Crock pot este unul dintre elementele esențiale ale bucătăriei care ne oferă confort, în special pentru persoanele ocupate. Tot ce trebuie să faceți este să aruncați toate ingredientele și condimentele în oală, apoi voila! Tu și familia ta aveți o cină delicioasă.
în comparație cu gătitul tradițional, un fel de mâncare va dura mult timp pentru a găti, deoarece îl gătește încet.
cât timp să gătești pui congelat în oală? Un pui congelat va dura aproximativ 6 ore. Deoarece este înghețat, are nevoie de timp să se dezghețe și să gătească în același timp. Un pui dezghețat poate găti doar aproximativ 3-4 ore, în funcție de cât de mult gătiți.
Cum de a găti pui congelat în oală ciob?
cea mai ușoară parte a puiului de gătit atunci când este congelată sunt sânii de pui. Nu are oase și carnea este suficient de moale pentru a se dezgheța rapid și a găti bine în același timp.
este ușor de gătit, de asemenea. Tot ce trebuie să faceți este să puneți puiul congelat direct în crockpot și să-l gătiți mai mult. Acordați întotdeauna puiului mai mult timp suplimentar pentru a se dezgheța pentru a evita orice risc de siguranță alimentară. Înainte de servire, asigurați-vă că verificați temperatura puiului.
USDA sugerează că puiul trebuie să atingă o temperatură internă de 165 de grade înainte de a lua în considerare consumul acestuia.
Iată o rețetă simplă pe care o puteți urma.
„Shredded BBQ Sandwich-uri de pui”
ingrediente:
- 4 lbs congelate dezosate și fără piele piept de pui
- ceașcă de apă
- 5 catei de usturoi tocat subțire
- 1 linguriță de praf de usturoi
- 1 lingura sare
- 1 linguriță piper
- Burger chifle sau chifle hotdog
- sos de gratar gata
instrucțiuni:
- puneți puiul congelat în vasul de crock.
- adauga apa, catei de usturoi, și condimente decât sare și piper.
- acoperiți puiul cu un capac și gătiți la foc mic timp de 6 ore.
- verificați dacă este gata de mărunțire.
- tăiați puiul cu două furculițe și lăsați-l deoparte.
- prăjiți chiflele sandwich pe o tigaie cu unt.
- feliați în jumătate și ungeți niște sos de grătar pe ambele părți.
- adăugați 1-2 linguri de pui mărunțit și serviți.
- puteți răci puiul rămas timp de aproximativ o săptămână sau congelați timp de o lună.
puteți găti pui congelat în oala de ciob la mare?
aceeași metodă se aplică atât pentru puiul crud, cât și pentru cel congelat, totul trebuie gătit la temperatură scăzută. Gătirea la o temperatură ridicată va duce la o carne de pui uscată, dură și prea gătită.
cui îi place puiul dur?
dacă punctul de gătit la o temperatură ridicată este să gătiți carnea mai repede sau gătiți un lot mai mare, atunci nu va funcționa. Acesta va găti în același timp, la fel ca punerea pe scăzut, dar va avea rezultate extrem de diferite. Nu uitați să gătiți întotdeauna orice carne în crockpot la scăzut.
cât timp să gătești carne de pui congelată cu oase într-o oală?
deoarece are oase și măduva osoasă are încă urme de sânge, trebuie să-i dați încă o oră pentru a găti carnea, mai ales când este înghețată. Nu vă grăbiți în procesul de gătit și fiți tentați să-l gătiți la o temperatură ridicată, deoarece nu va găti bine și va usca carnea.
care este diferența dintre o oală de ciob și un aragaz lent?
în primul rând, să definim aragazul lent și crockpot separat.
Crock Pot este de fapt un nume de marcă care a fost inventat în anii ’70. Este aceeași oală groasă din ceramică sau gresie pe care o aveți în prezent în bucătărie.
gresia este înconjurată de un element de încălzire care ajută la gătirea uniformă a oricărui fel de mâncare pe care îl puneți în ea. Deoarece ceramica este groasă, ea ține căldura în interior perfect.
vase ciob sunt ușor de utilizat, de asemenea. Ea are 3 setări pentru a alege de la: scăzut, ridicat, și să păstreze cald. Menține un model de încălzire consistent, care nu necesită niciun efort pentru a porni sau opri atunci când reglați căldura din interior.
alte modele avansate au chiar și un cronometru care va comuta automat pentru a menține cald atunci când timpul setat este de până.
