în acest articol, vom răspunde la întrebarea „Poate laptele condensat îndulcit să meargă prost?”, și cum să spun dacă laptele condensat îndulcit este rău?
poate laptele condensat îndulcit să meargă prost?
da, laptele îndulcit poate merge prost. În ciuda acestui fapt, laptele condensat îndulcit are o durată de valabilitate destul de lungă datorită zahărului adăugat în comparație cu omologul său neîndulcit. Rea don dacă doriți să știți despre semnele de depozitare și deteriorare a laptelui condensat îndulcit.
cum să aflăm dacă laptele condensat îndulcit este rău?
- dacă laptele condensat îndulcit emană un miros acru sau ciudat, mai degrabă decât mirosul său dulce obișnuit, acesta a mers prost.
- dacă laptele condensat îndulcit dezvoltă bulgări sau devine prea gros pentru a se turna, acesta a mers prost și mai bine să fie aruncat.
- gustul laptelui condensat îndulcit poate varia în funcție de marcă, dar nu ar trebui să aibă un gust acru. Dacă are o aromă acră sau ciudată, aruncați-o.
- în cazul creșterii vizibile a mucegaiului, aruncați laptele condensat îndulcit, deoarece a devenit nesigur pentru consum. Creșterea mucegaiului se datorează depozitării necorespunzătoare a laptelui condensat îndulcit după deschiderea cutiei.
- înainte de a cumpăra, asigurați-vă că recipientul laptelui condensat îndulcit nu este bombat, ruginit, deteriorat sau scurs. Respingeți astfel de cutii, deoarece conținutul lor este nesigur pentru consum.
ce este laptele condensat?
laptele condensat este un produs lactat care se prepară prin eliminarea a aproximativ 60% din apă din laptele lactat. Pentru aceasta, laptele este încălzit la aproximativ 85-90 de grade Celsius. Zaharoza se adaugă în lapte până când se obține aproximativ jumătate din raportul dintre zahăr și lapte.
sucroza acționează ca un conservant prin creșterea presiunii osmotice a fluidului, prevenind astfel creșterea microbiană.
cum se păstrează laptele condensat îndulcit?
în cămară
o cutie nedeschisă de lapte condensat îndulcit poate fi depozitată în cămară. Regula generală este să o păstrați undeva întunecată, rece și departe de sursele directe de căldură, cum ar fi lumina directă a soarelui sau plita.
în afară de cămară, un dulap de bucătărie ar face, de asemenea, o zonă bună de depozitare pentru laptele condensat îndulcit. Asigurați-vă că zona de depozitare are o temperatură constantă. Fluctuațiile frecvente de temperatură vor deteriora calitatea laptelui condensat îndulcit.
în frigider
nu este necesară refrigerarea unei cutii nedeschise de lapte condensat îndulcit. Odată deschis, trebuie păstrat la frigider pentru a preveni deteriorarea.
nu păstrați laptele condensat în recipientul original după ruperea sigiliului. Trebuie transferat într-un recipient etanș din sticlă sau plastic pentru a-și păstra calitatea.
în congelator
laptele condensat deschis sau îndulcit de casă poate fi congelat, dar nu este recomandat. Înghețarea are un impact negativ asupra calității laptelui condensat îndulcit.
rezultatul este separarea stratului și modificările texturii și aromei. După decongelare, solidele de lapte separate pot fi agitate pentru a se dizolva, dar calitatea va fi compromisă.
dezghețați laptele condensat congelat lăsând recipientul să stea la temperatura camerei peste noapte sau plasându-l într-o baie de apă. Laptele condensat congelat, odată dezghețat, nu trebuie înghețat din nou.
riscul de a consuma lapte condensat expirat
sau lapte condensat care a trecut de cea mai bună dată nu este neapărat nesigur pentru consum. Ca să nu te îmbolnăvești.
cu toate acestea, dacă ați consumat lapte condensat îndulcit rău, acesta va provoca intoxicații alimentare care se reflectă în febră, dureri de stomac, diaree și greață. Simptomele sunt de obicei ușoare. Dacă nu, consultați un medic.
alte întrebări frecvente despre lapte care v-ar putea interesa.
poate laptele stricat să te îmbolnăvească?
poate laptele învechit să te îmbolnăvească?
poate laptele de migdale învechit să te îmbolnăvească?
cât durează laptele condensat?
| în cămară | în frigider | |
| Data imprimării anterioare | Data imprimării anterioare | |
| lapte condensat îndulcit (nedeschis) | 1 an | |
| lapte condensat îndulcit (deschis) | 2-3 săptămâni |
cum se face lapte condensat îndulcit cu lapte proaspăt?
ingrediente
pentru a face lapte condensat îndulcit din lapte proaspăt, veți avea nevoie de următoarele ingrediente.
- 100 grame zahăr granulat
- 2 linguri sau 28,4 g unt nesărat
- 1 ceașcă de lapte integral cu grăsimi
- esență de vanilie
procedură
urmați procedura de mai jos:
- se toarnă laptele într-o oală sau o cratiță și se adaugă zahăr.
- gatiti la foc mic pana cand volumul de lapte este redus la jumatate si dezvolta o culoare galben pal si o consistenta cremoasa.
- topiți untul în lichid. Adăugați esență de vanilie pentru aromă.
- lăsați-l să se răcească.
- a se păstra într-un recipient sterilizat și la frigider.
concluzie
în acest articol, am răspuns la întrebarea „Poate laptele condensat îndulcit să meargă prost?”, și cum să spun dacă laptele condensat îndulcit este rău?
lapte condensat îndulcit
https://www.luckybelly.com/does-condensed-milk-go-bad/#6_Tips_to_Tell_if_Condensed_Milk_Has_Gone_Bad
https://www.doesitgobad.com/does-condensed-milk-go-bad/
https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17688
Sana Ameer
bună, sunt Sana Ameer. Sunt student la știința și Tehnologia Alimentelor la UVAS. Îmi place să coace și aspiră să devină un blogger alimentar.