răspuns Exact: 2 săptămâni
Bacon este numele comun dat cărnii care este tăiată de pe spatele sau burta unui porc. Acest tip de carne este de obicei vindecat cu sare și este adesea transformat în feluri de mâncare proprii sau încorporat în alte mese. În plus, poate fi adăugat și ca ingredient în mese precum supe, sandvișuri, salate și multe altele.
în Statele Unite, cea mai populară formă de slănină care se mănâncă este cunoscută sub numele de carne de porc laterală. Carnea de porc laterală este achiziționată din părțile porcului. Drept urmare, această carne tinde să fie destul de grasă, cu straturi de grăsime care circulă de-a lungul cojilor de slănină.
Cât Timp După Utilizare După Dată Este Baconul Bun?
| timpul pentru care slănina rămâne bună după utilizare | |
| nedeschis în frigider | 1-2 săptămâni |
| nedeschis în congelator | 6-8 luni |
| deschis la frigider (slănină proaspătă) | 1 săptămână |
| deschis în congelator (slănină proaspătă) | 6 luni |
| deschis în frigider (slănină gătită) | 7-10 zile |
| deschis în congelator (slănină gătită) | 6 luni |
pentru a vindeca slănina, ei înmoaie carnea într-o soluție care conține sare și nitrat, orice zahăr de multe ori. De obicei se fumează înainte de a găti carnea acasă.
ceea ce face baconul atât de delicios și captivant este conținutul său de grăsimi. Grăsimea este responsabilă pentru a da cărnii aroma sa gustoasă. În plus, grăsimea ajută carnea să devină crocantă, dar fragedă în timpul gătitului.
baconul optim are de obicei un raport de o jumătate de grăsime la două treimi din carne. În timp ce slănina este gătită, grăsimea este adesea redată. Mai mult, puteți chiar să-l turnați dacă doriți.
dacă doriți să gătiți slănină, atunci trebuie să vă amintiți să gătiți întotdeauna slănină la temperaturi scăzute. Acest lucru se datorează faptului că căldura excesivă transformă nitritul care este folosit pentru a vindeca slănina, în nitrozamină, care poate fi periculoasă.
când vine vorba de depozitarea slăninii, un pachet nedeschis de slănină poate fi păstrat la frigider, timp de 1-2 săptămâni, și va rămâne în continuare bun. Dacă slănina nedeschisă este depozitată în congelator, durata sa de valabilitate crește drastic și poate rămâne în siguranță pentru a mânca timp de 6-8 luni.
dacă slănina proaspătă este deschisă și păstrată la frigider, atunci poate rămâne în siguranță pentru a mânca timp de 1 săptămână. Dacă slănina proaspătă este deschisă și depozitată în congelator, atunci poate rămâne în siguranță pentru a mânca timp de 6 luni. Dacă slănina gătită este deschisă și depozitată în frigider, atunci va rămâne bună timp de 7-10 zile. Dacă slănina gătită este deschisă și depozitată în congelator, atunci va rămâne în siguranță pentru a mânca timp de 6 luni.
De Ce Este Baconul Bun Pentru Atât De Mult Timp După Utilizare Până La Dată?
baconul poate rămâne în siguranță pentru a mânca pentru acea perioadă de timp dacă este refrigerat sau congelat. Acest lucru se datorează faptului că împiedică creșterea bacteriilor pe slănină și oprește slănina să se strice rapid. În plus, depozitarea într-un recipient bine închis poate preveni umiditatea și mai mulți contaminanți.
dacă slănina este putredă sau stricată și dacă se întâmplă să o consumați, atunci aveți șansa de a suferi de intoxicații alimentare, ceea ce vă poate costa chiar o vizită la spital.
este posibil să aveți greață, vărsături, dureri abdominale, dureri de cap, febră, dureri corporale, diaree, deshidratare. Dacă este un caz sever, atunci se pot prezenta vărsături de sânge, somnolență intensă, dureri corporale și abdominale severe și deshidratare teribilă.
baconul putred poate avea un gust acru din cauza bacteriilor care se formează deasupra. În plus, culoarea slăninii poate deveni gri, verde sau maro. De asemenea, slănina putredă se poate simți slabă și lipicioasă la atingere. În ceea ce privește mirosul, slănina răsfățată poate mirosi acru și dezgustător. Puteți chiar mirosi carne asemănătoare amoniacului. Dacă acesta este cazul, trebuie să aruncați imediat carnea.
pentru a preveni putrezirea baconului, trebuie să îl depozitați la sau sub 40 de f, pentru a încetini creșterea bacteriilor. În plus, ar trebui să evitați să vă păstrați slănina așezată dincolo de 2 ore. De asemenea, slănina trebuie păstrată pe raft în frigider. Păstrarea în ușă poate reduce calitatea cărnii, deoarece ușa este supusă fluctuațiilor de temperatură.
concluzie
în concluzie, baconul rămâne bun timp de până la 2 săptămâni după data de utilizare, dacă este nedeschis și refrigerat corespunzător. Pentru a menține slănina sănătoasă și sigură de mâncat, trebuie să implementați protocoale de siguranță alimentară și să depozitați slănina în condiții optime.
trebuie depozitat fie în frigider, fie în congelator, într-un recipient bine închis pentru a preveni umiditatea și creșterea bacteriilor.
consumul de slănină stricată poate dăuna semnificativ sănătății cuiva și poate provoca intoxicații alimentare și diaree, ceea ce poate duce la spitalizare în cazurile grav afectate.
astfel, ai întotdeauna încredere în simțurile tale și asigură-te că slănina este bună înainte de a o consuma, verificându-i mirosul, textura și culoarea.