toate găinile încep să depună ouă mici. Pe măsură ce păsările se maturizează, mărimea ouălor crește până când atinge dimensiunea normală pentru rasă. Multe rase vor ajunge să depună ouă de dimensiuni mici sau medii, în timp ce majoritatea rețetelor de coacere necesită ouă mari. Păstrătorii de pui care fac multă coacere preferă, prin urmare, rasele de pui care depun ouă mari.
dimensiunea ouălor
cele șase denumiri distincte ale mărimii ouălor, variind de la peewee la jumbo, se bazează de fapt pe greutatea unui ou, nu pe măsurătorile sale. Pentru a afla ce ouă de mărime depun găinile dvs., cântăriți una sau o duzină și comparați rezultatul cu următoarea diagramă. Nu uitați să deduceți greutatea cutiei sau a bolului.
| dimensiunea ouălor | uncii pe duzină | uncii pe ou |
| Peewee | mai puțin de 18 | mai puțin de 1.5 |
| mici | 18 | 1.5 |
| Mediu | 21 | 1.75 |
| mare | 24 | 2 |
| Extra-mare | 27 | 2.25 |
| Jumbo | 30 | 2.5 |
straturi de ouă brune
printre straturile de ouă brune de rasă pură, unele dintre cele mai mari ouă sunt produse de Jersey Giants și New Hampshires, ambele putând fi de așteptat să depună ouă mari până la foarte mari. Alte straturi de ouă maro mari includ Delaware, Plymouth Rock, Rhode Island Red, Rhode Island White și Sussex.
straturile hibride sunt dezvoltate special pentru producția de ouă și, prin urmare, depun de obicei ouă mari. Acestea includ Black sex Link, Red sex Link, Cinnamon Queen, Golden Comet și Production Reds. Dacă crești pui practic pentru ouă, acești hibrizi depun în general mai bine decât rasele pure. Dar hibrizii nu cresc adevărat, așa că, dacă doriți să vă perpetuați propria turmă prin eclozarea ouălor în fiecare primăvară, mergeți cu o rasă standard.
straturi de ou alb
cel mai bun strat de ouă albe de rasă pură este Leghorn. Leghorns produc un număr mai mare de ouă decât majoritatea celorlalte rase, iar ouăle lor variază de la mari la extra-mari.
Leghornul nu este doar un strat prolific, ci are și un corp mic și, prin urmare, este economic de hrănit. De asemenea, ouăle cu cochilii albe sunt ușor de lumânare. Din aceste motive, ouăle albe au devenit mult timp standardul industriei.
Leghorns sunt, de asemenea, utilizate pentru a dezvolta straturi hibride de ouă albe mari. Albul Austra — o încrucișare între Austrolorp și Leghorn — a fost creat ca un strat de producție ridicat, care este ceva mai puțin zburător decât Leghorn. Legătura sexuală California White — o încrucișare între California Gray și White Leghorn-poate depăși de fapt Leghornul în producția de ouă.
rase și tulpini
presupunând că găinile sunt sănătoase, hrănite corespunzător și crescute cu stres minim, mărimea și numărul ouălor pe care le depun depind nu numai de rasa lor, ci și de tulpina specifică. De aceea, este posibil să vedeți statistici diferite din diferite surse, în funcție de tulpina care a fost punctul de referință.
și asta e știrea de azi de la cotețul Coteț.
Gail Damerow, autor, Enciclopedia de pui.