săptămâna trecută a fost prima în această conversație în două părți cu legenda britanică a grădinăritului, Charles Dowding. Dacă ați ratat-o, vă recomand să începeți acolo. Acel episod s-a concentrat pe fundalul lui Charles și pe metoda de grădină fără săpături pentru care este atât de renumit. Discuția de astăzi se concentrează asupra modului în care Charles folosește compostul pentru mai mult decât un amendament excelent al solului.
Charles și cu mine am avut atât de multe de discutat și de împărtășit încât nu am putut împacheta totul într-un singur episod, așa că iată-ne cu partea a doua. Ca un cuplu de grădinari organice care iubesc să învețe și au fost în ochii publicului pentru un număr de ani, avem multe în comun.
una dintre cele mai mari trăsături comune este bucuria pe care o simțim din grădină. Sperăm că și tu experimentezi asta. Nu contează câți ani petreceți îngrijind plantele într – un peisaj, există întotdeauna atât de multe de învățat-atât de multe pentru a ne provoca sezon după sezon.
bucuria grădinăritului devine cea mai puternică odată ce îmbrățișezi toate oportunitățile de a experimenta. Există oportunități aproape infinite acolo pentru a încerca noi plante, noi metode, aranjamente diferite, etc. Există întotdeauna mai multe de explorat. Aceste lucruri nu devin niciodată plictisitoare – chiar și după decenii.
Charles și cu mine ne place să experimentăm diverse aspecte ale grădinăritului. La grădina sa Homeacres din sud-vestul Angliei, Charles plantează paturi de probă de câțiva ani, comparând producția din paturi care au fost săpate și cele care nu. Aici, la GardenFarm, am fost geeking pe diferite aspecte ale semințelor de pornire în interior timp de aproximativ doi ani. Am comparat iluminatul, solul și tot felul de variabile pentru a vedea cum se acumulează rezultatele.
chiar și în ianuarie, grădina Homeacres a lui Charles Dowding produce culturi pentru clienții săi de pe piață. (foto: Charles Dowding)
nu vă fie teamă să experimentați în grădina dvs. Începeți mic, astfel încât să nu vă simțiți copleșiți. Apoi, construiți și dezvoltați treptat-aplicând lecțiile fiecărui sezon la ceea ce urmează. Grădinăritul este o mare oportunitate de a deveni propria ta autoritate pe măsură ce observi și înveți din greșelile tale. Așadar, îndrăznește-te să încerci lucruri noi.
chiar dacă încercați doar o nouă plantă de ardei pentru a vedea cum se compară cu soiul pe care l-ați iubit întotdeauna să crească sau încercați să mulciți un pat cu așchii de lemn și un pat din apropiere cu frunze mărunțite pentru a vedea ce vă place cel mai mult pe măsură ce sezonul se poartă. Uneori, cele mai mici schimbări în abordarea noastră normală fac o mare diferență.
Get Composting
este destul de clar din partea de săptămâna trecută a conversației că Charles este un mare credincios în puterea compostului și probabil știți până acum că și eu sunt. Am folosit tot felul de sisteme de compost de-a lungul anilor, dar este sistemul meu de compost cu trei coșuri pe care îl iubesc cel mai mult. Charles se bucură folosind un sistem care este destul de un pic mai mare.
am distribuit fiecare o serie de videoclipuri YouTube pentru a preda practicile noastre de compostare. Așadar, consultați videoclipurile lui Charles și verificați – le pe ale Mele-atunci, toate aceste informații vă pot ajuta să adoptați un sistem care are sens pentru dvs.
aici este cea mai mare takeaway: compostare nu este complicat. Charles și cu mine suntem ambii susținători ai predării unui proces simplificat, deoarece funcționează. Compostarea în curte este o zonă care confundă și intimidează atât de mulți grădinari, dar nu ar trebui. atâta timp cât înțelegeți câteva principii de bază, crearea propriului compost este cu adevărat ușoară.
când mențineți un echilibru de materiale maro (frunze, hârtie, carton etc.) și materiale verzi (resturi de bucătărie, resturi vegetale, gunoi de grajd etc.) într-o grămadă de compost, natura face o treabă destul de bună având grijă de restul.
