cea mai bună rețetă clasică de carne

cea mai bună rețetă clasică de carne este un amestec perfect de ingrediente proaspete care ies suculente și ambalate cu aromă în fiecare mușcătură. Fiecare familie are nevoie de o rețetă de carne de casă care să ducă mai departe tradiția acestui clasic. Familia mea îl iubește pe acesta și face resturi grozave care sunt rapide și ușoare atunci când îmi iau copiii de la antrenamentul de fotbal. Această rețetă gustoasă de carne de vită este un adevărat favorit al familiei, care îi face pe toți să se întoarcă pentru câteva secunde!

cea mai bună rețetă de carne

ce face cea mai bună rețetă de carne? Este fleică plină de aromă, dar are o textură frumoasă și suculentă în interior. Asta e cheia. Și cu această rețetă ușoară de carne, veți avea cele mai bune din ambele lumi, cu o aromă imbatabilă, care nu este uscată atunci când o feliați. În plus, sosul de carne de deasupra este picant și dulce, lucru în care copiii vor intra cu siguranță!

rețetă ușoară de carne

în timp ce lista ingredientelor ar putea părea lungă, aceasta este o rețetă ușoară de carne cu puține ingrediente. Probabil că aveți tot ce aveți nevoie în dulapurile dvs. Doar 30 de minute din timpul tău și vei fi în curând răsplătit cu o cină delicioasă care are practic grijă de ea însăși.

Meatloaf ingrediente

• carne de vită macră – alege 90% lean pentru cele mai bune rezultate.
• pesmet – acestea ajuta lega amestec de carne împreună în timp ce adăugarea de aroma mai mult.
• Ierburi și condimente-condimente fleică este ceea ce vă dau un gust spectaculos, care face fleică dumneavoastră cel mai bun.

Sfat Pro: Dacă aveți pesmet în stil Italian, le puteți folosi și omite condimentele italiene adăugate.

cum faci fleică de la zero?

dacă nu ați făcut niciodată o bucată de carne grozavă pentru că vă faceți griji că va fi prea uscată sau nu va avea un gust bun, sunt aici pentru a schimba toate acestea pentru dvs. Există câteva elemente cheie de reținut atunci când urmați această rețetă simplă de carne:

• într-un castron mare, amestecați doar până când totul este combinat sau altfel va fi prea dens
• carnea de vită slabă este cea mai bună alegere pentru carne
• lăsați-o să se odihnească după ce iese din cuptor înainte de a o servi, astfel încât să rămână suculentă

de ce puneți lapte în fleică?

laptele este esențial pentru cea mai bună bucată de carne vreodată, deoarece adaugă umiditate pesmetului tău. Nu vrei ca carnea ta să fie uscată și sfărâmicioasă. Pentru lapte fără lapte, puteți utiliza un înlocuitor de lapte fără lapte.

care este cea mai bună umplutură pentru fleică?

pesmetul de departe domnește suprem pentru umplerea pâinii de carne. Cu toate acestea, nu uitați să adăugați lapte pentru a-l menține umed și delicios!

ar trebui să gătiți ceapă înainte de a pune în carne?

în timp ce unele rețete vă vor face să gătiți mai întâi ceapa, această rețetă simplifică lucrurile și vă face să o adăugați în primul pas. Cu toate ingredientele hidratante, va găti ceapa perfect și le va face o textură minunată la final.

