este ușor să te blochezi într-o rutină cu fructe. Vedem aceeași selecție limitată în magazinele locale din când în când, apoi ajungem să ne concentrăm pe acestea, mai degrabă decât să căutăm ce altceva este acolo. Cu toate acestea, există nenumărate fructe neobișnuite și exotice de încercat – inclusiv multe tipuri de fructe de pădure.
câți sunt? Ei bine, asta depinde de modul în care definiți fructele de pădure.
conform definiției botanice, boabele sunt fructe din ovarul unei flori individuale. Multe fructe care se potrivesc cu această definiție nu sunt deloc ceea ce numim de obicei fructe de pădure, cum ar fi castraveții, roșiile și chiar bananele. În plus, fructele precum căpșunile și murele nici măcar nu sunt considerate fructe de pădure sub această definiție.
în utilizarea de zi cu zi, avem tendința de a defini fructe de padure un pic diferit. Ne concentrăm pe fructele pulpoase mici, care sunt adesea viu colorate. Nu tind să aibă o piatră sau o groapă mare, deși pot exista multe semințe mici prezente, ca în zmeură.
fructele de padure pot fi folosite in nenumarate moduri, inclusiv mancandu-le asa cum sunt, stropindu-le pe deserturi sau folosindu-le pentru a crea gemuri, Placinte, conserve sau alte alimente. Desigur, fructele de padure nu sunt toate create egale. Acestea variază în nutrienți, culoare, formă și aromă. Unele sunt ușor de găsit și pot fi cultivate comercial, în timp ce altele sunt mult mai obscure.
la fel cum am făcut în postarea noastră despre fructe exotice, această listă prezintă o mare varietate de fructe de pădure – de la cele banale la cele exotice. Nu am prezentat toate opțiunile aici, deoarece sincer, lista ar fi nesfârșită dacă am încerca asta. Dar, nu vă faceți griji, există o mulțime de a alege.
de asemenea, pentru cei care iubesc fructele proaspete, de ce să nu încercați un club fruit of the month? Acestea sunt modalități uimitoare de a obține fructe delicioase livrate direct la ușa ta. Există cluburi din care puteți alege, inclusiv unele care se concentrează pe fructe neobișnuite și exotice.
Tipuri De Fructe De Padure
- Acai Fructe De Padure
- Agarita Fructe De Padure
- Amla
- Barbados Cireșe
- Agrișe
- Bearberries
- Afine
- Mure
- Coacăze Negre
- Dud Negru
- Afine
- Boysenberries
- Bunchberries
- Cape Agrișe
- Chokeberry
- Chokecherries
- Mure
- Cowberries
- Afine
- Coacăze
- Mure
- Soc
- Farkleberry
- Himalaya Mure
- Fructe De Padure Goji
- Agrișe
- Struguri
- Huckleberry
- Prune Indiene
- Boabe De Ienupăr
- Fructe De Kiwi
- Lingonberries
- Fructe De Pădure
- Fructe De Pădure
- Fructe De Pădure
- Struguri De Oregon
- Fructe De Pădure
- Zmeură
- Dud Roșu
- Fructe De Pădure
- Fructe De Mare
- Căpșuni
- Fructe De Pădure
- Fructe De Pădure
- Fructe De Pădure
- Mure Albe
- Fructe De Pădure
- Fructe De Pădure fructe de padure care ar trebui să fie atent cu
Acai fructe de padure
Acai fructe de padure sunt adesea numite un superfood. Sunt bogate în antioxidanți și alți compuși importanți pe bază de plante.
sunt, de asemenea, interesante, deoarece boabele nu sunt consumate în mod normal întregi. În schimb, ele tind să fie utilizate sub formă de pulbere sau ocazional piure. De exemplu, veți vedea adesea Acai Berry powder ca ingredient smoothie.
concentrarea pe pulbere mai degrabă decât pe fructe de pădure proaspete are alte avantaje, deoarece boabele provin din America de Sud. Ar fi dificil să le expediem în Statele Unite, păstrându-le în continuare proaspete.
Agarita boabe
Iată o opțiune mai locală. Aceste fructe de pădure pot fi găsite în Texas și au multe nume diferite, inclusiv Coacăze Sălbatice și agarito. Culoarea lor roșie îi face să arate frumos și este unul dintre motivele pentru care boabele sunt adesea folosite pentru a face jeleu și tarte.
boabele de Agarita nu sunt cultivate, astfel încât utilizatorii tind să o recolteze sălbatic. Dar, obținerea unei cantități complete de fructe de pădure poate fi dificilă, deoarece frunzele plantei sunt acoperite cu spini.
