miercuri marchează 159 de ani de la Cinco de Mayo. Deși este o vacanță relativ minoră în Mexic, în SUA, fiesta anuală este o scuză pentru a vă răsfăța cu margarita, cervezas (bere), guacamole și tacos.
dar ce anume sărbătorește Cinco De Mayo? Perie pe istoria sa bogată cu aceste cinci fapte.
descărcați aplicația noastră locală de știri și meteo pentru iOS sau Android-și alegeți alertele dorite.
nu este Ziua Independenței mexicane
mulți oameni au tendința de a confunda Cinco De Mayo cu „D optima de la Independencia” sau Ziua Independenței Mexicului. Această sărbătoare, cunoscută și sub numele de” El Grito de la Independencia”, este de fapt observată în septembrie. 16, Când Mexicul își sărbătorește independența față de Spania.
amintindu-ne de Bătălia de La Puebla
din Mexic, Cinco De Mayo nu este o sărbătoare, ci o zi de amintire, comemorând victoria Mexicului asupra francezilor în timpul bătăliei de La Puebla din 1862. O armată mexicană depășită numeric — condusă de Ignacio Zaragoza, un Texan în vârstă de 33 de ani din Goliad-a învins forțele franceze invadatoare în micul oraș Puebla De Los Angeles în timpul Războiul Franco-Mexic. Retragerea trupelor franceze a reprezentat o mare victorie pentru oamenii din Mexic, simbolizând capacitatea țării de a-și apăra suveranitatea împotriva unei națiuni străine puternice.
conexiuni de război Civil
primele sărbători americane Cinco De Mayo datează din anii 1860, când mexicanii care locuiau în California au comemorat victoria asupra Franței în Puebla. În acel moment, Statele Unite erau implicate într-un război Civil. Știrile despre armata mexicană inferioară care a bătut înapoi forțele lui Napoleon al III-lea au dat o nouă forță latinilor din California, care au căutat să oprească progresele Armatei Confederate.
„pentru mexicanii din SUA, Războiul Civil și invazia franceză a Mexicului au fost ca un război cu două fronturi. Erau îngrijorați de faptul că Franța, care era de partea Confederației, se afla în pragul Americii”, a declarat David Hayes-Bautista, profesor de Medicină și director al Centrului pentru studiul sănătății și culturii Latino de la Universitatea din California, Los Angeles, pentru NBC News.
tradiția sărbătoririi Cinco De Mayo a continuat în Los Angeles fără întrerupere din 1862, potrivit lui Hayes-Bautiste, deși motivul inițial și istoria s-au pierdut.
companiile americane de bere încasează
aproximativ un secol mai târziu, activiștii Chicano au redescoperit sărbătoarea și au îmbrățișat-o ca pe un simbol al mândriei etnice. Dar Cinco De Mayo plin de petreceri pe care americanii îl sărbătoresc astăzi nu a devenit popular până când companiile americane de bere au început să vizeze populația vorbitoare de limbă spaniolă în anii 1970 și 1980, Jose Alamillo, profesor de studii Chicano din California, a spus Time.com. astăzi, Cinco De Mayo în SUA este în primul rând o sărbătoare a culturii Mexicano-americane, cu cel mai mare eveniment din Los Angeles.
autentice Cinco De Mayo Rețete
dacă doriți să faceți Cinco De Mayo dreapta, pune jos taco, por favoare. Contrar credinței populare, nu veți găsi tacos de vită măcinată, nachos și Margarita congelată în Mexic pe Cinco de Mayo. Mâncarea tradițională mâncată în orașul Puebla în marea lor vacanță este mole poblano, potrivit Smithsonian.
inventat la sfârșitul secolului al 17-lea, mole este un sos gros făcut cu ciocolată, ardei iute, nuci și alte condimente. În mod tradițional, sosul acoperă pui suculent sau curcan.
în timp ce rețetele alunițelor diferă de la familie la familie și de stat în Mexic, Toate au un lucru în comun: alunița reprezintă inima culturii mexicane, deoarece este servită în cele mai speciale ocazii: nunți, dușuri pentru copii și sărbători precum Cinco de Mayo. Pentru a face acest sos clasic Mexican, încercați această rețetă de astăzi de la Lourdes Juarez.
