In-N-Out, lanțul stratosferic popular de burgeri de pe coasta de Vest, operează în prezent restaurante în doar șapte state: statul său natal California, precum și Arizona, Nevada, Utah, Texas, Oregon și, începând cu 2020, Colorado. Spre disperarea locuitorilor de pe coasta de Est—și, în special, a newyorkezilor—lanțul are prezență zero pe coasta de Est. Și după toate conturile, In-N-Out nu ar avea nici un alt mod.
legate de: Secret In-N-Out elemente de meniu trebuie să încercați cel puțin o dată
nu există cu siguranță nici o lipsă de cerere pentru aceste burgeri legendare dincolo de coasta de Vest. Zvonurile despre înființarea magazinului In-N-Out în marile orașe de pe coasta de Est, în special New York City, zboară de zeci de ani, iar entuziasmul pe care îl generează aproape întotdeauna scapă de sub control. Când un anonim Ziua Păcălelilor prankster publicitate in-N-Out deschideri de magazine în Big Apple în 2010, aparent jumătate din oraș a luat la Twitter pentru a sărbători anunțul (și apoi plânge colectiv pierderea).
Newyorkezii și—au spulberat din nou speranțele în 2019, când un dublu dublu rătăcit, dar complet conservat—unul dintre celebrii burgeri ai lanțului-a fost găsit pe o stradă aleatorie Din Queens, provocând o rafală de dorințe pe rețelele de socializare. Dar burgerul a fost urmărit înapoi la un adolescent care a zburat specimenul cu ea din California.
deci, de ce lanțul nu va ceda și nu va deschide o locație pe coasta de Est? Motivul are legătură cu, așa cum a spus un absolvent al Harvard Business School, alinierea perfectă a modelului de afaceri și a modelului de operare In-N-Out. (Da, absența lui In-N-Out este reflectată chiar și la Cambridge.)
indicii despre modelul de operare al lanțului pot fi găsite chiar pe site-ul său web, unde face o promisiune de „a nu îngheța niciodată, preambala sau microunde alimente.”Așa cum este defalcat de Business Insider, acest angajament față de prospețime înseamnă că toate restaurantele In-N-Out trebuie să fie situate la 300 de mile de un centru de distribuție a cărnii In-N-Out. Începând cu 2018, existau doar două astfel de centre de distribuție: unul în California și celălalt în Texas.
în ceea ce privește modelul de afaceri, In-N-Out este deținută în totalitate de membrii săi fondatori, familia Snyder, și nu oferă tipul de oportunități de franciză care ar permite mărcii să se extindă în teritoriile de Est. „Singurul motiv pentru care am face-o este pentru bani și nu aș face-o”, a explicat actualul președinte Lynsi Snyder într-un interviu acordat CBS.
în cele din urmă, angajamentul lanțului de a folosi carne proaspătă și refuzul său de a începe franciza înseamnă că, pentru moment, dublul-dublu este probabil să rămână la îndemâna celor situați la est de Texas. Pentru mai multe informații, consultați noua dramă juridică în jurul mașinilor de servire moale McDonald ‘ s și nu uitați să vă înscrieți la newsletter-ul nostru pentru a primi cele mai recente știri despre restaurant livrate direct în căsuța de e-mail.