de fapt, uneori, Charles și cu mine vom opta să creăm o grămadă dintr-un singur material și îl așteptăm. Îi permitem să se descompună – la compost-totul pe cont propriu. De exemplu, adun frunzele în fiecare toamnă într-un corral de sârmă și le las să fie pe măsură ce se compostează în mucegaiul frunzelor prin iarnă. De asemenea, am lăsat o grămadă de așchii de lemn arborist netulburate pentru a composta pe cont propriu pe parcursul a doi sau trei ani. Fiecare dintre aceste materiale se transformă într-o formă frumoasă de compost. Este nevoie doar de un pic de timp.
sistemul extins de compost al lui Charles produce în jur de șase tone de compost finit în fiecare an! (foto: Charles Dowding)
toate acele reguli și rapoarte intimidante despre care probabil ați auzit sunt, fundamental, nimic mai mult decât un mijloc de a accelera procesul. Adevărul este că, o mare parte din toate aceste sfaturi complicate nu sunt deloc necesare.
în sistemul meu de compost cu trei coșuri, construiesc grămezi de diverse materiale cu dimensiuni de aproximativ 4′ x4 ‘x4’. O dată pe săptămână, folosesc o furculiță de grădină pentru a întoarce grămezile de compostare și ud materialele în jos pentru a le menține ușor umede. Am scopul pentru un echilibru de material maro și verde. Asta e. Acestea sunt elementele de bază pe care le urmez și rezultă un compost excelent, terminat în aproximativ opt săptămâni.
Charles optează să nu-și întoarcă grămezile de compost deloc. El permite tuturor materialelor sale de compostare să se descompună singure. Procesul este mai lent, dar compostarea are loc la fel. Pe parcursul unui an, Charles face aproximativ șase tone de compost.
dacă nu o faceți deja, încercați compostarea. Și doar pentru că este posibil să nu puteți face singur sau să aveți nevoie de mai mult decât puteți face acasă, puteți cumpăra produse de compost în vrac de calitate de la furnizori de renume. Atât eu, cât și Charles ne bazăm pe surse externe atunci când este nevoie. Și nu este nimic în neregulă cu asta, atâta timp cât puteți avea încredere în produs și furnizor. Este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poti face pentru gradina ta.
de două ori pe an, aplic compost pe paturile mele de grădină, împreună cu o doză de milorganite (îngrășământ azotat derivat organic). Modific mai întâi la începutul primăverii și al doilea în toamnă – ambele aplicații sunt chiar înainte de a-mi planta culturile de sezon rece. Charles aplică compost o singură dată în toamnă și nu adaugă alți nutrienți.
spre deosebire de nutrienții din îngrășământ, nutrienții din compost nu se scurg sau se spală. Ele sunt consumate de microorganismele rețelei alimentare din sol și, prin acel ciclu de viață, rămân disponibile în sol în curs de desfășurare – până când plantele au nevoie de ele și le iau prin rădăcinile lor.
în ambele grădini, acest regim de compost are ca rezultat plante viguroase și productive. Ca grădinar de piață, acest lucru este deosebit de important pentru Charles, deoarece el este responsabil pentru furnizarea de culturi pentru cei doi clienți ai săi – un restaurant local și o piață – în fiecare lună a anului. Compostul este combustibilul care conduce productivitatea Homeacres.
o aplicare a compostului în toamnă este suficientă pentru o producție grea de un an. Chiar și în timpul iernii, Charles folosește tuneluri (așa cum se vede aici) pentru a produce o gamă largă de legume de sezon rece. (foto: Charles Dowding)
ce trebuie să aveți grijă
există câteva materiale pe care ar trebui să le luați în considerare pentru a vă păstra compostul ca măsură de precauție și unele materiale pe care ar trebui să le evitați cu totul.
în regiunea mea cu umiditate ridicată, predispusă la boli ale plantelor, aici în Atlanta, GA, prefer să păstrez resturile de plante bolnave din sistemul meu de compost. Personal, nu vreau să risc ca agentul patogen al bolii să supraviețuiască procesului de compostare și să reinfecteze un nou sezon de plante.
