cât durează să gătești un curcan de 18 kilograme la 350?
cel mai simplu mod de a afla timpii de prăjire a curcanului este de a calcula 13 minute pe kilogram la 350 de lire sterline pentru un curcan neumplut (adică aproximativ 3 ore pentru un curcan de 12 până la 14 lb) sau 15 minute pe kilogram pentru un curcan umplut.
cât durează să gătești un curcan de 18 lb la cuptor?
a disclaimer: curcanii variază, la fel și cuptoarele de acasă. Dar, în general, veți dori să gătiți un curcan neumplut timp de aproximativ 15 minute pe kilogram, la 325 de grade. Pentru un 18-pounder, aproximativ patru ore și jumătate ar face truc. Prăjirea unei păsări umplute va prelungi timpul de gătit.
este mai bine să gătești un curcan la 325 sau 350?
curcanul dvs. va găti mai repede într-un cuptor cu convecție f de 325 de milimetri. Momentul pe un curcan la grătar este dificil, deoarece fiecare grătar este foarte diferit, dar iată un ghid dur bazat pe greutate. Potrivit theperfectturkey.com: „un curcan prăjit adânc durează aproximativ 3 până la 5 minute pe kilogram atunci când este gătit în ulei de 350 de grade F.”
cât durează să gătești un curcan de 18 lb neumplut?
curcan fript tradițional (neumplut)
| neumplut | |
|---|---|
| 8 la 12 de lire sterline | 2 3/4 la 3 ore |
| 12 la 14 de lire sterline | 3 1/2 la 4 ore |
| 14 la 18 de lire sterline | 4 la 4 1/4 ore |
| 18 la 20 de lire sterline | 4 1/4 la 4 3/4 ore |
cât timp ar trebui să gătească un curcan de 20 de kilograme la 350 de grade?
recomandăm prăjirea curcanului la 350 de grade F timp de 13 minute pe kilogram pentru un curcan neumplut.
cum îmi păstrez curcanul umed?
rețetă clasică de umplutură de pâine alegeți un curcan proaspăt în loc de unul înghețat. Prăjiți doi curcani mici, mai degrabă decât unul mare. Saramură curcanul. Frecați untul moale sub piele. Truss vag, sau deloc. Prăjiți curcanul cu capul în jos la început. Nu-l overcook. Lăsați curcanul să se odihnească înainte de sculptură.
care este cea mai bună temperatură pentru a găti un curcan?
165 F este temperatura internă recomandată de USDA pentru curcanul gătit.
gătești un curcan acoperit sau neacoperit?
gătiți întotdeauna curcanul până când pielea are o culoare aurie deschisă. Acoperiți tigaia de prăjire cu un capac sau folie și gătiți acoperit timp de 2 ore (în funcție de dimensiunea păsării dvs.) și neacoperit pentru timpul rămas. Ungeti curcan la fiecare jumătate de oră sau cam asa ceva.
cât timp gătesc un curcan într-un cuptor cu convecție?
cât timp gătesc un curcan într-un cuptor cu convecție? 12-15 kilograme, 1,5-2 ore. 15-20 de lire sterline, 2-2, 5 ore. 20-25 de lire sterline, 2.5-3 ore.
cât timp ar trebui să gătească un curcan de 20 lb la 325?
dacă îl coaceți la 325 de ore f (cea mai scăzută temperatură recomandată de USDA), va trebui să coaceți un curcan de 20 lb în cuptor timp de 4 până la 5 ore dacă este neumplut și 4 ore de la 5 la 5 ore dacă este umplut.
gătești un curcan la 325?
pentru un curcan de 28-30 lb( greutate cu măruntaie): coaceți într-un cuptor de 325 3 1/2-4 1/2 vremurile sunt pentru păsările neumplute. O pasăre umplută poate găti în același ritm ca una neumplută; cu toate acestea, fiți pregătiți să permiteți 30 până la 50 de minute mai mult.
ar trebui să-mi acopăr curcanul cu folie de aluminiu?
asigurați-vă că descoperiți capacul cu aproximativ 30 de minute înainte ca curcanul să se prăjească, astfel încât pielea să aibă șansa de a deveni crocantă. Acoperirea păsării cu folie imită ceea ce ar face un capac de prăjire — captează aburul și umezeala, astfel încât curcanul să nu se usuce — permițând în același timp pielea să se croiască.
la ce temperatură ar trebui să-mi prăjesc curcanul?
mențineți temperatura uleiului la 350 grade F (175 grade C) și gătiți curcanul timp de 3 1/2 minute pe kilogram, aproximativ 35 de minute. Scoateți cu grijă coșul din ulei și introduceți un termometru pentru carne în cea mai groasă parte a coapsei; temperatura internă trebuie să fie de 180 grade F ( 80 grade C).