în timp ce aragazul lent, pe de altă parte, nu este un brand, ci se referă la un tip de aparat de bucătărie. Există diferite stiluri de aragazuri lente. Dar de obicei vine cu un vas metalic plasat pe o suprafață încălzită.
spre deosebire de oala de ciob, mecanismul de încălzire al aragazului lent este doar în partea de jos. Acesta este motivul pentru care uneori mâncarea se lipeste sau arde pe fund, dacă nu este agitată ocazional.
gătitul cu vase care au cantități mici de lichid sau conțin produse lactate trebuie agitat pentru a evita lipirea acestuia.
spre deosebire de oala de ciob, aragazul lent gătește în cicluri. Nu va rămâne pe un model de gătit constant, dar se pornește sau se oprește pentru tot timpul până când nu a trecut timpul de gătire setat.
la fel ca oala ciob are, de asemenea, 3 setări pentru a alege de la. Puteți achiziționa aragazuri lente de la multe mărci disponibile pe piață.
prin urmare, ambele aparate de bucătărie sunt similare într-un fel și nu oferă prea multe diferențe. Alegeți rețeta potrivită pentru fiecare și urmați procedura standard de gătit. Deci, dacă aveți oricare dintre ele, ar trebui să fie bun.
puteți găti pui congelat într-un aragaz lent?
da, același proces se aplică modului în care este gătit cu un crockpot. Doar asigurați-vă că urmați instrucțiunile de siguranță sugerate de USDA. Carnea de pui trebuie să atingă temperatura dorită înainte de a o servi pentru a evita creșterea bacteriilor precum salmonella.
cât va dura să gătești?
în funcție de mărimea rețetei, atunci are nevoie de mai mult timp. Este de aproximativ 6-8 ore la căldură scăzută. Doar fiți precauți cu un aragaz lent și continuați să agitați vasul, astfel încât să nu ardă pe fund.
la fel ca oala de ciob, nu doriți să gătiți puiul la o temperatură ridicată, deoarece va duce la carne de pui prea gătită.
Iată o rețetă pe care o puteți încerca pentru aragazul lent.
„Slow Cooker Chili Chicken”
Ingrediente:
- 3 bucăți mari de piept de pui congelat dezosat și fără piele
- 2 căni de bulion de pui
- 2 căni de roșii tăiate cubulețe
- 2 cutii de sos de roșii
- sos de smântână complet de la o ceașcă de la o ceașcă de la o ceașcă de ceapă
- o ceașcă de ceapă tăiată cubulețe
- 1 ardei gras verde tocat
- 1 poate fasole neagră
- 2 buc tocat mărunt jalape olfactivos
- 1 linguriță sare
- 2 lingurițe condimente italiene
- 3 lingurițe praf de chili
- 1 lingură chimen
- 1 lingură usturoi tocat
instrucțiuni:
- se amestecă toate ingredientele în aragazul lent, cu excepția sosului de smântână.
- se amestecă toate ingredientele uniform și se fierbe timp de aproximativ 6 ore la scăzut.
- odată gătit, scoateți puiul și tocați-l în bucăți mici. Puneți-l înapoi la aragazul lent împreună cu sosul de smântână.
- se amestecă uniform până când amestecul este frumos și cremos.
- faceți un test de gust și adăugați doar condimente dacă este necesar.
- acoperiți timp de 15 minute.
- se servește cu orez cald și se acoperă cu brânză și cilantro proaspăt tocat.
- depozitați resturile în răcitor timp de o săptămână.
My Key Takeaway
sunt un fan de a folosi oală ciob în timpul week-end. Nu sunt la serviciu, așa că nu trebuie să mă grăbesc să pregătesc prânzul sau cina.
dacă am uitat să dezgheț sau să dezgheț carnea de pui, le pot găti întotdeauna direct în loc să aștept să se dezghețe.
cu toate acestea, nu recomand acest lucru tot timpul din cauza preocupărilor legate de siguranța alimentară. Când folosim crockpot, avem tendința să ne continuăm viața și să facem alte lucruri în timp ce așteptăm să gătească. Din cauza distragerii atenției de la alte lucruri, am putea ajunge să uităm să verificăm temperatura dorită a cărnii.
deci, atunci când gătiți pui congelat cu un crockpot, fiți mai precauți și verificați întotdeauna temperatura. Dacă nu, atunci dezghețați întotdeauna carnea în prealabil. Siguranța este încă mai importantă decât confortul.