Amla
acest tip neobisnuit de fructe de padure nu este unul pe care probabil il veti folosi in placinte sau alte dulciuri – deoarece fructele de padure Amla tind sa fie fibroase si acre. Nici culoarea lor verde nu este atât de atractivă.
chiar și așa, boabele amla au avantajele lor. Sunt utilizate în mod obișnuit în medicina ayurvedică, în forme proaspete, sub formă de pulbere sau uscate. Boabele au mai mulți compuși care pot promova sănătatea, inclusiv acizii elagici și flavonoidele.
cireșe Barbados
această boabă specială crește în Caraibe. Poate fi găsit și în unele părți din America Centrală și America de Sud, dar nu îl veți găsi în America de Nord. După cum sugerează și numele, fructele de aici seamănă puțin cu o cireșă. Fructul este, de asemenea, mai mare decât multe alte tipuri de fructe de pădure.
fructul se întâmplă, de asemenea, să fie destul de suculent, dar nu are aceeași dulceață pe care o găsim cu cireșele obișnuite. În schimb, cireșele Barbados tind să aibă un echilibru de aromă dulce-acru.
mure
mure ar putea să nu fie prima ta alegere de fructe de pădure, deoarece sunt mici și foarte acre. Totuși, ele pot fi atrăgătoare atunci când sunt gătite cu zahăr. Zahărul le face mai gustoase, în timp ce aroma tartă este încă distinctivă.
acesta este un tip de boabe pe care le puteți obține cu ușurință și pentru dvs., deoarece arbuștii de afine sunt ornamentali și pot face alegeri bune de amenajare a teritoriului.
boabele sunt adesea roșii, dar puteți găsi alte culori, inclusiv violet, galben, negru și chiar alb. Tartitatea boabelor se schimbă între soiuri. Cu mai mult de 400 de specii de plante pentru a alege de la, există o mulțime de cameră pentru variație.
Bearberries
acest boabe pare pentru a obține numele de la faptul că urșii se bucură de fructe de padure de la aceasta planta. Oamenii fac și ei, iar mulți oameni nativi din părțile arctice și subarctice ale lumii recoltează în mod regulat fructele de pădure.
frunzele plantei sunt semnificative și pot fi recoltate pentru medicina pe bază de plante. Atât frunzele, cât și fructele de pădure în sine sunt considerate a fi foarte sănătoase și ar putea ajuta cu probleme precum dureri de spate, artrită și dureri de cap,
în timp ce fructele de pădure se găsesc în sălbăticie în regiunile subarctice și arctice, ele pot fi cultivate în alte părți ale lumii, inclusiv în America de Nord.
afine
aceste fructe de pădure nu arată doar ca afine; sunt de fapt o versiune veche cultivată a boabelor. Nu veți mai găsi afine cultivate mult, deoarece randamentul fructelor nu este atât de mare. Totuși, planta crește adesea în sălbăticie, astfel încât fructele de pădure pot fi recoltate în acest fel.
afinele sălbatice sunt comune în Europa de Nord, dar nu cresc adesea în altă parte. Ele nu sunt ceva care este vândut în magazine sau piețe de multe ori, fie, ca fructe de padure sunt foarte perisabile și nu pot fi transportate cu ușurință.
mure
acesta ar trebui să fie un tip mult mai familiar de boabe. Este cultivat pe scară largă, astfel încât să puteți cumpăra cu ușurință mure la magazinele locale și piețele fermierilor. Nu trebuie să te furișezi pentru a le găsi deloc.
popularitatea murelor înseamnă că au fost studiate mult mai mult decât tipuri mai obscure de fructe de pădure. Beneficiile potențiale pentru sănătate includ șansa de a scădea stresul, scăderea tensiunii arteriale și scăderea stresului oxidativ.
murele sunt, de asemenea, bine cunoscute pentru aroma lor delicioasă. Toate tipurile de rețete profită de mure. Puteți chiar să le cumpărați online sau să le găsiți înghețate în magazinul dvs. alimentar local.
coacăze negre
coacăzele negre sunt o boabă interesantă. Ele cresc în unele părți ale Europei și Asiei, iar planta este cultivată pe scară largă. Coacăzele negre sunt folosite pentru a face conserve și pentru coacere, la fel ca și alte fructe de pădure. Lichiorul CR inquxme de cassis este fabricat și din coacăze negre, la fel ca și Ribena cordială nealcoolică.
