care este cea mai bună temperatură a cuptorului pentru Pizza?

cu toții iubim pizza, nu-i așa? Cu toate acestea, majoritatea oamenilor nu au nici o idee despre modul în care este gătită această gustare delicioasă. Pizza a fost o componentă tradițională a bucătăriei italiene, dar a devenit un favorit global în timp. În întreaga lume, veți găsi diferite tipuri de pizza. Oamenii au devenit creativi cu această masă, încercând diferite rețete și arome. Cu toate acestea, principiile de bază ale pregătirii sale rămân aceleași. Mai mult, indiferent despre ce pizza vorbim, trebuie să conțină o pâine plată care este stratificată cu diferite ingrediente precum legume, carne, brânză sau condimente și alte elemente delicioase.

numele meu este Edward și sunt un mare fan al pizza și pregătesc diferite tipuri de pizza folosind primul meu grătar de când aveam 21 de ani. În anul 2014, am călătorit în Italia, și că este atunci când am descoperit cuptoare de pizza. De atunci, experimentez diverse moduri de preparare a pizza într-un cuptor special. Un lucru care mă oprește este pizza rece. Din acest motiv, am decis să împărtășesc experiențele mele cu diferite mărci și categorii de cuptoare de pizza. Toate au ca scop asigurarea faptului că pizza mea este gătită la temperaturile potrivite, precum și cum să le menținem calde. Mai mult, am oferit sfaturi despre cum să vă reîncălziți pizza, păstrând în același timp textura și gustul delicios original. Tabelul de mai jos prezintă câteva tipuri de cuptoare de pizza și temperaturile lor ideale de funcționare:

cea mai bună temperatură pentru a coace Pizza într-un anumit cuptor

cea mai bună temperatură a cuptorului pentru un anumit tip de Pizza

care este cea mai bună temperatură pentru a găti o Pizza de casă?

majoritatea amatorilor de la gătit pizza ar susține că, în timp ce pregătiți ingrediente pentru pizza, trebuie să reglați temperatura cuptorului cât mai mare posibil. Majoritatea rețetelor de pizza recomandă de obicei utilizarea temperaturilor de aproximativ 450 de grade Fahrenheit (~230C). Ca atare, aceasta este setarea temperaturii pe care o folosesc frecvent. Cu toate acestea, temperatura ideală pentru pizza dvs. nu este stabilită în piatră. În funcție de mărimea și ingredientele pe care le utilizați pentru pizza, există o gamă largă de temperaturi pe care le puteți selecta.

înțeleg că cuptoarele de pizza din cărămidă pot atinge temperaturi peste 800 F., dar pentru majoritatea cuptoarelor de acasă, temperaturile maxime se încadrează în intervalul de 450 Plus sau minus câteva grade. Cu toate acestea, vă puteți coace pizza folosind temperaturi de până la 550 până la 600 F. Am încercat odată să-mi setez cuptorul la temperatura maximă de aproximativ 550 de grade. De asemenea, sunt destul de sigur că cuptorul meu se poate supraîncălzi uneori. La astfel de temperaturi, nu au început alarme de fum, iar pizza nu s-a transformat niciodată într-o crocantă. Deci, puteți juca cu setările de temperatură între 400 și 600 de grade Fahrenheit.

care este cea mai bună temperatură pentru a găti o Pizza congelată?

alimentele congelate sunt frecvent asociate cu o calitate slabă, planeitate și un profil șchiopătat, printre alți termeni nedoriti. Cu toate acestea, majoritatea dintre noi nu ne dăm seama niciodată că orice se află în congelator nu trebuie să ne sperie naibii. Există câteva sfaturi și trucuri despre cum puteți găti pizza congelată în setarea ideală de căldură.

primul pas în tratarea unei bucăți de pizza congelate este să o lăsați să se dezghețe cu câteva ore înainte de a o arunca în cuptor. Mai bine, îl puteți lăsa la frigider cu o seară înainte. Acest lucru previne orice contaminare în comparație cu atunci când este lăsat afară.

