ești un iubitor de înghețată hardcore? Ar trebui să obțineți o mașină bună de fabricat înghețată. Puteți face înghețată cu aroma preferată acasă.
dacă încercați să faceți înghețată pentru prima dată, atunci probabil că aveți această întrebare în minte – cât durează înghețata să înghețe?
în acest ghid, voi încerca să vă răspund la toate îndoielile legate de producătorul și procesul de înghețată. Voi împărtăși câteva sfaturi utile pentru a face înghețată de bună calitate acasă.
cuprins
cât durează înghețata pentru a îngheța?
să trecem direct la întrebarea ta. Deși depinde de diverși factori, dar, în general, înghețata îngheață în 3 până la 4 ore. Dacă cantitatea de amestec de înghețată este mai mare, este nevoie de 5 până la 6 ore pentru a îngheța.
dar, în general, prefer să-l îngheț timp de 12 până la 15 ore. Prefer un bol de sticlă ca recipient, dar puteți lua un bol de oțel pentru a reduce timpul de îngheț.
Cum Să Faci Înghețată Acasă?
deci, aveți suficient timp drept. Să vedem cum să facem înghețată de bună calitate acasă.
De Ce Ai Nevoie?
dacă utilizați un aparat electric de înghețată, atunci aveți nevoie de următoarele lucruri-
- amestec de înghețată.
- rocă sau sare de masă.
- niște cuburi de gheață.
- un container pentru depozitare.
dacă nu aveți o mașină de înghețată și doriți să înghețați la frigider, atunci aveți nevoie de următoarele lucruri-
- amestec de înghețată.
- amestec de mână.
- congelator și bol sigur pentru amestec.
Cum Se Prepară Amestecul De Înghețată?
înghețata în stil cremă cu aromă de vanilie este prima alegere pentru mulți. De fapt, aceasta este înghețata mea preferată. Dacă îți place și asta, atunci hai să o facem acasă.
ingrediente
aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru a face un amestec de înghețată cu aromă de vanilie-
- 2 cupe de lapte.
- 1 cană de zahăr.
- 1/4 lingură sare de rocă.
- 4 căni de frișcă răcită.
- 6 gălbenușuri de ou bătute.
- 2 lingură de extract de vanilie.
procesul
dacă aveți aceste ingrediente, atunci să facem înghețată cu aromă de vanilie acasă. Urmați procesul pas cu pas pentru a face înghețată gustoasă …
Pasul # 1-încălziți laptele
puneți laptele într-o cratiță și încălziți-l pe aragaz. Aduceți-l la foc mic folosind o flacără medie. Dacă aveți un termometru alimentar, măsurați temperatura și asigurați-vă că o încălziți până la 175 de grade Fahrenheit. Acum opriți flacăra și scoateți-o de pe aragaz.
Pasul #2 – combinați aceste ingrediente
luați un alt bol și adăugați sare, gălbenușuri de ou și zahăr. Folosiți un mixer de mână sau bateți-l și bateți-l timp de trei până la patru minute până când capătă o textură lipicioasă.
pentru a-l testa, luați o spatulă și înmuiați-o în interiorul amestecului. Scoateți-l din amestec și observați dacă face o textură asemănătoare panglicii înainte de a cădea.
Pasul #3 – Adăugați lapte
acum este timpul să adăugați lapte treptat la amestec. De asemenea, folosind un amestec de mână continuați să bateți la viteză mică în timp ce adăugați laptele opărit.
amestecarea treptată va împiedica laptele fierbinte să gătească gălbenușul de ou. Acum puneți-l înapoi pe aragaz și gătiți amestecul de cremă. Puteți utiliza un termometru alimentar pentru a măsura temperatura amestecului. Ar trebui să ajungă la 180 de grade Fahrenheit.
Pasul #4 – răcirea amestecului
scoateți cratița de pe foc și răciți-o. Odată ce ajunge la temperatura camerei, puneți-l în baia de apă cu gheață. Acum adăugați extract de vanilie și smântână, apoi amestecați-le bine.
Pasul #5 – înghețarea înghețatei
acum este timpul să înghețăm înghețata. Puneți amestecul de înghețată într-un bol și acoperiți-l cu folie de plastic. Asigurați-vă că folia de plastic atinge stratul superior de cremă din vas. Împiedică formarea unui film subțire.
acum înghețați înghețata timp de 12-15 ore pentru un gust mai bun. Dacă nu puteți aștepta atât de mult, așteptați cel puțin 5 până la 6 ore.
verdictul Final
sper că ați primit răspunsul la toate întrebările. Acum știi – cât durează înghețata pentru a îngheța. Dacă faceți în mod regulat înghețată, vă recomand să cumpărați un producător electric de înghețată. Vă va economisi timp și va oferi o înghețată de calitate mai bună fără efort.
bucurați-vă cu familia!