în ciuda popularității lor în Europa, coacăzele negre nu sunt atât de comune în Statele Unite. Acest lucru se datorează în mare parte faptului că au fost interzise spre începutul anilor 1990, deoarece coacăzele negre erau un vector al unei boli care ar putea afecta industria forestieră.
unele state au ridicat interdicția asupra coacăzelor negre, permițând fructelor să crească în popularitate. Cu toate acestea, există încă unele interdicții la nivel de stat, iar coacăzele negre nu sunt la fel de cunoscute ca multe alte fructe de pădure.
dud negru
dud negru arată puțin ca murele mărite și au și un profil de aromă similar. Ele cresc doar în climă mai caldă, așa că le veți vedea adesea în rețete pentru bucătari din America de Sud, dar nu și în nordul țării.
folosirea acestor fructe de pădure este ușoară, deoarece acestea vor funcționa bine în orice fel de mâncare care necesită mure.
afine
afinele sunt un alt tip foarte familiar de boabe. Sunt destul de diferite decât murele, dar funcționează bine în multe feluri de mâncare și sosuri. Le puteți mânca proaspete prea și mulți oameni fac.
afinele sunt, de asemenea, renumite pentru conținutul ridicat de antioxidanți. Obțineți mai mulți antioxidanți pe porție de afine decât cu aproape orice alt tip de boabe.
boabele întunecate ca acestea sunt adesea legate de îmbunătățirea sănătății inimii, parțial din cauza antocianinelor lor.
puteți cultiva și afine. Acest lucru necesită un efort, deoarece fructele de pădure au nevoie de sol acid.
Boysenberries
dacă vă place să gătiți cu fructe de pădure, atunci boysenberries sunt o alegere perfectă. Au un gust delicios, sunt ușor de găsit și au o adâncime mai mare de aromă decât zmeura. Încă o dată, multe rețete folosesc aceste fructe de pădure.
boabele au fost inițial dezvoltate ca o încrucișare între mai multe specii de fructe de pădure, inclusiv loganberries, zmeură, mure și, probabil, dewberries. Desigur, boysenberries sunt acum bine-cunoscute în sine.
boabele nu sunt la fel de bogate în vitamine ca murele, dar sunt încă o sursă bună de fibre și nu lipsesc de nutrienți.
Bunchberries
acest tip de boabe pot fi găsite în părțile de nord ale Americii de Nord. Fructele sunt mici, roșii și cresc în mici ciorchini roșii.
în timp ce puteți mânca fructele crude, în general nu merită efortul – deoarece aroma este blândă. Totuși, s-ar putea să folosiți bunchberries în gătit uneori. Sunt utile ca agent de îngroșare pentru gemuri și poate în alte rețete.
agrișe Cape
acest boabe merge de câteva nume, inclusiv groundcherry, physalis berry și Golden berry. Boabele sunt rotunde și portocalii și sunt închise într-un tip de capsulă cu frunze. Sunt dulci în mod natural și pot gusta și puțin tropicale.
conținutul lor antioxidant face ca aceste fructe mici să fie o modalitate excelentă de a îmbunătăți sănătatea. De asemenea, pot ajuta la îmbunătățirea funcției sistemului imunitar și la scăderea inflamației.
Chokeberries
Chokeberries sunt mici și negre. Aroma lor nu este atât de interesantă, dar fructele de pădure sunt admirate pentru potențialele lor beneficii pentru sănătate. Avantajele includ șansa de a îmbunătăți funcția sistemului imunitar și de a scădea tensiunea arterială.
veți vedea, de asemenea, chokeberries utilizate în conserve și vin.
plantele de Chokeberry pot fi cultivate în grădinile de acasă și adesea apar ca plante de peisaj. Plantele cresc și în sălbăticie, așa că este posibil să puteți căuta fructe de pădure.
dar, să fie avertizat, chokeberries sunt bogate în taninuri și poate fi gust foarte amar. Acesta este motivul pentru care majoritatea oamenilor folosesc chokeberries în coacere sau în conserve, mai degrabă decât să le mănânce singure. Puteți găsi chiar și pulbere de chokeberry. Puteți folosi acest lucru în smoothie-uri, ceea ce este o modalitate excelentă de a ocoli amărăciunea fructelor de pădure.
există, de asemenea, chokeberries roșii. Acestea au un profil de aromă diferit și pot fi mai atrăgătoare.
Chokecherries
Chokeberries și chokecherries ar putea avea nume similare, dar fructele sunt destul de diferite. Chokecherries sunt adesea roșii și au o aromă delicioasă de tartă. Acest lucru le face fantastice ca ingredient de sirop sau gem.
ai putea căuta fructe de pădure, deoarece acestea cresc sălbatice în vestul Statelor Unite. Plantele pot fi homegrown, precum și, oferindu-vă o aprovizionare gata de fructe de padure chiar la ușa dumneavoastră.
mure
s-ar putea să fi auzit despre această plantă înainte. Boabele arată mult ca Zmeura mai mică și ușor colorată. Planta este una rezistentă. Crește chiar și în Cercul Arctic, ceea ce este serios impresionant.
arbustii si arbustii de mure se intorc mai aproape de casa, inclusiv in unele parti din Canada si Maine. Cu toate acestea, plantele nu sunt adesea cultivate, iar fructele proaspete sunt rareori vândute.
fructele în sine nu sunt atât de interesante. Sunt adesea galbene sau roșii palide și au o aromă blândă. Nu ați ieși din calea dvs. pentru a le include în rețete, dar foragerii încă le mănâncă în mod regulat.
la urma urmei, boabele sunt comestibile. Sunt o sursă de energie, conțin diverse substanțe nutritive și oferă compuși valoroși pe bază de plante. Ele oferă mai multe proteine decât multe alte tipuri de fructe de padure prea.