apoi, puteți face niște găuri în crusta pizza folosind un cuțit de bucătărie. Aceste găuri permit pizza pentru a obține unele ventilație. Permite aburului să scape, scăpând astfel de umiditate suplimentară. În cele din urmă, trebuie să vă ridicați cuptorul la temperatura maximă (majoritatea cuptoarelor de acasă ating 550 de grade Fahrenheit). Puteți adăuga usturoi sau ulei de măsline peste crustă înainte de a-l introduce în cuptor. Aceasta va preîncălzi cuptorul în pregătirea pentru pizza. Cu toate acestea, puteți merge mai sus decât atât. Unele companii profesionale de pizza au cuptoare capabile să atingă temperaturi de 700 până la 1000 F. După ce ați scos pizza, puteți stropi niște ulei de măsline & suc de lămâie pe întreaga pizza pentru a-i oferi un gust proaspăt.

acum, dacă sunteți un adevărat cunoscător de pizza ca mine, nu vă veți deranja deloc cu pizza congelată și veți opta pentru coacerea propriei pizza de la zero. Cel puțin, obțineți o crustă premade și folosiți toate ingredientele proaspete. Nu există nimic ca roșiile proaspete și brânza proaspăt rasă deasupra unei plăcinte delicioase chiar din cuptor.

care este cea mai bună temperatură pentru a reîncălzi o Pizza?

ideea de a mânca o pizza veche de o zi, de obicei, trimite frisoane pe spini de multe. Pentru cei cu câteva felii de pizza rămase, reîncălzirea pizza nu este adesea o alternativă. Acest lucru se datorează cel mai frecvent dezamăgirilor din trecut ori de câte ori au încercat-o.

primul pas în reîncălzirea pizza este de a permite cuptorului să se încălzească complet înainte de a începe reîncălzirea. Temperatura de reîncălzire trebuie să fie de cel puțin 375 F. Nu lăsați pizza să se încălzească încet, deoarece acest lucru o va face să se usuce sau să-și piardă calitatea.

luați o tavă de copt și tapetați-o cu folie sau o tigaie pentru pizza și introduceți-o în cuptor pentru câteva minute. Scopul este de a obține tubulatura de folie și tava fierbinte înainte de a intra în contact cu pizza. Apoi, scoateți cu atenție tava fierbinte și puneți pizza pe ea. Puneți totul înapoi în cuptor timp de aproximativ 10 minute.

zece minute sunt suficiente pentru a asigura că partea superioară și centrală a pizza sunt încălzite la o temperatură adecvată. Cel mai important motiv pentru preîncălzirea totul este astfel încât crusta este frumos un crocant din nou. După ce ai pizza la frigider pentru o zi sau două, crusta va deveni destul de moale și nimănui nu-i place moale.

care este cea mai bună temperatură pentru a vă menține Pizza caldă?

în cazul în care pregătiți o petrecere de pizza, poate fi o afacere dificilă să păstrați mâncarea caldă pe tot parcursul. La majoritatea petrecerilor, mâncarea este de obicei așezată deschis, fără mecanism de reîncălzire. În afară de faptul că mâncarea se răcește, oaspeții dvs. s-ar putea îmbolnăvi de consumul de alimente care au fost expuse afară pentru perioade lungi de timp. Există o varietate de moduri de a vă menține pizza caldă.

în primul rând, puteți utiliza folie de aluminiu pentru a încheia fiecare bucată de pizza. Încălziți cuptorul la aproximativ 400 de grade F. (200C) apoi coaceți pizza timp de aproximativ 10 minute. Acest lucru poate menține pizza caldă timp de cel puțin trei ore. De asemenea, puteți utiliza carton. Cu toate acestea, trebuie să lucrați cu temperaturi mai scăzute de aproximativ 170 de grade (76C). Cartonul poate lua foc la temperaturi mai ridicate de aproximativ 400. Prin urmare, este mai bine să mențineți căldura la aproximativ 170 de grade, altfel s-ar putea să aprindeți cartonul pe foc și să vă jenați în fața oaspeților (și, eventual, să vă ardeți casa). În timp ce utilizați un suport pentru cuptor, trebuie să încălziți cuptorul și suportul la 170 F.

care este cea mai bună temperatură pentru a găti Pizza într-un cuptor cu convecție?

