cât durează dovlecii?

sezonul de toamnă apare în multe feluri-latte de condimente de dovleac, toamna preia mâncare confortabilă precum ravioli de dovleac, izbucnind lumânări parfumate cu dovleac. Nimeni nu a uitat de gogoșile de cidru de mere, dar nebunia totul-dovleac este un semn sigur că toamna a sosit oficial.

cu achizițiile de dovleac în creștere în această perioadă a anului, este bine să cunoașteți termenul de valabilitate al fructelor de sezon—da, tehnic pentru botanici, dovlecii sunt fructe, chiar dacă majoritatea oamenilor le numesc legume. Deci,cât durează dovlecii? Există mai multe lucruri de luat în considerare, cum ar fi varietatea de dovleac și utilizarea intenționată, dar am adunat informațiile pe care trebuie să le cunoașteți înainte de a vă îndrepta spre patch-ul de dovleac.

Cât Durează Dovlecii Sculptați?

sculptarea dovlecilor este o tradiție de Halloween și un eveniment de familie cu drepturi depline în casa mea. E ceva straniu încă capricios despre strălucirea la lumina lumânărilor jack-o ‘ – lanterne căptușeală pridvoare față—până când încep să se uite un pic off.

nu fi surprins când lanternele tale se descompun mai repede decât omologii lor intacti. În mod realist, veți obține doar câteva zile din dovleacul sculptat înainte de a începe să putrezească. Îngrijirea plantelor spune astăzi că dovlecii sculptați durează în general între trei și cinci zile, deși unii o pot întinde până la două săptămâni. Rețineți că factori precum vremea și lumina soarelui afectează, de asemenea, cât de repede se va descompune produsul.

dovlecii au o piele groasă, dură, care protejează un interior delicat. Odată ce bariera de protecție este ruptă, este o invitație deschisă pentru bacterii și ciuperci să înceapă să descompună conținutul dovleacului. Din fericire, există modalități de a păstra un dovleac și de a mai scoate câteva săptămâni din el.

Cât Durează Dovlecii Întregi?

dovlecii sunt de obicei recoltați în septembrie și octombrie. Odată ce au ieșit din viță, dovlecii sănătoși vor dura câteva luni—de la trei la un an întreg—dacă sunt depozitați corespunzător. În timpul procesului de culegere a dovleacului, există câteva lucruri de reținut, potrivit grădinarului Mary Jane Duford și blogului ei, Home for the Harvest.

optează pentru cei mai sănătoși dovleci. S-ar putea să credeți că mai mare este mai bine atunci când vine vorba de dovleci, dar nu este întotdeauna cazul. Căutați cu atenție pete moi, vânătăi și putregai, deoarece dovlecii se pot deteriora adesea în timpul recoltării și transportului.

luați în considerare dovlecii vindecați. Unii fermieri își mută dovlecii din viță de vie într—un spațiu de depozitare păstrat la temperatura camerei-Acest lucru îi permite să se vindece. Temperaturile mai mari încurajează pielea exterioară a dovleacului, sau coaja, să se întărească, permițându-i la rândul său să dureze mai mult decât omologii săi nevindecați. Merită să întrebați fermierul local despre procesul lor de recoltare!

nu purtați de tulpină. Dacă sunteți pe cale să vă urcați pe o fân și să vă smulgeți propriul dovleac din viță, fiți conștienți să nu-l purtați de tulpină odată ce a fost recoltat. Tulpinile rupte, deteriorate sunt frecvente și au ca rezultat o durată de valabilitate mai scurtă. Aduceți o pereche de mănuși și asigurați-vă că consultați sfaturile noastre de culegere a dovleacului înainte de a vă îndrepta spre plasture.

Cât Durează Mini Dovleci?

dovleci miniaturale sunt perfecte pentru decorarea toamna fără hassle de tractiune full-sized tărtăcuțe acasă. Deși există multe culori diferite și soiuri hibride, după recoltare, mini dovleci vor dura, în general, mai mult decât cele de dimensiuni normale.

în medie, producția de specialitate menționează că dovleceii albi mici, cum ar fi Gooliganii albi și Casperitas, vor dura între șase și 12 luni, având în vedere condițiile de depozitare potrivite. Soiurile portocalii mai frecvente au o durată de valabilitate similară, cu excepția cazului în care decideți să le folosiți pentru gătit. Se potrivesc excelent cu alte legume de sezon prăjite!

Cât Durează Dovleceii?

poate că comunitatea noastră de bucătari experimentați știa deja acest lucru, dar tipul de dovleac folosit pentru plăcintă proaspătă de dovleac nu este adesea același soi folosit pentru sculptură jack-o’-lanterne. Deși îl puteți mânca în continuare pe acesta din urmă, probabil că nu va fi foarte dulce.

dovleceii Pie, denumiți și dovleac de zahăr, sunt mai mici, mai densi și de culoare mai închisă decât dovlecii pe care îi alegem să sculptăm pentru Halloween. Pulpa din interior este mai groasă și are o culoare portocalie bogată și va avea un gust mai dulce decât soiurile mai mari și mai comune. În general, aceste dovleci vin în sezon spre începutul toamnei și durează aproximativ trei luni după recoltare.

puteți prăji semințele din soiuri de dovleac mari, mini și plăcintă. Iată rețeta noastră încercată și adevărată pentru semințele de dovleac prăjite.

cum poți spune când un dovleac a mers prost?

cel mai evident semn al unui dovleac spiralat este înmuierea pielii și degradarea vizibilă. În cazul în care un întreg, dovleac necarvate începe să putrezească, mananca de Parts data care se va înmuia mai întâi pe partea de jos, în cazul în care acesta vine în contact cu o suprafață, și probabil începe să se scurgă lichid. Pentru dovlecii sculptați, semnele de uscare a putregaiului, rumenirea pulpei și prăbușirea—sunt mai ușor de văzut și vor progresa rapid. Oricum ar fi, cel mai bine este să scapi de dovleci care prezintă aceste semne cât mai curând posibil; pot pata suprafețele și atrage bug-uri.

Cum Ar Trebui Să Păstrați Dovleci?

dacă îți iei dovlecii mai devreme—cu câteva săptămâni înainte de a—i sculpta-depozitarea lor în mod corect te va ajuta să te asiguri că rămân în formă până la Halloween.

dă-le o clătire. Dovlecii curați sunt dovleci fericiți. Înmuiați-le într-o cadă cu apă și pulverizați-le cu înălbitor diluat sau oțet pentru a ajuta la prevenirea putregaiului. Se usucă ușor cu un prosop de pânză.

stai departe de lumina soarelui. Cu cât spațiul de depozitare este mai întunecat și mai uscat, cu atât mai bine. Lumina directă a soarelui și căldura vor accelera procesul de putrezire, iar temperaturile reci pot provoca daune. Undeva între 50 și 60 de la 0 la 60 de la 60 la cinci la sută este locul dulce, potrivit gradinaritului Know How.

evitați betonul. Dacă puteți, depozitați dovlecii necarificați pe un strat de carton, fân sau lemn. Dovlecii vor putrezi mai repede pe beton. Puteți chiar să le depozitați în coșuri suspendate!

cu câteva sfaturi de cules de dovleac, condițiile potrivite și un pic de TLC, vă puteți păstra dovleci portocaliu strălucitor și durabil pe tot parcursul sezonului de toamna. Vă vom ajuta să începeți—iată câteva locuri pentru a cumpăra dovleci în această toamnă.