Cowberries
aceste fructe de padure rotunde comestibile sunt ușor de observat, deoarece arată la fel ca afinele. Ei au o tartness similare ca afine prea, motiv pentru care acestea sunt adesea folosite în conserve, sosuri, și produse de patiserie.
planta poate fi găsită sălbatică în Canada și Europa de Nord. Dacă vă aflați în acele zone, puteți căuta fructe de pădure și le puteți folosi în coacerea dvs. Aroma nu este la fel ca afinele, dar acest lucru nu este un lucru rău. Este întotdeauna plăcut să ai unele variații în dieta ta.
Cranberries
acest mic boabe roșii este renumit pentru aroma sa tartă. Adesea se bucură de masa de Ziua Recunoștinței, deoarece conservele de afine sunt un contrast excelent cu puiul prăjit și curcanul. Ziua Recunostintei este departe de a fi singura dată când veți vedea acest boabe. Este folosit pe tot parcursul anului în multe moduri diferite.
puteți găsi afine și în sălbăticie, dar cresc la nivelul solului și pot fi găsite adesea în mlaștini.
sezonul lung de creștere ajută la transformarea acestuia într-un fruct versatil.
puteți găsi, de asemenea, multe produse pe bază de afine în magazinele locale, inclusiv gem de afine, jeleu de afine și suc de afine. Sucul de afine Tart poate fi o modalitate excelentă de a obține substanțele nutritive și antioxidanții din afine. Sucul este, de asemenea, un ingredient popular de cocktail, ca în cocktailul cosmopolitan.
sucul de afine poate avea și alte beneficii, cum ar fi ajutarea cu infecțiile tractului urinar.
dar, dacă aveți de gând să cumpărați suc de afine, asigurați-vă că verificați mai întâi eticheta ingredientelor. Majoritatea produselor vor folosi alte tipuri de suc pentru a crea o băutură care are un gust bun.
trucul este să găsești un produs care folosește o cantitate decentă de suc de afine și nu folosește prea mulți aditivi.
coacăze
am menționat coacăzele negre mai devreme, dar există de fapt mai multe tipuri de coacăze, inclusiv cele roșii, albe, negre și violete. Fructele mici provin din plante din familia Ribes. Unele dintre acestea sunt originare din America de Nord și multe sunt cultivate în Europa și în alte părți ale lumii.
coacăzele roșii sunt unul dintre cele mai recunoscute tipuri de curent, deoarece sunt roșii strălucitoare și strălucitoare, așa că arată destul de neobișnuit. Au aromă tangibilă și tartă. Există și puțină dulceață, astfel încât să puteți mânca fructele proaspete.
toate tipurile de coacăze funcționează bine și în rețete.
nici Coacăzele nu sunt dificil de utilizat. Le puteți trata în mare măsură ca afine. De asemenea, îngheață bine, ceea ce este util pentru îndepărtarea boabelor de pe tulpină fără a le deteriora.
trebuie să facem o distincție aici.
cuvântul coacăz este folosit și pentru coacăzul Zante, care nu este deloc coacăz. În schimb, fructul este pur și simplu un mic strugure uscat (o stafidă, cu alte cuvinte).
Dewberries
Dewberries sunt cunoscute pentru aroma lor intensă, care poate fi tartă și ar putea să nu apeleze la toată lumea. Cu toate acestea, mulți oameni găsesc fructele de pădure delicioase și satisfăcătoare.
le puteți folosi și la gătit sau la prepararea conservelor. Acest lucru facilitează echilibrarea amărăciunii cu alte arome.
soc
s-ar putea să vedeți soc des, dar probabil ați văzut produse soc. De exemplu, vinul de soc devine popular și poate fi la fel de bun ca vinul obținut din struguri. Siropul de soc este uneori folosit și acest lucru poate fi delicios.
planta este și mai renumită pentru florile sale. Acum există nenumărate produse de flori de soc și se crede că florile au multe beneficii pentru sănătate.
boabele pot fi și ele sănătoase. Sunt o sursă puternică de antioxidanți și conțin mult mai multe antociani decât afinele. Cu toate acestea, cel mai bine este să folosiți fructele de pădure gătite, mai degrabă decât să le consumați crude. Ceaiul de soc este o opțiune bună aici, împreună cu siropul de soc.
dacă recoltați singuri soc, asigurați-vă că vă concentrați asupra celor coapte. Fructele de soc necoapte nu sunt toxice, dar pot provoca diaree. Consumul de cantități mari la un moment dat nu este un plan bun.
de fapt, chiar și boabele coapte pot provoca tulburări de stomac din când în când. Gătirea sau fermentarea fructelor de pădure este o modalitate ușoară de a rezolva această problemă.
