cuprins
câte mini cupcakes sunt egale cu un cupcake obișnuit?
cele mai multe rețete cupcake pot fi făcute în mini cupcakes. Mini cupcake tigaile dețin aproximativ 1/3 din cantitatea de tigăi obișnuite pentru cupcake, deci dacă aveți o rețetă care produce 12 cupcakes de dimensiuni complete, veți obține 36 de mini-uri din aceeași cantitate de aluat.
poți umple mini cupcakes?
umpleți o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf bismarck (vârful #230) cu umplutură de cupcake. * Un sfat bismarck este un sfat special conceput pentru umplerea produselor de patiserie. Împingeți vârful bismarck în partea de sus a fiecărui mini cupcake și strângeți pentru a umple. Mini cupcake-ul va începe să se extindă și veți ști că a fost umplut.
cum transportați mini cupcakes?
asigurați-vă că păstrați recipientul orizontal în timp ce călătoriți. Pentru a preveni ca cupcakes-urile decorate extensiv să se miște, stratează căptușeala de rafturi antiderapante (sau chiar un covor silpat) în recipientul resigilabil sau în cutii superficiale (cum ar fi cutii de tort pentru foi) care sunt suficient de adânci pentru a ține prăjiturile înghețate.
cum împachetezi mini cupcakes?
puneți cupcakes în cupe de plastic învelite în celofan pentru a le da individual. Așezați un cupcake într-o ceașcă de plastic limpede, de unică folosință. Tăiați o folie de celofan rezistentă de 6 inci (15 cm) și așezați-o pe o suprafață plană, apoi așezați cupa de plastic care ține cupcake-ul în centrul celofanului.
cât timp coaceți mini cupcakes și la ce temperatură?
coaceți mini cupcakes-urile la 350 F (177 C) pentru aproximativ 15 minute. Verificați mini cupcakes după 9 sau 10 minute, lipind o scobitoare în centrul unuia. Dacă scobitoarea iese curată, au terminat! Dacă aluatul apare pe scobitoare, lăsați-le înăuntru încă aproximativ 5 minute.
la ce temperatură coaceți cupcakes?
temperatura de coacere a Cupcake-ului: coaceți cupcakes la 350 de grade F. Asigurați-vă că citiți rețeta pentru instrucțiuni exacte, deoarece densitatea aluatului poate varia. Dacă coaceți într-o tigaie cu o suprafață întunecată sau antiaderentă, ar trebui să reduceți temperatura recomandată a rețetei cu 25 Ft F pentru a evita rumenirea excesivă.
cum faci mini cupcakes fără garnituri?
este ușor să faci cupcakes care alunecă chiar din tigaie chiar și fără garnituri. Tot ce este necesar este untul sau spray-ul de gătit antiaderent și făina. În primul rând, începeți cu o tavă curată pentru cupcake și pulverizați fiecare ceașcă cu un strat de spray antiaderent. Dacă nu aveți spray, untul va funcționa și el.
cât timp lăsați cupcakes în cuptor?
majoritatea rețetelor de cupcake se coace de obicei aproximativ 15 până la 20 de minute, așa că, dacă nu sunteți sigur dacă matematica dvs. este corectă, greșiți cu precauție și începeți cu un timp de coacere mai scurt, cum ar fi 15 minute. Cupcakes-urile dvs. sunt terminate atunci când o scobitoare de lemn introdusă în centrul unui cupcake iese curată, fără firimituri pe ea.