v-ați dorit vreodată să puteți stoca loturi din celebrul dvs. gem de luni de zile? Poate ai un copil merge departe la colegiu, și doriți să existe o modalitate de a vă asigura că acestea au mese gătite în casă în fiecare noapte?
Ei bine, permiteți-mi să vă povestesc despre un răspuns rentabil, ecologic și sănătos la rugăciunile voastre.
conservarea alimentelor este procesul de depozitare a alimentelor în recipiente etanșe. Dar, înainte de aceasta, este încălzit la o temperatură în care toate bacteriile și microorganismele dăunătoare mor, astfel încât să le puteți acoperi și păstra rapid în stare curată.
apoi deschideți cutia ori de câte ori starea de spirit vă lovește și bucurați-vă de gemuri proaspete, jeleuri, marmelade și alte mâncăruri chiar din recipient!
Ei bine, să vă spunem că, dacă sunt conservate corect, conservele de casă nu vor merge niciodată rău! Dar realist vorbind, poate dura cel puțin 2 până la 5 ani cu ușurință, fără a compromite gustul sau valoarea nutritivă.
mai mulți factori afectează termenul de valabilitate al conservelor, dar regula generală este că alimentele foarte acide (murături, sucuri, roșii și tot felul de fructe) expiră mai devreme decât conservele cu conținut scăzut de acid (conserve de păsări de curte, tocănițe, paste și carne etc.) care poate dura mult mai mult.
asigurați-vă că aruncați conservele dacă încep să se umfle, să se scurgă sau să se ruginească. De asemenea, nu uitați să le păstrați într-un loc răcoros și uscat, departe de umezeală, pentru a vă asigura că conservele dvs. de mâncare durează câțiva ani la o întindere.
fiți siguri că conservele dvs. sunt conservate în siguranță într-un mediu vid și vor fi sigure de consumat chiar și după 2 ani.
beneficiile conservării alimentelor
conservarea este o metodă testată în timp de conservare a alimentelor care este sigură, accesibilă și realizabilă acasă.
dacă este practicat în mod corespunzător, există multe beneficii pentru conservarea propriei alimente, cum ar fi:
conservarea alimentelor vă economisește bani
prin cultivarea propriei alimente și apoi conservarea acesteia, garantați disponibilitatea acesteia luni de zile, asigurându-vă, de asemenea, că cultura dvs. nu trebuie să se risipească niciodată.
chiar dacă cumpărați produsele în loc să le cultivați, de ce să nu cumpărați în vrac atunci când fructele și legumele sunt în sezon pentru a le putea? În acest fel, puteți avea preferatele dvs. pe tot parcursul anului, fără a cheltui prea mult pentru a cumpăra produse în afara sezonului.
opțiune ecologică
borcanele de zidărie utilizate în conservarea alimentelor sunt reutilizabile și nu provoacă deșeuri. Cu doar un pic de efort, puteți avea o aprovizionare non-stop de supe, muraturi, legume, și chiar carne.
în acest fel, puteți fi siguri că vă faceți partea economisind energie, reducând deșeurile și sigilând substanțele nutritive care vă asigură sănătatea și vitalitatea.
alimente proaspete nutritive pe tot parcursul anului
conservele sunt la fel de hrănitoare ca alimentele proaspete și congelate, deoarece procesul de conservare păstrează nutrienții, păstrând în același timp alimentele în siguranță de bacterii.
vitaminele, proteinele, mineralele și carbohidrații rămân neschimbate în timpul procesului, deci indiferent când decideți să îl mâncați, fiți siguri că primiți o masă sănătoasă și delicioasă.
deci, dacă doriți să economisiți bani, să fiți conștienți de mediu și să vă bucurați de mâncare excelentă pe tot parcursul anului, începeți să o conservați!