Farkleberries
în timp ce aceste fructe de padure au un nume distractiv, ele nu sunt la fel de interesant ca suna. În schimb, sunt mici și nu au prea multă aromă. Le-ați putea include în coacere sau conserve doar pentru culoarea lor, dar de ce să vă deranjați cu atât de multe opțiuni delicioase din care să alegeți?
boabele sunt populare printre animale și păsări, așa că nu se risipesc niciodată.
mure Himalaya
după cum sugerează și numele, aceste fructe de pădure sunt similare cu murele comune. Cu toate acestea, boabele sunt mai dulci și mai mari. Aceste caracteristici pot fi perfecte atunci când gătiți sau coaceți cu fructe de pădure, deoarece trebuie să utilizați mai puține fructe de pădure pe rețetă.
aceste fructe de padure cresc adesea salbatice, oferind oamenilor sansa de a se hrani pentru ele. Ele pot fi cultivate și în grădini.
fructe de padure Goji
fructe de padure Goji au devenit celebre. Acestea provin inițial din Himalaya și China, deși acum Puteți găsi produse Goji berry în multe părți ale lumii.
boabele roșii strălucitoare sunt adesea numite superalimente, datorită conținutului ridicat de antioxidanți. De asemenea, conțin substanțe nutritive importante pe bază de plante pentru promovarea sănătății ochilor, cum ar fi zeaxantina.
fructele Goji nu sunt adesea cultivate în Statele Unite, astfel încât fructele goji proaspete nu sunt atât de comune. Mulți oameni apelează în schimb la fructe de pădure uscate. Boabele uscate sunt puternice, deoarece obțineți mulți nutrienți împachetați într-o porție mică.
alternativ, puteți crește fructele de pădure acasă și puteți obține cele proaspete în acest fel. Planta este tolerantă la multe condiții, inclusiv soluri sărace, secetă și căldură. Această toleranță poate face plantele goji perfecte pentru grădinarii de acasă.
agrișe
agrișe se încadrează în familia Ribes, la fel ca coacăze. Aceasta înseamnă că au fost acoperite de interdicția din 1990 și abia recent au fost cultivate din nou în unele părți ale Statelor Unite.
ca și coacăzele, agrișele vin într-o gamă de culori. Unele sunt verzi, galbene sau aproape de alb, în timp ce altele sunt mai vibrante, cu tonuri roșii sau violete.
agrișele tind ă fie de tul de tari devreme. Această tartness le face să funcționeze bine în coacere, mai ales atunci când le folosiți într-un desert încărcat cu zahăr, cum ar fi o plăcintă sau un cizmar. Chiar și așa, nu sunt la fel de acri ca lămâile, așa că nu vă îngrijorați prea mult de utilizarea lor.
aroma se schimbă pe măsură ce fructul se coace și puteți ajunge cu ceva similar cu un strugure. Totuși, agrișele coapte nu sunt ușor de găsit, cu excepția cazului în care le crești singur, așa că vei lucra adesea cu versiunea necoapte.
struguri
în mod normal nu numim struguri boabe. Sunt doar … struguri. Totuși, acestea sunt clasificate botanic ca fructe de pădure și au unele caracteristici similare, deci merită incluse pe această listă.
strugurii vin în mai multe tipuri diferite. Acestea tind să fie negre, roșii sau verzi, cu intensitate variabilă a culorii. Strugurii sunt adesea consumați proaspeți sau uscați pentru a face stafide. Unele soiuri au aromele potrivite pentru a fi folosite pentru a face vin și suc.
strugurii au și câțiva compuși notabili pe bază de plante, inclusiv resveratrolul, care se crede că îmbunătățește sănătatea inimii și protejează împotriva cheagurilor de sânge.
Huckleberries
Huckleberries arata foarte mult ca afine. Au un gust similar și pot fi folosite în același mod. Încercați să includeți huckleberries în alimente coapte sau gemuri.
boabele cresc sălbatice în multe părți ale Pacificului de Nord-Vest, astfel încât să le puteți căuta și să le folosiți la gătit. Diferența este că huckleberries nu sunt cultivate tot ceea ce de multe ori. Aceasta este o rușine, deoarece huckleberries conțin mai puțin zahăr decât afinele (și au și mai puțini carbohidrați).
s-ar putea să găsiți fructele de pădure vândute la unele festivaluri sau piețe ale fermierilor, dar este aproape întotdeauna mai ușor să furajați singuri fructele de pădure.
prune indiene
aceste fructe de pădure frumoase nu sunt atât de cunoscute, dar au un rol în medicina nativă americană. Le puteți folosi fierte sau uscate. Oricare dintre opțiuni funcționează perfect.