Charles, pe de altă parte, alege să adauge aceste materiale la grămezile sale de compost. Până acum, nu a avut probleme cu sporii de boală care rămân viabili. Clima în care Charles gardens este mai puțin favorabilă bolilor plantelor – care, fără îndoială, joacă un rol în decizia sa.
dacă trag buruieni care au dezvoltat capete de semințe, nu le adaug nici în compostul meu. Le arunc, pentru că nici nu vreau să risc ca semințele să rămână viabile în compostul finit. La sfârșitul zilei, vreau să mă simt încrezător că compostul meu finit este lipsit de buruieni și boli. Acestea fiind spuse, voi composta buruienile care nu s-au dus la sămânță. Frunzele, tulpinile și rădăcinile lor nu prezintă niciun risc. Doar semințele sunt problema potențială.
aceasta este o altă alegere în care Charles și cu mine suntem diferiți. Chiar dacă o buruiană a format capete de semințe, Charles o va adăuga la compostul său. El are încredere că temperaturile susținute pe care le creează sistemul său vor ucide semințele și acceptă că ar putea avea de-a face cu câteva răsaduri suplimentare de buruieni care supraviețuiesc. Rațiunea sa este corectă și se bazează pe istoricul său de presiune minimă a buruienilor. Poate ar trebui să iau o notă din Manualul lui și să fac la fel.
deci, ceea ce adăugați la sistemul dvs. de compost depinde de dvs. Nu există un răspuns corect sau greșit atunci când vine vorba de aceste tipuri de materiale. Țineți cont de riscuri în timp ce faceți alegerile.
unele materiale prezintă riscuri mai mari, iar Charles și cu mine optăm și recomandăm să le ținem departe de compost. Evitați să adăugați carne sau produse lactate (cu excepția cojilor de ouă), ORICE a fost tratat chimic și gunoi de grajd de la animalele care mănâncă carne (care pot transporta bacterii dăunătoare). Gunoiul de grajd de la erbivore – cum ar fi caii și vacile-ar trebui, de asemenea, evitat ori de câte ori există riscul ca animalele să fie hrănite cu fân care a fost tratat cu un erbicid.
în zilele noastre, gunoiul de grajd de la cai, vaci sau alte animale care mănâncă fân poate fi riscant. Mulți fermieri își tratează câmpurile de fân cu aminopiralid – un erbicid persistent conceput pentru a ucide plantele cu frunze late. Erbicidul va rămâne viabil prin procesul de compostare și chiar și o urmă de până la 4 părți pe miliard poate deteriora sau ucide plantele. Dacă acest criminal își face drum în grădina ta, poate dura ani de zile pentru a-și reveni.
obișnuiam să compostez gunoiul de grajd de la caii mei de la GardenFarm. Într-un an, am cumpărat fân de la un fermier care a folosit aminopiralid în domeniul său. Nu mi-am dat seama atunci, dar băiete, am plătit prețul. Am adăugat gunoiul de grajd compostat de la caii mei la paturile mele de grădină ridicate. Nu mi-a luat mult timp să realizez că ceva nu era în regulă.
multe dintre plantele din paturile mele au început să afișeze o creștere deformată și pipernicită. Atunci mi-am dat seama de greșeala mea. Știind cât timp poate dura ca erbicidul să se disperseze în cele din urmă, am avut două opțiuni: să înlocuiesc tot solul din paturi (o propunere costisitoare) sau să fac față daunelor luând măsuri pentru a accelera procesul de recuperare.
ceea ce ar fi trebuit să fac înainte de a adăuga gunoi de grajd în paturile mele a fost să efectuez un test Biotest. Ar fi durat câteva săptămâni, dar testul ar fi arătat că erbicidul era prezent și m-a salvat atât de mult timp și efort în inversarea pagubelor. Dacă sunteți interesat să utilizați gunoi de grajd compostat, Charles și cu mine vă recomandăm cu tărie să evitați riscurile făcând un test Biotest înainte de a aduce gunoiul de grajd în grădina dvs.
o modificare anuală a compostului păstrează toate paturile de la Homeacres abundente și sănătoase. (foto: Charles Dowding)
ce se întâmplă dacă erbicidul își face drum în solul tău? Ei bine, puteți accelera procesul de recuperare săpând în mod repetat și întorcând solul. Expunerea crescută la razele UV și oxigen uzează erbicidul în timp. Dezavantajul acestui proces este că provoacă perturbări grave ale rețelei alimentare a solului. Structura solului este pierdut și expunerea la oxigen va arde o mulțime de nutrienți deținute în sol.
