deci tocmai te-ai întors dintr-o călătorie de cumpărături în vârtejul magazinului tău local, unde te-ai aprovizionat cu carne crudă. Cu toate acestea, picioarele vă doare și picioarele sunt obosite și chiar nu aveți chef să puneți carnea în congelator imediat. Iată sfaturile noastre pentru cât timp puteți păstra carnea crudă în frigider.
ce se întâmplă dacă nu am timp să gătesc carne imediat?
introducerea cărnii crude sau a păsărilor de curte în congelator va opri creșterea bacteriilor. Este important să vă asigurați că temperatura congelatorului dvs. este setată la 0 grade F sau mai mică folosind un termometru calibrat de încredere.
etichetați și datați întotdeauna produsele alimentare!
una dintre cele mai simple metode de a preveni ghicitul cu privire la ceea ce este un produs sau când a fost cumpărat sau deschis este să etichetați și să datați produsul în momentul în care intră în frigider sau congelator sau ori de câte ori deschideți pachetul. Puteți realiza acest lucru pur și simplu folosind etichete alimentare rezistente la umiditate și un marker permanent rezistent la temperatură.
cât timp pot păstra carnea crudă în frigider înainte de a fi nevoită să o gătesc sau să o congelez?
diferite tipuri de carne crudă au diferite lungimi de valabilitate diferite în frigider înainte de gătire sau congelare. Aceste date au fost obținute dintr-un stat american FoodSafety.gov raportează.
cât timp poate păstra carnea crudă măcinată în siguranță la frigider?
- pentru carnea crudă măcinată, cum ar fi carnea de porc, carnea de vită, hamburgerul, mielul, vițelul, carnea de vânat sau păsările de curte măcinate, cum ar fi puiul măcinat, curcanul măcinat etc. Gatiti-le sau congelati-le in decurs de 1 pana la 2 zile. Puteți păstra în siguranță carnea măcinată sau păsările de curte măcinate în congelator timp de 3 până la 4 luni.
cât timp se pot păstra în siguranță friptura, friptura, cotletele sau bucățile mai mari de carne la frigider?
puteți păstra în siguranță bucăți mai mari de carne în frigider timp de 3 până la 5 zile după ce le-ați adus acasă și înainte de a găti sau de a îngheța. Puteți păstra în siguranță fripturi, fripturi, cotlete și alte bucăți mai mari de carne în congelator timp de 4 până la 12 luni.
cât timp pot păstra în siguranță puiul brut sau curcanul în frigider?
păsările de curte crude, cum ar fi puiul, curcanul, găina de vânat, rața etc., pot fi păstrate în siguranță la frigider timp de 1-2 zile. Puteți păstra bucăți tăiate sau bucăți de păsări de curte până la 9 luni, în timp ce păsările întregi pot fi congelate până la 1 an.
ce se întâmplă dacă carnea a fost înghețată anterior, apoi dezghețată?
ori de câte ori aveți carne sau păsări de curte care au fost înghețate anterior, apoi dezghețate, fereastra de oportunitate începe după ce carnea este complet dezghețată. De exemplu, dacă aveți un pui sau curcan congelat întreg, va trebui să îl gătiți în 1-2 zile.
cât timp pot păstra șunca în frigider?
șunca proaspătă, necurățată, nefumată poate fi păstrată la frigider până la 3 până la 5 zile și păstrată la congelator până la 6 luni.
cât timp pot păstra în siguranță baconul nefiert în frigider?
slănina crudă nefiertă poate fi păstrată în siguranță la frigider până la 1 săptămână. Slănina crudă poate fi păstrată în siguranță la congelator până la 1 lună.
cât timp pot păstra în siguranță cârnații în frigider?
cârnații Crudi, nefierți, obținuți din curcan, pui, carne de vită sau carne de porc pot fi păstrați în siguranță la frigider timp de 1-2 zile. Cârnații crudi pot fi depozitați în siguranță în congelator timp de 1 până la 2 luni.
ai întotdeauna încredere în nasul tău! Când aveți dubii, aruncați-l!
uneori, chiar și momente după ce ați ajuns acasă carne crudă de la magazin, deschideți pachetul doar pentru a găsi ceva miroase un pic funky. Nu ar trebui să consumați niciodată sau să gătiți niciun produs din carne care nu miroase bine. Dacă tocmai ați cumpărat carnea și miroase, rânced sau putred în orice fel, returnați-o imediat la magazin pentru o rambursare sau înlocuire completă.
dacă tocmai ați scos niște carne din congelator și miroase amuzant fie imediat după ce ați venit de la congelator, fie imediat după ce ați dezghețat-o, este posibil să aibă o infecție bacteriană și vă poate face foarte rău. Aruncați imediat carnea în coșul de gunoi. Nu-l gătiți și nu-l hrăniți animalelor de companie!
amintiți-vă că siguranța alimentară este primordială și nu merită niciodată să vă asumați niciun risc! Etichetați și datați întotdeauna produsele alimentare, depozitați-le la temperaturi sigure adecvate folosind termometre calibrate de încredere și aveți încredere în nas, atunci când aveți îndoieli, aruncați-l!
consultați celelalte rețete, sfaturi & trucuri pentru distracție ușoară, fără efort, de la bucătarii privați AWG!
- cum să dezghețați, să pregătiți, să gătiți și să sculptați curcanul Perfect care nu este niciodată uscat!
- cum să planificați o petrecere în timpul COVID-19
- 9 moduri de a prăji întreaga rețetă de conopidă splendoare
- 7 motive pentru care oamenii angajează un bucătar privat pentru următoarea lor petrecere
despre autor: Maestru bucătar certificat, Sommelier & Educator de vin, Sean Andrade este bucătarul executiv/proprietarul AWG Private Chefs, votat cei mai buni bucătari personali și cei mai buni furnizori de catering din San Francisco și #1 companie privată de bucătari din California. Chef Sean a lucrat în industria restaurantelor și ospitalității din întreaga lume de mai bine de 25 de ani. AWG Private Chefs oferă experiențe de luat masa personalizate, personalizate, personalizate și catering pentru evenimente private în peste 30 de țări din întreaga lume.