Juneberries
plantele Juneberry sunt adesea cultivate ca plante ornamentale și le puteți găsi în sălbăticie prea. Fructele de pădure nu par atât de interesante la prima vedere.
totuși, boabele sunt comestibile și sunt similare cu afinele în unele privințe. Au o aromă de nucă și dulce care le face fantastice pentru coacere. În plus, puteți folosi fructele de pădure exact așa cum ați face afine. Ce zici de asta simplu?
boabe de ienupăr
boabele de ienupăr sunt cele mai cunoscute pentru rolul lor în fabricarea ginului. Ei au, de asemenea, o istorie în medicina tradițională.
boabele de ienupăr sunt comestibile, dar sunt rareori folosite ca atare. Boabele pur și simplu nu au un gust bun, așa că este mai bine să le lăsați pentru gin.
Kiwi
aceste fructe mici sunt fascinante. Arată mult ca un kiwi, cu excepția faptului că pielea este netedă, crocantă și verde, mai degrabă decât să fie un maro fuzzy. Diferența de piele înseamnă că puteți mânca kiwi întregi.
asemănările nu se opresc nici aici. Micile kiwi au gust la fel ca și kiwi.
aceste boabe fascinante sunt acum cultivate în multe părți ale lumii, așa că s-ar putea să le puteți găsi la nivel local.
sunt, de asemenea, un centru de putere de vitamina C, cu 100 de grame de fructe de padure oferindu-vă mai mult de 400% din necesarul zilnic de vitamina C.
Lingonberries
Lingonberries sunt un alt tip de boabe roșii care are o aromă amară. În timp ce s-ar putea să nu mâncați fructele crude, acestea pot fi perfecte în multe tipuri de compoturi, siropuri și smoothie-uri.
boabele oferă, de asemenea, beneficii pentru sănătate, deoarece sunt bogate în antioxidanți și oligoelemente. Mulți oameni se concentreze pe lingonberry pulbere sau suplimente, mai degrabă decât fructe de padure ei înșiși din cauza tartness de fructe de padure.
totuși, puteți folosi cu ușurință fructele de pădure în rețete care au câteva componente dulci, cum ar fi un cizmar care folosește și o boabe dulci și poate niște zahăr.
Loganberries
Loganberries sunt rezultatul unei cruci de zmeură și mure, ceea ce nu este prea surprinzător atunci când te uiți la fructe de padure. Aroma este distinctivă-iar fructele de pădure merită încercate dacă vă plac murele sau zmeura.
plantele de Loganberry pot fi cultivate în același mod ca murele. Puteți pregăti și găti fructele de pădure la fel ca murele. Dă-le o încercare. S-ar putea chiar să vă bucurați de ele mai mult decât fructele de pădure mai familiare.
Nannyberries
aceste fructe de padure arata un pic ca chokecherries și forma este o reminiscență de struguri prea. Puteți folosi cu ușurință fructele de pădure pentru a face conserve sau siropuri. S-ar putea să mâncați fructele proaspete, deși gătirea lor este adesea mai atrăgătoare.
Olallieberry
olallieberry este un fruct hibrid. Nu este atât de obișnuit, așa că nu au existat prea multe cercetări cu privire la beneficiile sau conținutul său nutrițional. Totuși, aceasta este o boabă neagră închisă, așa că vă puteți aștepta să fie bogată în antioxidanți și antociani.
Struguri Oregon
aceste fructe de pădure au o culoare și o formă uimitoare. Acesta poate fi un motiv pentru care planta este adesea cultivată ca ornamentală. Boabele sunt tartă, dar sunt încă adesea folosite pentru vin sau conserve. Puteți chiar să le mâncați proaspete, dacă nu vă deranjează fructele pe partea tartă.
Pineberry
aceste fructe de padure arata un pic ca căpșuni albe sau poate invers de căpșuni regulate. Aspectul nu este atât de surprinzător, deoarece acestea sunt un soi de căpșuni albe. Profilul aromei este de asemenea interesant, deoarece fructele de pădure au un gust mult ca un ananas.
puteți folosi Pineberry în același mod în care ați face căpșuni. De ce să nu feliați unele dintre acestea și să le serviți cu căpșuni feliate? Contrastul de culoare ar fi fantastic.
în timp ce fructele de pădure ar putea fi o provocare de găsit, le puteți cultiva acasă. Acest lucru vă va oferi toate fructele de pădure de care aveți nevoie.
zmeură
nu putem vorbi despre fructe de pădure fără a menționa zmeura. Sunt una dintre fructele clasice la urma urmei. Dulceața lor este un motiv pentru care atât de mulți oameni iubesc zmeura.
zmeura roșie este cel mai frecvent tip, dar există și altele, inclusiv zmeura purpurie și neagră.
există și zmeură aurie, inclusiv unele suficient de palide pentru a fi aproape albe. Acestea sunt mai greu de găsit și au propria lor aromă unică. Ele pot fi deosebit de puternice pentru conținutul lor antioxidant, deoarece aceste fructe de padure pot fi mai bogate în antioxidanți decât zmeura obișnuită.
zmeura neagră, pe de altă parte, este bogată în antociani. Acest lucru este adesea valabil pentru fructele de culoare închisă și este un motiv bun pentru a încerca zmeura neagră pentru tine.
dud roșu
aceste fructe arată puțin ca murele sau ca Zmeura alungită. Puteți găsi dud roșu în multe locuri din Statele Unite.
cea mai mare problemă este că fructele nu durează mult. Ei pier mai repede decât majoritatea, așa că lasă o mizerie oriunde cresc copacii.
