cât durează să gătești un curcan de 12 kilograme la 350?
cel mai simplu mod de a afla timpii de prăjire a curcanului este de a calcula 13 minute pe kilogram la 350 F pentru un curcan neumplut (adică aproximativ 3 ore pentru un curcan de 12 până la 14 lb) sau 15 minute pe kilogram pentru un curcan umplut.
este mai bine să gătești un curcan la 325 sau 350?
curcanul dvs. va găti mai repede într-un cuptor cu convecție f de 325 de milimetri. Momentul pe un curcan la grătar este dificil, deoarece fiecare grătar este foarte diferit, dar iată un ghid dur bazat pe greutate. Potrivit theperfectturkey.com: „un curcan prăjit adânc durează aproximativ 3 până la 5 minute pe kilogram atunci când este gătit în ulei de 350 de grade F.”
cât durează să gătești un curcan de 12 kilograme?
Butterball curcan gătit ori 4.5 – 7 lbs. Unstuffed: 2-2, 5 ore. Umplute: 2,25-2,75 ore. 7-9 lbs: Unstuffed: 2.5-3 ore. Umplute: 2,75-4,5 ore. 9-18 lbs: Unstuffed: 3-3.5 ore. Umplute: 3,75-4,5 ore. 18-22 lbs: Unstuffed: 3.5-4 ore. 22-24 kg: Unstuffed: 4-4, 5 ore. 24-30 lbs: Unstuffed: 4.5-5 ore.
care este cea mai bună temperatură pentru a găti un curcan?
165 F este temperatura internă recomandată de USDA pentru curcanul gătit.
cum îmi păstrez curcanul umed?
rețetă clasică de umplutură de pâine alegeți un curcan proaspăt în loc de unul înghețat. Prăjiți doi curcani mici, mai degrabă decât unul mare. Saramură curcanul. Frecați untul moale sub piele. Truss vag, sau deloc. Prăjiți curcanul cu capul în jos la început. Nu-l overcook. Lăsați curcanul să se odihnească înainte de sculptură.
cât timp ar trebui să gătească un curcan de 20 de kilograme la 350 de grade?
recomandăm prăjirea curcanului la 350 de grade F timp de 13 minute pe kilogram pentru un curcan neumplut.
este mai bine să gătești un curcan acoperit sau descoperit?
pentru a atinge acest echilibru, idealul este să lăsați pasărea să petreacă timp atât acoperită, cât și neacoperită: vă recomandăm să vă acoperiți pasărea pentru cea mai mare parte a timpului de gătit pentru a preveni uscarea acesteia, apoi scoateți capacul pentru ultimele 30 de minute pentru a permite pielea să se crocante.
gătești un curcan la 325?
pentru un curcan de 28-30 lb( greutate cu măruntaie): coaceți într-un cuptor de 325 3 1/2-4 1/2 vremurile sunt pentru păsările neumplute. O pasăre umplută poate găti în același ritm ca una neumplută; cu toate acestea, fiți pregătiți să permiteți 30 până la 50 de minute mai mult.
cât timp ar trebui să gătească un curcan de 20 lb la 325?
daca il coaceti la 325 de grade Celsius (cea mai scazuta temperatura recomandata de USDA), va trebui sa coaceti un curcan de 20 lb in cuptor timp de 4 pana la 5 ore daca este neumplut si de la 4 la 5 ore daca este umplut.
la ce temperatură ar trebui să gătesc un curcan cu unt?
cum se prăjesc curcani întregi proaspeți sau congelați Preîncălziți cuptorul la 325 ft F. scurgeți sucurile și uscați-le cu prosoape de hârtie curate. Așezați pieptul de curcan cu fața în sus pe un suport plat într-o tigaie de prăjire superficială de 2 până la 2 centimetri adâncime.
la ce temperatură gătești curcan cu unt?
Butterball recomandă prăjirea la 325 Ft F pe o tigaie deschisă. Pasărea poate fi, de asemenea, prăjită, afumată sau la grătar. Există o singură modalitate de a fi sigur de coacerea unui curcan: temperatura. Acesta ar trebui să fie 180 F la coapsă, 170 F la sân și 165 F la umplutură.
pot să-mi pregătesc curcanul cu o seară înainte?
vă recomand să faceți acest lucru cu o seară înainte, astfel încât să vă puteți asigura că cavitatea curcanului este dezghețată. Puneți curcanul într-o tigaie și întoarceți-l la frigider desfăcut. Lăsarea curcanului să se usuce la frigider peste noapte va face pielea mai crocantă.
care este cea mai mică temperatură sigură pentru a găti un curcan?
asigurați – vă că este sigur-Departamentul Agriculturii din Statele Unite ( USDA ) recomandă temperaturi nu mai mici de 325 de grade Fahrenheit pentru gătitul cărnii și păsărilor de curte. Gatiti curcanul la o temperatura interna de 165 de grade Fahrenheit.
este mai bine să gătești un curcan la o temperatură mai scăzută?
este în regulă să gătești pasărea la temperatură. Carnea va profita și apoi va da și va deveni și mai fragedă pe măsură ce gătește, așa că de obicei îmi gătesc pasărea la 180 F. cort pasărea cu folie dacă observați că se rumeneste prea repede.
pot găti un curcan la 400?
400 F este temperatura perfectă pentru gătirea unei păsări întregi. Veți obține o piele crocantă fără a compromite sensibilitatea. În funcție de mărimea păsării dvs., ar trebui să dureze între 3-6 ore pentru a prăji la 400 F. aici este o diagramă de timp excelentă pentru prăjirea curcanului.