deși gustul este subiectiv, vă recomandăm un tip de creveți pe care toată lumea ar trebui să îl încerce absolut dacă doresc să guste întregul potențial al creveților. Creveții la fața locului sunt unul dintre cele mai delicioase. tipuri de creveți suculent și bogat, și este adesea considerat cel mai gustos dintre toate.
creveții sunt una dintre cele mai mâncate și savurate fructe de mare din întreaga lume. Aceste crustacee cu curbe, corpuri pricajit și cozi de fapt gust delicioase. Indiferent dacă sunt bătute și prăjite, coapte, la grătar sau aburite și acoperite cu sosuri – creveții vă oferă un gust bogat al lumii subacvatice. Sunt suculente și suculente, împreună cu faptul că sunt crocante-ceea ce le face cu atât mai atrăgătoare.
aceste fructe de mare delicioase pot fi încorporate în fiecare meniu. Vă puteți bucura de antreuri Grand care cuprinde în întregime de creveți sau vă puteți bucura de ele în salate, supe, orez, fidea, paste, sau în orice mod ai putea gândi. Cu creveți, posibilitățile sunt nesfârșite.
până în prezent, au fost descoperite 2000 de tipuri diferite de creveți. Dar un număr mic dintre ele sunt disponibile pentru uz comercial. Totuși, puteți găsi o mare varietate de creveți pe piață.
fie că tocmai ați fost prezentat creveților, fie că sunteți un pasionat de creveți – ați fi interesat să cunoașteți diferitele tipuri de creveți și gusturile și dimensiunile lor variate. De asemenea, poate doriți să știți care dintre ele are cel mai bun gust.
recoltarea creveților: crescătorie vs.sălbatic
înainte de a continua și de a decide ce tip de creveți doriți să încercați, ar trebui să știți o informație importantă. În timp ce navigați prin magazine, ar trebui să întrebați întotdeauna dacă creveții au fost prinși în sălbăticie sau crescuți. Marea majoritate a creveților disponibili pe piețe sunt în general crescuți.
dacă a fost prins în sălbăticie, trebuie să vă asigurați că este prins în mod responsabil creveți. Ai putea face acest lucru prin a cere o certificare de la Marine Stewardship Council. Sau, creveții ar trebui să fie listați ca „cea mai bună alegere” sau „alternativă bună” pe Seafood Watch.
în cazul creveților de crescătorie, ați dori să știți că este certificat de Aquaculture Stewardship Council, Naturland sau Whole Foods crescute în mod responsabil.
acest lucru vă va asigura pur și simplu că creveții pe care îi mâncați sunt în siguranță și v-au fost aduși într-un mod ecologic.
Ce este o dimensiune standard de creveți?
dacă cumpărați creveți pentru prima dată, trebuie să știți că nu există o denumire de dimensiune standard pentru ei. Cu toate acestea, puteți să vă dați seama cu ușurință la câte creveți să vă așteptați într-un pachet. Există un număr pe kilogram care este etichetat pe ambalaj.
cât de mult creveți este într-un kilogram?
de exemplu, dacă pachetul de creveți congelați citește 21/25, înseamnă că va conține 21 până la 25 de creveți într-o lire. În mod similar, dacă citește U/10, vor exista mai puțin de 10 creveți pe kilogram. Informațiile importante de reținut aici sunt că cu cât numărul de creveți este mai mic pe kilogram, cu atât vor fi mai mari.
puteți verifica cu ușurință acest tabel pentru dimensiuni și numărul pe kilogram vă puteți aștepta în mod normal:
| Dimensiune | număr PER kilogram |
| Extra colosal | U/10 |
| Super colosal | U/12 |
| colosal | U/15 |
| extra Jumbo | 16/20 |
| Jumbo | 21/25 |
| foarte mare | 26/30 |
| mare | 31/40 |
| Mediu | 41/50 |
| mici | 51/60 |
| micuta | 61/70 |
| stilul salatei | 71+ |
diferite tipuri de creveți: cum au gust?
creveți albi
creveții albi sunt un termen umbrelă pentru o varietate de specii de creveți. Cu toate acestea, Chiese White, Gulf White, Pacific White Shrimp sau Whiteleg Shrimp sunt cele mai frecvent savurate specii care se încadrează în creveții albi.
crevetele alb este identificat în principal prin nuanța translucidă albastru-verde atunci când este brut. Când este gătit, devine roz. Aceste creveți pot crește până la 8 centimetri lungime. Considerat un tip clasic de creveți, bucătarilor le place adesea să folosească creveții albi în multe dintre rețetele lor. Are o textură fragedă și este ușor de curățat și curățat.
creveții albi pot fi gătite, fierte, coapte aburite, prăjite sau umplute. Aroma pe care o veți obține este de creveți clasici – pe partea dulce cu note de nuci.
creveți roz
originar din Coasta De Vest a Floridei, creveții roz sunt un tip de creveți extrem de popular. Acesta este caracterizat prin Sale ‘ culoare roz atunci când prime. Uneori, ele pot avea nuanțe de alb sau gri, precum și.
o altă proprietate a creveților roz este dimensiunea sa mică, ceea ce îi dă un alt nume – creveții de salată. Creveții roz au o aromă ușoară și oarecum dulce, care are un gust destul de frumos în salatele de creveți.
creveți Bruni
creveții bruni sunt unul dintre cei mai comuni creveți prinși în sălbăticie. Originare din Golful Mexic, aceste creveți au cochilii fascinante de culoare roșiatică și ventilatoare de coadă verde închis și roșu. Odată gătite, au o nuanță roz. Alte nume pentru creveți maro sunt ‘golden’, ‘redtail’ sau ‘summer’ creveți.
de asemenea, au o textură fermă și o aromă unică similară iodului. Aromele creveților Bruni variază de obicei în diferite niveluri de dulceață și sare. În general, este pur și simplu aburit sau fiert, astfel încât să se poată bucura de aroma sa naturală.
