cât durează o șuncă dezosată pentru a găti?
dacă începeți cu o șuncă de oraș complet gătită, coaceți-o într-un cuptor de 350 de grade pentru aproximativ 10 minute pe kilogram. Dacă șunca dvs. este gătită doar parțial, coaceți-o timp de 20 de minute pe kilogram. Pentru a vă menține șunca umedă și suculentă, așezați șunca tăiată în jos într-o tigaie și acoperiți-o cu folie.
jamboanele dezosate sunt complet fierte?
șunca este gătită în prealabil, așa cum am menționat, și este complet sigur de mâncat în acest moment. Dar, prefer să adaug puțină aromă și textură cu o glazură.
câte minute pe kilogram gătești o șuncă dezosată?
într-un cuptor de 325 de grade, o șuncă de 12-16 kilograme are nevoie de 22-26 de minute pe kilogram. O șuncă dezosată de 10-14 kilograme are nevoie de 24-28 de minute pe kilogram. Și o șuncă de 5-8 kilograme are nevoie de 35-40 de minute.
cum încălzești o șuncă dezosată complet gătită?
metoda cuptorului așezați șunca pe un suport într-o tigaie. Adăugați apă pe fundul tigaiei și acoperiți bine cu capac sau folie. Coaceți la 325 F timp de 15 până la 18 minute pe kilogram până când un termometru pentru carne înregistrează 140 F. ungerea șuncii pe măsură ce se încălzește va adăuga umiditate și aromă generală.
la ce temperatură gătești o șuncă dezosată?
sunca Nefierta si dezosata se gateste la 325 F pentru 30 pana la 35 de minute pe kilogram.
când ar trebui să glazurați o șuncă?
CÂND AR TREBUI SĂ ADAUG GLAZURA DE ȘUNCĂ LA ȘUNCĂ? Majoritatea rețetelor de șuncă ar trebui să fie glazurate spre sfârșitul gătitului, astfel încât zahărul să nu aibă șansa de a carameliza prea mult. Când mai rămân aproximativ 20-30 de minute din timpul total până la șunca coaptă, turnați glazura de zahăr brun deasupra și puneți-o înapoi în cuptor pentru a coace neacoperită.
cum încălzești o șuncă gătită fără să o usuci?
reîncălziți într-un cuptor de 325 de grade până când atinge o temperatură internă de 135 până la 140 de grade. De asemenea, puteți așeza șunca într-o pungă de cuptor. Figura nu mai mult de 10 minute pe kilogram pentru reîncălzire. Pentru jamboanele care sunt complet gătite (din nou, verificați eticheta) și nu feliate în spirală, mai întâi tăiați orice piele.
trebuie să fie gătită șunca?
jamboanele sunt fie gata de mâncare, fie nu. Jamboanele gata de consum includ prosciutto și șuncă gătită; pot fi consumate chiar din pachet. Jamboanele proaspete și jamboanele care sunt tratate numai pentru a distruge trichinele (care pot include încălzirea, înghețarea sau întărirea în instalația de prelucrare) trebuie gătite de consumator înainte de a mânca.
la ce temperatură gătești șuncă?
Direcții Preîncălziți cuptorul la 350 grade F ( 175 grade C ). Așezați șunca într-o tigaie și apăsați cuișoare întregi în partea de sus la intervale de 1 până la 2 inci. Coaceți timp de 4 1/2 până la 5 ore în cuptorul preîncălzit (aproximativ 22 de minute pe kilogram) sau până când temperatura internă a șuncii a ajuns la 160 grade F (72 grade C).
puneți apă în tigaie când gătiți o șuncă?
gătiți ușor șunca cu cel puțin 1/2 cană de apă, vin sau stoc în tigaie și acoperiți—o cu folie pentru a vă asigura că șunca nu se va usca (până când nu ați aplicat glazura-apoi, folia se desprinde).
cât timp gătești șuncă?
puneți șunca, cu fața în jos, pe un suport într-o tigaie. Se toarnă apă de 1/4 inch în fundul tigaiei. Transferați la cuptor și prăjiți până când un termometru introdus în cea mai groasă parte a șuncii înregistrează 130 de grade F, aproximativ 2 ore, 30 de minute ( aproximativ 15 minute pe kilogram).
Cum calculați timpul de gătit pentru o șuncă?
de exemplu, durează între 35 și 40 de minute pentru a găti un kilogram de rulou de umăr dezosat al unui bucătar înainte de a mânca șuncă afumată. Aceasta înseamnă că durează în medie (35 + 40) / 2 = 37,5 minute pentru a găti un kilogram din această tăietură specială. Să presupunem că vrem să gătim o lire și jumătate. Vom avea nevoie de 1,5 * 37,5 = 56,25 minute.
cum gătești o jumătate de șuncă dezosată complet gătită?
se încălzește cuptorul până la 325 INKTIFF. Îndepărtați toate materialele de ambalare (inclusiv butonul clar de pe osul de șuncă ). Așezați șunca, tăiată cu fața în jos, pe raft într-o tigaie de prăjire superficială; acoperiți ușor cu folie de aluminiu. Încălziți aproximativ 10 până la 15 minute pe kilogram până când este încălzit.
trebuie să încălziți o șuncă complet gătită?
o șuncă complet gătită, gata de consum (denumită și „șuncă de oraș „) poate fi feliată și servită la rece sau la temperatura camerei—nu este nevoie să o reîncălziți.
pot să gătesc șunca cu o zi înainte de Ziua Recunoștinței?
jamboanele proaspete trebuie gătite complet după ce au fost achiziționate, deși puteți găti în continuare cu o zi în avans. O metodă de gătit implică fierberea șuncii în apă timp de 3 ore și apoi finisarea acesteia într-un cuptor de 300 de grade timp de 2 până la 3 ore mai mult.