Charles a avut experiență și cu aminopiralidul în grădina sa. El și-a ajutat solul să se recupereze acoperindu-l cu straturi obișnuite de compost proaspăt. Acest lucru a crescut activitatea microbiană în sol, astfel încât microbii au descompus substanța chimică mai repede.
în ambele cazuri, recuperarea nu este un proces rapid. Grădina mea a durat aproximativ patru ani pentru a se recupera complet. Lecția învățată pe calea cea grea.
dăunători și boli la Domiciliuacres
trăind în diferite părți ale lumii înseamnă că cele mai mari probleme ale dăunătorilor și bolilor noastre sunt diferite. De asemenea, vor exista unele care sunt mai răspândite pentru tine, în funcție de ce zonă a lumii vă grădină în. Deci, primul tău pas în management este să faci puțină cercetare pentru a afla care sunt dușmanii tăi probabili.
discutați cu alți grădinari din zonă. Sunați sau opriți-vă la biroul local de extindere a județului sau la programul Master Gardener pentru a afla care dăunători și boli sunt cele mai frecvente în zona dvs.
în grădina engleză a lui Charles, melcii sunt cea mai mare provocare. Ca și mine, Charles preferă să nu aplice tratamente împotriva dăunătorilor. El se bazează pe îndepărtarea manuală și ia măsuri pentru a bloca melcii să ajungă la plantele sale. Așa cum am menționat mai devreme, Charles nu folosește mulci tradițional, deoarece oferă un habitat melci dragoste.
Charles vede, de asemenea, o mulțime de gândaci de purici și a observat că problema gândacului de purici din zona sa este mai gravă în ultimii ani. El atribuie creșterea lor aplicațiilor de pesticide din mediul rural înconjurător. Pesticidele sunt la fel de letale împotriva prădătorilor de insecte ca și împotriva dăunătorilor de insecte. Populațiile de dăunători se pot recupera mai repede, ceea ce creează dezechilibru.
gândacii de purici sunt o mare problemă și în grădina mea Din Atlanta. Molia gândacului de purici caută anumite plante pe care să-și depună ouăle. Odată ce ouăle eclozează, larvele gândacului de purici se hrănesc cu planta și provoacă daune.
deci, mai degrabă decât să tratăm, Charles și cu mine folosim comportamentul dăunătorilor ca cea mai bună armă împotriva lor. Plasăm reemay sau acoperirea rândului plutitor peste plantele sensibile în primăvară, când molia este activă. Împiedicând molia să acceseze plantele, împiedicăm ouăle să fie lăsate. Fără ouă înseamnă că nu există larve de gândac de purici care să deterioreze plantele.
iepurii sunt o altă problemă pentru Charles și sunt deosebit de pasionați de răsadurile sale nou plantate. În loc să înconjoare grădina cu garduri rezistente la iepuri, Charles acoperă plantele tinere cu plasă de păsări până când sunt suficient de mature încât iepurii din cartier sunt mai puțin înclinați să ciugulească.
pentru toate problemele noastre cu dăunătorii, Charles și cu mine ne bazăm pe controale manuale și bariere, dar există un produs de tratament pe care îl vom aplica ocazional. Este Bt sau Bacillus thuringiensis. Bt este destul de mult singurul tratament mă simt bine despre utilizarea acestuia, deoarece este un tratament organic, care este eficient numai împotriva dăunătorilor omidă sau larvare.
este la fel de letală pentru omizi benefice, aplicarea atât de atentă este încă importantă. Cu toate acestea, Bt nu reprezintă un risc pentru oameni sau animale. În mod ironic, Charles raportează că – deși britanicii pot achiziționa Roundup în toată Marea Britanie – organic Bt nu este disponibil pentru cumpărare acolo. El trebuie să-și cumpere tratamentul Bt din Italia, dar acest tratament este suficient de eficient și sigur pentru a merita efortul suplimentar.