cuptoarele cu convecție au de obicei capacitatea de a atinge temperaturi foarte ridicate și pot distribui uniform căldura, datorită ventilatorului intern. Din acest motiv, este destul de simplu să pregătiți pizza folosind un cuptor cu convecție.
după pregătirea aluatului, Preîncălziți cuptorul la setarea maximă. Aceasta este de obicei între 450 și 500 F. de asemenea, ar fi ideal pentru alunecarea într-o tavă de copt sau piatră de pizza în interiorul cuptorului în timpul etapei de preîncălzire, pentru a crispa fundul crustei pizza.

folosiți ulei de măsline pentru a peria partea superioară a aluatului de pizza, adăugați puțin sos de roșii, urmat de brânză rasă. Cu toate acestea, aveți grijă să nu vă faceți pizza udă cu prea multe ingrediente. După ce scoateți tava de copt sau piatra de pizza din cuptor, faceți-o praf cu făină de porumb înainte de a pune pizza deasupra.

transferați tava/piatra în suportul inferior al cuptorului folosind o paletă/coajă de pizza. Lăsați pizza să se coacă timp de aproximativ 8 până la 10 minute. În cele din urmă, scoateți pizza din cuptorul cu convecție și lăsați-o să se răcească câteva minute. Topiți-l cu puțin busuioc înainte de a-l tăia în felii folosind o roată de pizza.

care este cea mai bună temperatură pentru a găti o Pizza pe grătar?

în timp ce gătiți pizza folosind un grătar, trebuie să încălziți inițial piatra de pizza. Lăsați-l să atingă o temperatură de 500 F în timp ce capota este închisă. Majoritatea pietrelor au nevoie de aproximativ o oră pentru a atinge o astfel de temperatură. În acest timp, ar trebui să vă pregătiți aluatul de pizza, precum și ingredientele necesare. Mai mult, ar trebui să gătiți ingredientele crude, cum ar fi cârnații, creveții sau puiul. Nu asamblați niciodată carne nefiertă pe aluatul de pizza.

odată ce piatra a fost încălzită corespunzător, deplasați ușor coaja spre exterior. Așezați pizza peste coajă și glisați cu grijă coaja sub crusta pizza. Închideți capacul grătarului și lăsați pizza să gătească la o temperatură de aproximativ 500 de grade timp de aproximativ 10 până la 12 minute. Alternativ, puteți aștepta până când crusta pizza se rumeneste.

această metodă este similară cu coacerea în cuptor, dar ar putea fi mai accesibilă dacă aveți oaspeți cuptor și petreceți timp în curtea din spate sau într-un parc cu grătare. Este posibil să nu aveți întotdeauna un cuptor disponibil pentru a găti, așa că asigurați-vă că cunoașteți toate metodele și temperaturile diferite pentru fiecare.

care este cea mai bună temperatură pentru a găti o Pizza în cuptorul de Pizza cu lemne?

trebuie luați în considerare mai mulți factori pentru a atinge temperatura ideală într-un cuptor de pizza pe lemne. În primul rând, trebuie să vă vindecați cuptorul. Acest lucru vă va asigura că puteți menține & reglarea căldurii provenite de pe suprafața de gătit, precum și a căldurii în doză. De asemenea, este important să existe uniformitate în circulația căldurii în cuptor.

tipul de lemn contează, de asemenea. De preferință, utilizați lemn de esență tare, cum ar fi Jarrah & gumă albă. Au o valoare calorică ridicată. Evitați pădurile sappy și toate tipurile de lemn care au fost supuse vopsirii, lipirii și tratamentului chimic. Pentru rezultatele ideale, flacăra dvs. ar trebui să acceseze partea centrală sau din față a cupolei. Adăugați Lemn puțin câte puțin și lăsați focul să continue aproximativ 20 de minute.

trebuie să puteți măsura temperatura suprafeței de gătit și pentru asta aș folosi următorul termometru I. R.:

pistol de temperatură Pizzaz

2 recenzii

Pizzaz temperatura arma infraroșu termometru pentru gătit, termometru cu Laser pentru cuptoare de Pizza, -58℉~1022℉

