când nu trebuie să folosiți un cuptor cu convecție?
în produsele de patiserie americane, convecția nu trebuie utilizată niciodată decât dacă o rețetă o solicită în mod specific. Într-un cuptor de casă, aerul fierbinte și uscat accelerează formarea crustei în prăjituri, prăjituri și biscuiți, care este, în general, contraproductiv pentru creșterea dorită.
la ce temperatură ar trebui să gătești slănină la cuptor?
așezați feliile de slănină într-un singur strat fie direct pe folie, fie pe un suport asigurați-vă că nu suprapuneți feliile. Porniți cuptorul și setați la 400 de grade. Nu așteptați ca cuptorul să se preîncălzească. Mergeți mai departe și puneți tigaia în cuptor.
cum gătește Rachael Ray slănină la cuptor?
trebuie doar să preîncălziți cuptorul la 375 unktif F și să vă aranjați slănina pe o tigaie de pui cu fante (sau un suport de răcire cu sârmă peste o foaie de copt cu margini) și să coaceți crocant timp de 15 până la 18 minute.
ce temperatură este de 350 de grade într-un cuptor cu convecție?
Metoda 1: Reduceți temperatura cu 25 până la 30 de grade și coaceți pe durata rețetei convenționale
| cuptor convențional Temp | convecție mai puțin 25F | convecție mai puțin 30F |
|---|---|---|
| 325 | 300 | 295 |
| 350 | 325 | 320 |
| 375 | 350 | 345 |
| 400 | 375 | 370 |
de ce nu puteți folosi folie de aluminiu într-un cuptor cu convecție?
nu utilizați folie de aluminiu pentru a vă alinia vasele în gătitul prin convecție. Aceasta reflectă căldura departe de alimente și poate adăuga timpii de gătit ai cuptorului cu convecție. Folosirea tigailor cu laturi joase sau superficiale va permite aerului să circule mai bine în jurul mâncării pentru o mai bună rumenire.
cât timp trebuie gătită slănina la cuptor?
Preîncălziți cuptorul la 350 grade F (175 grade C). Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament. Așezați felii de slănină una lângă alta pe foaia de copt pregătită. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15 până la 20 de minute.
va stropi baconul în cuptor?
slănina nu ar trebui să stropească prea mult, dar uneori, dacă slănina dvs. este o tăietură mai groasă, va produce mai multă grăsime. Asigurați-vă că tigaia dvs. se află în treimea inferioară a cuptorului și încercați să puneți o foaie de hârtie de ceară sub slănină.
cum gătește Martha Stewart slănină la cuptor?
dacă căutați slănină extra-crocantă, așezați un suport de sârmă deasupra fiecărei foi de copt și așezați fâșiile de slănină deasupra suportului. Coaceți până se rumenesc și se rumenesc, 15 până la 18 minute sau coacerea dorită, rotind foile o dată. Transferați benzile pe un prosop de hârtie pentru a se scurge.
cum gătește Bobby Flay slănină la cuptor?
bateți împreună siropul de arțar, muștarul și piperul într-un castron mic. Așezați slănina pe o foaie de copt. Coaceți în cuptor timp de 9 până la 10 minute. Scoateți slănina și așezați-o pe un suport de copt peste o foaie de copt separată.
cum gătește Alton Brown bacon?
așezați fâșiile de slănină pe o tavă prevăzută cu un suport și puneți-o într-un cuptor rece. Întoarceți cuptorul la 400 de grade F și gătiți timp de aproximativ 12 până la 15 minute, în funcție de cât de crocant vă place slănina. Scoateți din raft și scurgeți pe prosoape de hârtie. Poftă bună.
ce nu puteți găti într-un cuptor cu convecție?
5 Sfaturi pentru coacere cu setarea prin convecție reduceți temperatura cu 25 CTF F. Verificați frecvent alimentele spre sfârșitul gătitului. Nu aglomera cuptorul. Folosiți foi de copt cu fețe joase și tigăi de prăjit. Nu folosiți convecție pentru prăjituri de gătit, pâine rapidă, cremă sau souffl.
ce alimente sunt cel mai bine gătite într-un cuptor cu convecție?
acestea sunt tipurile de feluri de mâncare care vor avea cele mai bune rezultate într-o carne prăjită la cuptor cu convecție. Legume prăjite (inclusiv cartofi!) Mese cu foi (încercați această cină de pui) Caserole. Mai multe tăvi de cookie-uri (nu mai rotative la jumătatea drumului prin ciclul de coacere) Granola și nuci prăjite.
care sunt avantajele și dezavantajele unui cuptor cu convecție?
dar au și unele dezavantaje. Pro: sunt practic proof-proof. Pro: puteți obține un cuptor convențional cu un ventilator. Con: ei au nevoie de un pic mai mult hands-on timp. Con: au tendința de a găti inegal. Pro: gătesc mai repede și mai uniform. Pro: nu trebuie să vă faceți griji cu privire la rotirea Tigăi. Pro: mâncarea se prăjește mai bine.