Salmonberries
numele salmonberry are sens complet atunci când te uiți la culoarea deschisă a fructelor de pădure. La fel ca Zmeura, puteți mânca salmonfructe de padure proaspete, le puteți folosi la coacere sau le puteți include în conserve.
și, la fel ca multe fructe, fructele de somon sunt bogate în antioxidanți și polifenoli. Acestea vă pot ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea în multe feluri. Sunt și delicioase, deci cum poți pierde?
Seaberries
Seaberries ar putea să nu fie la fel de bine-cunoscut ca acai fructe de padure, dar ambele fructe de padure sunt considerate superfruits. Pentru fructele de mare, această reputație provine din densitatea nutritivă a fructelor de pădure.
boabele pot fi găsite în multe locuri, inclusiv în China, Rusia, America de Nord și Europa de vest. În timp ce acestea sunt încă destul de obscure, ar trebui să fie capabil de a găsi unele dacă faci unele de vânătoare.
culoarea galbenă strălucitoare a boabelor le face foarte atrăgătoare, deoarece nu există multe fructe de pădure care să arate așa. De asemenea, sunt delicioase, cu o aromă dulce, care are o margine ușor acră. Puteți mânca fructele proaspete sau le puteți folosi în rețete.
căpșuni
căpșunile sunt un alt clasic. Sunt mai dense decât alte tipuri de fructe de pădure, ceea ce nu este deloc un lucru rău.
cu toate acestea, există o diferență puternică între căpșunile pe care le găsiți în magazinul alimentar și cele pe care le cultivați acasă. Căpșunile de casă tind să fie mai mici și au o aromă mult mai intensă.
pe de altă parte, căpșunile din magazinul alimentar sunt adesea oarecum blande și prea dulci. Cele de casă sunt întotdeauna mai bune, chiar dacă este nevoie de ceva efort pentru a le crește.
puteți găsi copaci de zahăr în multe locuri din sudul Statelor Unite. Copacii produc fructe mici galbene și portocalii.
boabe de zahăr
boabele sunt foarte populare în rândul păsărilor, dar și oamenii le pot mânca. Gustul este un pic ca o dată, care ar putea sau nu ar putea fi ceea ce căutați.
spre deosebire de majoritatea fructelor de pe această listă, boabele de zahăr au o piatră mare și foarte puțină carne.
Tayberries
Tayberries sunt un fruct hibrid, dar există unele dezbateri despre speciile părinte. Boabele ar putea fi o încrucișare între zmeura neagră și loganberries, ambele fiind fructe de padure relativ neobișnuite. Sau, tayberries ar putea proveni din mure și zmeură în schimb.
oricum, boabele sunt delicioase. Sunt similare cu loganberries în unele moduri, deși tind să fie mai dulci.
cel mai bine este să vă bucurați de fructele crude, deoarece au o aromă atât de fantastică. Încercați să le mâncați cu înghețată sau chiar doar puțin zahăr. Puteți găti și cu ei. Dulceața de Tayberry este pur și simplu uimitoare. Ce zici de includerea boabelor cu alte fructe în plăcinte?
Thimbleberry
Thimbleberries arata foarte mult ca Zmeura, ceea ce nu este prea surprinzator, deoarece cele doua tipuri de fructe de padure sunt legate. Veți găsi thimbleberries în creștere oriunde din nordul Mexicului în Alaska, care este destul de o gamă.
pot fi utilizate în același mod ca Zmeura. Deci, încercați să le mâncați proaspete sau să le includeți într-un gem.
în timp ce boabele sunt similare cu zmeura, ele sunt mai perisabile și nu călătoresc bine. Deci, dacă doriți fructe de padure în mod regulat, va trebui să le crească pentru tine.
dud alb
dud alb nu arată foarte interesant. Au o aromă subtilă care amintește de miere. Dacă aveți de gând să le mâncați proaspete, căutați dud alb ușor supraîncărcat. Acestea sunt cele mai bune.
aveți grijă la Dudele albe necoapte și la alte părți ale plantei. Unele rapoarte sugerează că boabele și plantele sunt complet sigure pentru oameni, în timp ce altele sugerează că sunt toxice.
de ce să-ți asumi riscul? Cel mai bine este să vă concentrați asupra alimentelor despre care știți că nu vă vor face rău.
fructe de padure
aceasta este o altă specie care este destul de asemănătoare cu zmeura. De data aceasta, planta este adesea considerată invazivă, dar fructele sunt încă delicioase. Sunt tarter decât zmeură și sunt storcător prea.
sunt o alternativă fantastică la zmeură, care poate deveni plictisitoare după un timp.