fiul lui Charles, Edward, face o mare parte din filmările pentru popularul canal YouTube al lui Charles. (foto: prin amabilitatea lui Charles Dowding)
în ceea ce privește bolile, făinarea este obișnuită, iar boala târzie este o problemă ocazională la domiciliu, dar Charles nu are multe alte probleme de boală.
din experiența sa, făinarea nu inhibă producerea unei plante, așa că nu o tratează sau nu o îndepărtează. El acceptă daunele estetice și merge mai departe. Pot garanta și pentru asta. Nu am văzut niciodată mucegaiul praf provocând alt rău decât aspectul plantei și aș prefera să trăiesc cu aspectul mai puțin decât perfect decât să-l tratez.
dacă Charles sau cu mine observăm semne ale altor frunze bolnave pe plante, îl îndepărtăm pentru a preveni răspândirea în continuare. De fapt, Charles făcuse o practică standard pentru a recolta cu două găleți lângă el. Una este pentru cultură, iar cealaltă este să dețină orice frunziș bolnav pe care Charles îl găsește și îl îndepărtează în timpul recoltării.
el nu aplică niciodată tratamente pentru boli în grădina sa. Atunci când o plantă este sănătoasă, va fi mai puțin susceptibilă la boli, astfel încât Charles se concentrează asupra sănătății plantelor oferind condițiile optime cerute de fiecare tip de plantă.
în calitate de grădinari organici, cu siguranță experimentăm partea noastră echitabilă de probleme și rezultate mai puțin decât perfecte, dar știm că va da roade în sănătatea generală a solului nostru, a plantelor noastre și a întregii vieți care ne vizitează peisajul.
Homeacres Life
l-am întrebat pe Charles cum este un an tipic în viața de la Homeacres. Nu a fost o surpriză să aud că Ianuarie este cea mai lentă lună în grădină. Dacă el este în căutarea de a lua o vacanta, ianuarie este doar despre singura lui oportunitate. În februarie, începe propagarea plantelor și își crește majoritatea plantelor din semințe începute în sera sa mare.
începerea semințelor continuă până în aprilie, dar între timp, culturile verzi cu frunze ale lui Charles produc deja și au lovit cu adevărat pasul până în martie. Din păcate, la fel și buruienile. Martie și aprilie sunt lunile cele mai contestate de buruieni ale anului la Homeacres, dar abordarea lor timpurie face ca aceasta să funcționeze rapid.
în aprilie, Charles începe să planteze mai multe culturi în aer liber. Temperaturile de primăvară sunt reci Acasăacre, astfel încât cele mai multe paturi plantate sunt protejate de acoperirea rândului până la începutul lunii mai.
lunile mai și iunie sunt lunile preferate ale lui Charles în grădină. Plivirea este minimă, temperaturile s-au încălzit, dar doar câteva culturi sunt pregătite pentru recoltare. Ritmul crește în iulie și August, când Charles și câțiva ajutoare petrec câteva ore pe zi doar pentru a aduce recoltele și a le pregăti pentru livrare.
la sfârșitul lunii septembrie, Zilele mai scurte încetinesc producția – și nevoia de recoltare – de la un ritm frenetic la un ritm mai ușor de gestionat. Există încă o mulțime în creștere, și recoltarea continuă prin toamna și iarna. Cu toate acestea, ritmul ușurează suficient încât Charles să poată recupera mai mult timp de scriere și oportunități pentru a găzdui cursuri la grădina sa Homeacres.
acest ritm rămâne destul de constant până la sfârșitul anului, când ciclul începe din nou. Este o muncă grea, dar așa cum am menționat mai devreme, este o muncă plină de bucurie care îl ține pe Charles provocat și mereu învățând.
de mai multe ori în fiecare sezon, studenți din întreaga lume se alătură lui Charles pentru cursuri demonstrative în grădina Homeacres. (foto: prin amabilitatea lui Charles Dowding)
ca și mine, îi place să împărtășească ceea ce a învățat. Anul acesta, am lansat primul dintre cursurile mele online, iar Charles are și cursuri – online și la fața locului. De fapt, studenții călătoresc din toate părțile pentru a participa la cele treizeci de cursuri demonstrative Homeacres.
