ordenadamente com a mesma mão, e com menos chance de soltá-la no ar? Quem sabe!
Siga nosso guia rápido e fácil de etiqueta básica de talheres-como sabemos!:
- a faca deve ser segurada na mão direita com a alça firmemente enfiada na palma da mão. O dedo indicador deve estar ao longo da alça, o que ajuda a controlar o movimento da faca. Segurar sua faca como um lápis está incorreto e permite pouco controle sobre suas ações de corte.
- o garfo deve ser segurado na mão esquerda, cravos para baixo na comida em um ângulo. Se for realizada corretamente, punho firme na palma da mão e o dedo indicador de repouso ao longo da parte superior, não deve nunca ser uma necessidade para esfaqueá-lo na posição vertical em que o alimento que está sendo preparado para o corte, mantendo-se um ligeiro ângulo firmemente dá de controle, garantindo a comida no prato, enquanto você faz o movimento de corte com a faca. Quando você segura seu garfo como um lápis, é difícil controlar e o movimento de esfaqueamento desajeitado entra em jogo!
- no entanto, se você está comendo espaguete ou tagliatelle, faz sentido segurar o garfo na mão direita (presumindo que você é destro) e uma colher na esquerda-dessa forma, você pode segurar as pontas do garfo até a tigela da colher para ajudá – lo a girar os fios da massa no garfo. Menos bagunçado do que tentar girar sem a ajuda da colher –a menos que você seja um especialista em girar massas!
- além disso, se você está comendo uma refeição que não precisa de corte, por exemplo, um risoto, o garfo na mão direita está correto como um pedaço solitário de talheres. Segurando pontas para cima, entre o polegar e o dedo indicador, com a alça equilibrada no resto dos dedos, isso permite que você pegue sua comida ordenadamente em bocados manejáveis. A palma da mão nunca deve se prender ao redor da alça do garfo, pois isso faz uma ação desajeitada de pá!
- Se sua refeição é acompanhada por muitas pausas para um bom bate-papo em um restaurante, você pode querer sinal para esperar o pessoal que você não está feito ainda, colocando a faca e o garfo para baixo em ambos os lados da placa, o garfo com os dentes para baixo, e apontando um pouco para dentro, para alimentar este diz, ‘estou apenas fazendo uma pausa’, e os pobres esperando o pessoal a não ser tentado a bater a sua refeição longe de você.