pentru mulți americani, Ziua Recunoștinței nu este completă până când nu este servită plăcinta de dovleac. În agitația zilei, s-ar putea să fiți tentați să coaceți plăcinta dimineața devreme și apoi să o lăsați așezată pe tejghea în timp ce vă concentrați asupra curcanului și a tuturor preparatelor laterale. Dar s—ar putea să vă întrebați-pentru că ultimul lucru pe care îl doriți este să vă îmbolnăviți oaspeții!- cât timp este bună plăcinta de dovleac? Ar trebui ca plăcinta de dovleac să fie refrigerată sau înghețată sau este bine să o lăsați să stea afară? Mai jos, împărtășim cât timp este bună plăcinta de dovleac în frigider, congelator și pe tejghea; cum să spui dacă plăcinta de dovleac este rea; și cum se schimbă aceste reguli atunci când vorbești despre plăcintă cumpărată din magazin.
Cât Durează Plăcinta De Dovleac De Casă?
indiferent dacă ți-ai copt plăcinta de dovleac folosind umplutura dintr-o cutie sau din tărtăcuța reală (kudos pentru tine pentru abordarea acelui dovleac intimidant!), regulile sunt aceleași. Deoarece este făcută din cremă—care include lapte și ouă—plăcinta de dovleac este mai puțin iertătoare decât plăcintele umplute cu fructe și, prin urmare, nu poate fi lăsată pe tejghea prea mult timp. Deci, cât durează plăcinta de dovleac la temperatura camerei? Deoarece bacteriile se dezvoltă rapid la temperaturi cuprinse între 40 și 140, placinta cu dovleac este bună doar pentru două ore, la temperatura camerei. După aceea, asigurați-vă că vă refrigerați plăcinta.
cât durează plăcinta de dovleac în frigider? Plăcinta de dovleac proaspăt coaptă se va păstra aproximativ 3 până la 4 zile la frigider; acoperiți ușor cu folie de aluminiu sau folie de plastic. Deoarece plăcinta cu dovleac este delicioasă rece, o puteți servi direct de la frigider (cu multă frișcă, dacă vă rog). Dacă preferați, îl puteți scoate din frigider cu câteva ore înainte, astfel încât să ajungă la temperatura camerei în siguranță. (Vedeți cum să înghețați și să dezghețați plăcinta de dovleac.)
Cât Timp Este Bună Plăcinta De Dovleac Cumpărată Din Magazin?
în general, plăcinta de dovleac cumpărată din magazin este mai iertătoare. De ce? Într-un cuvânt: conservanți. Cât timp este bună plăcinta de dovleac cumpărată din magazin? Uită-te la data de pe pachet. Dacă plăcinta de dovleac stătea la temperatura camerei în magazin, aceasta poate continua să fie păstrată pe tejghea până la data vânzării. În general, plăcintele cumpărate din magazin durează aproximativ 2 până la 4 zile după data tipărită la frigider și aproximativ 6 până la 9 luni la congelator. Plăcintele de dovleac achiziționate de la brutării probabil nu conțin conservanți și, prin urmare, ar trebui tratate ca o plăcintă de casă (vezi mai sus).
amintiți-vă că, odată tăiate, toate tipurile de plăcinte trebuie ambalate și refrigerate. Dacă doriți ca plăcinta dvs. de dovleac să dureze mai mult de câteva zile după data vânzării, înghețați-o.
dacă sunteți deloc îngrijorat de prospețimea desertului dvs., iată cum puteți spune dacă plăcinta dvs. de dovleac este rea sau răsfățată: Căutați orice miros sau aspect „oprit”. Ar trebui să fie de la sine înțeles—dacă apare mucegaiul, aruncați plăcinta de dovleac.