Youngberries
Youngberry este o altă specie hibridă. A fost creat dintr-o cruce de mure și dewberry. Nu veți găsi boabele adesea în Statele Unite, dar este adesea cultivată în Africa de Sud, Australia și Noua Zeelandă.
fructe de padure care ar trebui să fie atent cu
fructe de padure pe care le-am prezentat până acum sunt toate cele pe care le puteți mânca, dacă le puteți găsi. Următoarele fructe de pădure, pe de altă parte, nu sunt o idee atât de bună. Multe dintre ele te-ar îmbolnăvi dacă ai încerca să le mănânci proaspete. Unii ar putea chiar să te omoare.
Baneberries
Baneberries sunt mici și dure. Sunt adesea roșii, dar le puteți găsi și pe cele albe. Boabele cresc în unele părți ale Americii de Nord, în mare parte acolo unde este subtropical sau temperat. Dar, nu mergeți la recoltarea acestor fructe de pădure, deoarece sunt toxice.
Bittersweet
numele bittersweet sugereaza ca aceste fructe de padure au o aroma dulce-Acra, dar aceasta idee este doar partial exacta. Boabele sunt de fapt foarte amare. Acest lucru nu este ceva ce ar trebui să aflați pentru dvs., deoarece fructele de pădure nu sunt doar amare; sunt, de asemenea, toxice.
acesta este un tip de boabe pe care le puteți vedea local, deoarece sunt native în Asia și Europa. Ele sunt acum prezente și în America de Nord (în mare parte ca un tip de buruieni).
fructe de bivol
cu fructele lor roșii mari, fructele de bivol arată neobișnuit. Consumul lor crud poate duce la diaree, dar puteți folosi în siguranță fructele odată uscate sau ca parte a produselor coapte.
Holly
Holly este adesea legata de sarbatori, in special de Craciun. O crenguță de holly, fructe de pădure și toate, este una dintre cele mai ușoare Decorațiuni de Crăciun vreodată.
dar, în timp ce fructele de pădure arată delicioase, nu le mâncați. Sunt foarte toxice. Chiar și doar două fructe de pădure pot fi suficiente pentru a provoca moartea în unele cazuri.
acest lucru ar putea însemna sărind peste pe holly, dacă aveți copii în casă. Nu știi niciodată ce vor pune în gură.
iedera
iedera este adesea cultivată ca ornamentală. Este ușor de văzut și de ce, deoarece planta are frunze frumoase, mari, de culoare verde închis. Este și un alpinist, deci nu aveți nevoie de mult spațiu pentru a crește iedera.
boabele violet până la negru cresc în ciorchini și arată destul de uimitor. Încă o dată, boabele sunt otrăvitoare. Deci, nu te ispitit, chiar dacă vedeți păsări care au un du-te la ei.
Snowberries
în timp ce arată uimitor, snowberries nu sunt o alegere inteligentă pentru a mânca. Majoritatea oamenilor nu pot digera deloc fructele de pădure. Pentru unii, boabele pot fi chiar otrăvitoare.
cu toate acestea, boabele au utilizările lor. Uneori le veți găsi în deodorante sau săpunuri. Au și proprietăți medicinale și pot fi utilizate pentru tratarea rănilor și arsurilor în unele cazuri.
vâsc
ca și holly, vâscul este adesea asociat cu Crăciunul. Sărutul sub vâsc a devenit o tradiție de Crăciun și poate fi unul minunat.
boabele albe de vâsc fac ca planta să arate uimitoare, dar fructele de pădure nu ar trebui consumate. Tulpinile și frunzele plantei sunt la fel de toxice, așa că păstrați-le bine clar din gură.
Pokeberries
Pokeberries sunt frumoase și arată foarte asemănătoare cu afinele. Dar, aspectul poate fi înșelător. Fiecare parte a acestei plante este otrăvitoare, inclusiv fructele de pădure.
din fericire, este ușor să distingi pokeberries de afine. Afinele au o stea la baza lor, in timp ce pokeberries nu.
Privet Berries
uneori veți vedea fructe de padure privet vândute pentru decorare și chiar ca parte a unui buchet. În ciuda acestui fapt, boabele sunt în întregime otrăvitoare.
fructe de pădure
fructele de pădure sunt un alt fruct care arată frumos, dar nu ar trebui mâncat niciodată. Boabele sunt toxice, la fel ca toate celelalte părți ale plantei. Fiți deosebit de atenți la frunze, deoarece acestea pot fi letale.