• 🍕 Perfect pentru măsurarea diverse alimente cum ar fi pizza, bbq, apa clocotita, vin, și orice Altele.
• de înaltă precizie 12:1 raportul la fața locului distanță înseamnă că nu va avea nici o lucrare ghici despre temperatura asigurarea alimentelor perfect gătite de fiecare dată.
• distanța de măsurare ideală de 1-2 picioare pentru a nu vă arde mâinile încercând să citiți bine. Chiar dacă suprafața este de 1000 ft f, puteți obține în continuare un seif…

până acum, ar trebui să puteți vedea o pată albă în centrul cupolei chiar deasupra focului. Acest loc se va extinde în partea superioară a cupolei. În acest moment, cuptorul este pregătit pentru gătit. Pe măsură ce pata albă se lărgește, încercați să construiți un foc spre pereții cuptorului de pe fiecare parte. Acest lucru ar trebui să dureze un timp concis înainte ca albul să se răspândească în jos pe pereții cupolei. După un timp, aproape două treimi din cupolă vor deveni albe. În acest moment, temperatura ar trebui să fie între 370 și 400 de grade Celsius. Aceasta va fi temperatura potrivită la care să vă gătiți pizza.

mențineți această temperatură după ce ați atins-o. Pentru a realiza acest lucru, aveți nevoie pentru a păstra un ochi pe făcut. În cazul în care devine întuneric, este timpul să adăugați mai mult lemn. Cu toate acestea, înainte de a vă pune pizza, este important să testați temperatura cuptorului. După aceea, aruncați un vârf de făină în cuptor și luați notă de cât durează pentru a începe fumatul și arderea. În cazul în care ați înțeles bine, făina ar trebui să ardă în câteva secunde. Flacăra trebuie menținută pe tot parcursul gătitului pentru a menține temperatura cuptorului în timp ce gătiți pizza. Aceasta înseamnă că ar trebui să adăugați lemnul la fiecare 15 până la 30 de minute. La temperatura corectă, pizza trebuie să fie gata după aproximativ trei minute.

care este cea mai bună temperatură pentru a găti o Pizza în cuptorul electric de Pizza?

în general, cu cât temperatura cuptorului este mai mare, cu atât pizza va deveni mai dulce. Din acest motiv, cele mai bune temperaturi ale cuptorului pentru pizza se situează între 450 și 500 F. Dar cum poți găti pizza folosind un cuptor electric? În primul rând, trebuie să preîncălziți cuptorul la temperaturile menționate mai sus. Mai mult, cuptorul trebuie să se încălzească alături de piatră. Ca atare, puneți piatra în cuptor, apoi începeți procesul de încălzire.

rețineți că, în cazul în care doriți o crustă crocantă, trebuie să vă Preîncălziți tigaia din fontă sau chiar foaia de copt în partea de jos a cuptorului. La introducerea pizza, aruncați câteva cuburi de gheață pe tigaia încălzită pentru a forma o explozie de abur.

următoarea etapă este formarea aluatului pentru pizza. Ar trebui să-l așezați pe o coajă care a fost pudrată cu niște făină de porumb sau făină. De asemenea, puteți răspândi puțin ulei de măsline peste crustă. Acest lucru va ajuta la formarea unei cruste maro-aurii, care este crocantă, dar nu uscată. Pentru a vă asigura că pizza dvs. nu se lipeste de tigaie, încercați să mișcați coaja tigaiei. Acest lucru va asigura că pizza alunecă cu ușurință în timpul îndepărtării.

pentru a plasa pizza corect, localizați vârful cojii pe marginea pietrei de încălzire din spatele cuptorului. Apoi, cu o singură glisare, smulgeți coaja înapoi de sub pizza. În cazul în care pizza dvs. alunecă perfect deasupra coajei, atunci ar trebui să aterizeze perfect în centrul pietrei. Cu toate acestea, dacă pizza se ține de coajă, majoritatea toppingurilor vor cădea de pe pizza și vor ateriza pe piatră.

verificați pizza la 5 minute după ce ați introdus-o în cuptor. În cazul în care unele părți devin maro mai devreme decât altele, întoarceți pizza, rotiți-o și întoarceți-o la piatră. În cele din urmă, după ce brânza s-a topit și a format o culoare maro mijlocie până la maro închis, pizza dvs. este gata!