Rock Shrimp
rock shrimp este adevărat pentru numele său, cu cochilii sale rock-hard semnătura. De fapt, în anii 1960, o mașină specială a fost proiectată pentru a facilita decojirea lor. Acestea sunt vândute în cea mai mare parte după ce au fost decojite și curățate, ceea ce reprezintă un proces consumator de timp.
creveții rock sunt adesea considerați o alternativă accesibilă la homarul scump acest lucru se datorează faptului că acest creveți are o textură fermă, aromă dulce și consistență masticabilă – foarte asemănătoare cu cea a homarului spinos. Este un înlocuitor excelent, deoarece obțineți gustul homarului combinat cu ușurința de preparare a unui creveți. Din acest motiv, a câștigat și titlul ‘creveți mici cu gust mare de homar’.
Royal Red Shrimp
acest crevete imens de culoare roșie este un must-try pentru iubitorii de creveți. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de ‘bijuterie încoronat de Alabama creveți. Crevetele roșu regal are o aromă dulce-sărată și este renumit pentru carnea sa untoasă și bogată. Aroma lor naturală este considerată foarte asemănătoare cu cea a homarilor și a scoicilor.
ambalat cu o aromă naturală puternică, distinctă, se recomandă fierberea sau aburirea acestui creveți și savurarea acestuia cu usturoi topit și unt. Este unul dintre cele mai gustoase creveți pe care le-ați putea încerca. În comparație cu creveții roz, maro și alb, este nevoie doar de jumătate din timp pentru a găti creveții roșii regali.
creveți Spot
unul dintre cele mai mari tipuri de creveți – creveții spot aparținând soiului jumbo, crește până la 12 centimetri lungime. Acest tip de creveți este, de asemenea, cunoscut sub numele de homari din Alaska. Este în mare parte prins sălbatic de pe coastele Alaska, Washington, California și Columbia Britanică.
creveții Spot au un corp roz, roșu sau portocaliu, cu vârfuri și o coadă având o pereche de două pete albe. Creveți este renumit pentru sale ‘ textura delicata si arome exotice. Au o dulceață pentru ei și sunt fragede când sunt gătite. În plus, sunt destul de moi, suculente și incredibil de plăcute.
cu toate acestea, deoarece sunt delicate, este ușor să le despărțiți în procesul de curățare și pregătire – dacă nu sunteți atenți. Având în vedere gustul bogat al creveților la fața locului, întregul proces merită.
creveți tigru
aparținând Asiei și Africii, creveții tigru sunt în mare parte crescuți sau prinși din sălbăticie în Vietnam. Thailanda, India și Filipine. Ele sunt ușor de identificat datorită dungilor de tigru de pe corpul lor.
crevetele tigru are o textură fermă și o aromă ușoară – făcându-l o opțiune bună pentru începători în gătitul creveților. În plus, au aroma clasică de creveți pe care toată lumea o iubește. De asemenea, printre soiul jumbo, creveții tigru pot crește până la 10-12 centimetri lungime.
care sunt rețetele populare de creveți & scufundări?
deci, acestea sunt tipurile de creveți de top care sunt celebre în întreaga lume. Toate tipurile de creveți vor avea un gust destul de similar, cu diferite niveluri de texturi și dimensiuni dulci, sărate și diferite. Credem că toate aceste tipuri de shimp merită încercate și gătite.
vă puteți bucura întotdeauna de soiurile de creveți mai bogate, cum ar fi Tiger, Spot și Royal Red pe cont propriu, după ce le-ați aburit pur și simplu. Sau puteți experimenta în bucătărie și biciuiți sosuri sau părți pentru a merge cu creveții.
vă recomandăm să încercați diferite sosuri de scufundare pentru a merge cu o găleată mare de creveți prăjiți. Sosul Thousand Island este unul dintre cele mai neutre, dar mai gustoase sosuri, care permite, de asemenea, aroma creveților să strălucească.
puteți încerca, de asemenea, un sos de cocktail sau sos tartar dacă vă plac aromele picante și sărate. Pentru mai multă distracție, sosul thailandez dulce de ardei iute este excelent pentru a vă face creveții suculenți și mai buni.
dacă sunteți începător, există o rețetă de creveți cu multe variante pe care ar trebui să le încercați absolut sau chiar să le gătiți în propria bucătărie. Creveții cu unt de usturoi cu lămâie sunt cu ușurință cea mai populară și mai ușoară rețetă cu o aromă grozavă. De asemenea, puteți face creveți cremoși de usturoi și nu veți greși cu ei.
pe măsură ce explorați creveții, veți afla că există rețete nesfârșite pe care le puteți încerca. La urma urmei, creveții completează aproape tot ceea ce le împerechezi.
sperăm că acest ghid v-a ajutat să aflați mai multe despre diferite tipuri de creveți și pe care ar trebui să le încercați absolut. Bucurați-vă de creveți delicioase!