din fericire, interesul pentru grădinărit continuă să crească în ultimii ani. Asta mă emoționează și îl emoționează și pe Charles. Cu o societate din ce în ce mai urbanizată, este atât de ușor pentru oameni să uite de unde vine mâncarea – să piardă din vedere acea legătură vitală cu Pământul.
există oameni astăzi care poate nu au experimentat de fapt senzația de sol în mâinile lor. Charles și cu mine suntem dornici să schimbăm asta. Dacă eziți să încerci să crești ceva – nu. așa cum îi place lui Charles să spună, îndrăznește să încerci.
le spun oamenilor că cea mai mare greșeală pe care o puteți face atunci când vine vorba de grădinărit este să nu începeți. Creșteți ceva într-un recipient. Creați un mic teren de grădină sau un singur pat ridicat. Chiar nu poți înțelege greșit.
dacă planta sau plantele dvs. nu se descurcă atât de bine pe cât doriți, Bine ați venit la club! Aceasta este o experiență prin care trece fiecare grădinar aproape în fiecare sezon, dar acesta este un lucru frumos. Acestea sunt doar oportunități de a învăța. Fiecare sezon va aduce succes și provocare. Fiecare sezon va aduce bucurie – atâta timp cât începeți.
fie că sunteți doar la început sau ați fost grădinărit de ani de zile, există întotdeauna mai mult pentru a învăța. Charles și cu mine plănuim să predăm ceea ce am învățat de mult timp și sperăm că ni te vei alătura pentru călătorie.
asigurați-vă că aveți nevoie de ceva timp pentru a asculta discuția mea cu Charles. Derulați în partea de sus a paginii și faceți clic pe butonul Redare din bara verde de sub titlu. Nu ne – am întâlnit în persoană – încă-dar a fost ca având o conversație cu un vechi prieten. Deci, sper să ni te alături.
Link-Uri & Resurse
Episodul 060: Cum să controlați fauna sălbatică din grădină: căprioare, iepuri, alunițe& mai mult
Episodul 067: insecte benefice prădătoare: dușmani temuți ai dăunătorilor din grădină, pt. 1
Episodul 122: grădină de legume de toamnă succes: cele mai bune plante și sfaturi pentru sezonul rece în creștere
Episodul 123: grădinărit fără săpături, cu Charles Dowding: un caz convingător pentru rezultate mai ușoare și mai Productive
Joegardener Blog: compostare în curte: o rețetă simplă pentru a face Compost excelent
joegardenerTV YouTube: Cum se face un coș de Compost gratuit folosind paleți de transport
joegardener Online Academy: Master dăunători, boli și buruieni – cel mai nou curs online! Doar $47 pentru acces pe viață.
Joegardener Newsletter
joegardener Facebook
joegardener Facebook Group
Joegardener Instagram
Joegardener Twitter
în creștere o lume mai Verde Episod 801: un an în viața fermei grădină; Partea I
Ggwtv YouTube
Charles Dowding
Charles Dowding Instagram
Charles Dowding YouTube
cursuri Charles Dowding
Charles Dowding Veg Journal: Expert nu-dig sfaturi, lună de lună; de Charles Dowding
cursul de legume al lui Charles Dowding; de Charles Dowding
Jurnalul grădinii de legume al lui Charles Dowding: fără săpături, sol sănătos, mai puține buruieni; de Charles Dowding
Cum de a crea o nouă grădină de legume: producerea unei grădini frumoase și fructuoase de la zero; de Charles Dowding
cum să crească legume de iarnă; de Charles Dowding
nu Dig acasă organice & Gradina: crească, bucătar, Utilizare, și stoca recolta; de Charles Dowding și Stephanie Hafferty
grădinărit organice: naturale nu-dig mod; de Charles Dowding
BT – Bacillus Thuringiensis
capac de rând plutitor
Milorganite®
sol Cubed – sponsorul nostru episod podcast și partener de Brand al joegardener.com
Pete și Gerry ouă organice-sponsor episod Podcast și partener de Brand al joegardener.com