totul despre gătit Pizza pe scurt

unii factori esențiali trebuie să fie luate în considerare în timp ce selectarea unui cuptor de pizza. Deși cuptoarele pe bază de piatră care utilizează lemn au o performanță mai bună, tendințele moderne dovedesc contrariul. În zilele noastre, numeroase linii directoare guvernează utilizarea combustibilului solid în gătit. Ca atare, cuptoarele cu gaz devin din ce în ce mai la modă. Cu toate acestea, un avantaj al cuptoarelor din lemn este că pot atinge temperaturi mult mai ridicate, gătind astfel mai eficient. Cu toate acestea, ele sunt în prezent limitate la aplicații de specialitate. Dacă sunteți utilizator general, electricitatea și gazul sunt cele mai bune opțiuni.

în ceea ce privește capacitatea, acest factor este măsurat prin numărul de pizza produse pe oră. Cuptoarele electrice sunt încă alegerea #1 în francizele Big pizza, deoarece oferă cea mai mare capacitate în cele mai mici spații. Ei au nevoie, de asemenea, mai puțin know-how pentru a utiliza în mod eficient.

cuptorul pentru pizza nu este suficient pentru a vă permite să obțineți pizza dorită. Tipul de făină pe care îl alegeți contribuie, de asemenea, foarte mult. În cele mai multe cazuri, este de preferat să folosiți făină de pâine, mai degrabă decât făină universală. Când făina de pâine este combinată cu apă, proteinele din ea formează gluten în aluat. Frământarea îmbunătățește în continuare formarea glutenului. Ca atare, aluatul dvs. se poate întinde mai mult și oferă pizza dvs. o crustă mai masticabilă. În cazul în care aluatul dvs. se simte puțin uscat, adăugați puțină apă puțin câte puțin. Dacă este prea umed, adăugați mai multă făină, o lingură la început. Care este cea mai bună abordare pentru a face pizza? Ați încercat vreodată să gătiți pizza într-un cuptor cu lemne și cum au fost experiențele voastre? Ți-a plăcut? Împărtășiți opiniile și experiențele Dvs. cu noi comentând mai jos.

Bestseller Amazon

#	previzualizare	produs	evaluare	Preț
1		Etekcity infraroșu termometru 1080, digital Temperatura Gun pentru gătit, non contact electric Laser…	nici un rating încă	$22.99	verificați pe Amazon
2		termometru cu infraroșu BENETECH (nu pentru om) pistol de temperatură fără Contact pentru gătit, Laser…	nici un rating încă	$17.99	verificați pe Amazon
3		termometru cu infraroșu Inkbird pentru arma de temperatură de gătit, pistol cu termometru cu Laser Digital pentru Pizza…	451 Comentarii	$23.99	verificați pe Amazon
4		Inkbirdplus temperatura arma termometru infraroșu pentru gătit, Digital laser termometru arma pentru…	50 Comentarii	$29.99	verificați pe Amazon
5		Inkbird termometru cu infraroșu pistol pentru gătit, -58 ~ 1022 la temperatura laserului digital fără contact…	nici un rating încă	$23.99	verificați pe Amazon
6		Green Mountain Grill cu lemne cuptor Pizza + gratuit digital Temperatura Gun	nici un rating încă	$159.00	verificați pe Amazon
7		Green Mountain Grill infraroșu digital citit temperatura Gun pentru Pizza cuptor GMG	nici un rating încă	$35.99	verificați pe Amazon
8		Inkbird infraroșu termometru digital cu laser temperatura Gun -58 inkbird~1022 ink-IFT01 și Instant citit…	nici un rating încă	$45.99	Verificați pe Amazon
9		KETOTEK Termometru cu Infraroșu Arma Non Contact Digital cu Laser Arma Temperatura -58℉~1112℉…	nici un rating încă	$19.97	Verificați pe Amazon
10		RISWOJOR Infraroșu Termometru de Gătit Digital cu Laser Arma Temperatura,Emisivitate Reglabilă…	nu există încă evaluări	$16.99	verificați pe Amazon