Expert Sfaturi și trucuri pentru fleică perfectă de fiecare dată

• nu sari peste ingrediente umede – acestea adaugă umiditate în astfel încât rețeta dvs. de carne de vită are aroma si textura suculent pentru a merge cu ea. Dacă doriți un plus de aromă, adăugați câteva linii de sos Worcestershire pentru a-l lovi cu piciorul.
• luați un gust – dacă nu sunteți sigur cum este aroma, luați o cantitate mică și prăjiți – o pentru a o gusta pentru a vedea dacă are toate aromele pe care le doriți
• dați – i loc-folosiți o tigaie cu carne care este puțin mai mare, astfel încât carnea are spațiu de respirație pentru a permite marginile caramelizate
• pregătiți-vă devreme-pregătiți chiar amestecul de carne din timp și acoperiți pur și simplu tigaia cu folie de plastic sau folie de aluminiu și puneți-o în frigider. Pur și simplu lăsați-l să se încălzească până la temperatura camerei în timp ce preîncălziți supra și introduceți-l.
• perfecțiunea temperaturii – dacă aveți un termometru pentru carne, temperatura internă a pâinii de carne ar trebui să ajungă la aproximativ 160 de metri pătrați F. termometrele cu citire instantanee sunt o opțiune excelentă dacă aveți unul.
• lăsați – l să se odihnească-când scoateți carnea suculentă din cuptor, lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute înainte de a o tăia. Lăsându-l să se odihnească îl va ajuta să-și păstreze forma împreună.

care este secretul pâinii bune?

secretul pâinii de carne bună este în ingrediente de calitate, un amestec bine echilibrat de condimente la raportul de carne și timpul de gătire adecvat.

cât timp să gătești fleică?

cu această rețetă tradițională de carne de vită, va trebui doar să luați o abordare practică timp de 30 de minute. După aceea, cuptorul face restul! Planificați o oră și jumătate până când pâinea de carne coaptă este gata, o mulțime de timp pentru a vă pune picioarele puțin înainte de a vă pregăti garniturile.

cum păstrezi carnea umedă?

secretul pâinii umede este utilizarea ingredientelor umede. În timp ce doriți ca pesmetul să se lege, adăugarea de ouă, lapte și ketchup nu adaugă doar aromă, ci adaugă și acea umiditate esențială.

cum îmi pot face carnea mai bună?

folosirea cărnii bogate în grăsimi este cea mai bună, astfel încât să nu obțineți o carne uscată și granulată. În plus, adăugarea de ouă, ketchup și lapte îl va ajuta să păstreze acea textură fragedă și suculentă în interior.

cât timp să coaceți carnea?

în funcție de mărimea pâinii, timpul de gătire va varia. Un standard fleică gătit temp este 350 F. la 350 F. F, 35 la 45 de minute per kilogram de fleică este o regulă destul de exacte să urmeze. Cel mai bun mod de a nu vă suprasolicita sau de a vă găti carnea este să folosiți un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura internă a cărnii. Ideal fleică intern temp este 160 F.

cât timp pentru a găti o fleică 1 lb?

folosind un cuptor convențional, va trebui să gătiți pâinea de carne la minimum 350 F. pentru o bucată de carne de 1 lb puteți estima între 35 și 45 de minute timp de gătit.

cât timp să gătești o bucată de carne de 2 lb?

folosind un cuptor convențional, va trebui să gătiți pâinea de carne la minimum 350 F. Pentru o fleică de 1 lb puteți estima între 1 oră până la 1 oră și 20 de minute timp de gătit.

cât timp să gătești o bucată de carne de 3 lb?

folosind un cuptor convențional, va trebui să gătiți pâinea de carne la minimum 350 F. pentru o bucată de carne de 1 lb puteți estima între 1 oră și jumătate până la 2 ore timp de gătit.

cât timp pentru a găti fleică la 375 F?

la 375 F A 1 lb fleică de carne va dura aproximativ 25 până la 30 de minute pentru ca temperatura pâinii de carne să ajungă la 160 F.
a 2 lb fleică de carne va dura aproximativ 40 până la 50 de minute pentru ca temperatura pâinii de carne să ajungă la 160 F.
o bucată de carne de 3 lb va dura aproximativ 1 oră până la 1 oră și 15 minute pentru ca temperatura pâinii de carne să ajungă la 160 F.

cât timp să gătești carnea de carne la 350 F?

la 350 la 1 lb fleică va dura aproximativ 35 până la 45 de minute pentru ca temperatura fleică să ajungă la 160 la F.
la 2 lb fleică va dura aproximativ 1 oră până la 1 oră și 20 de minute pentru ca temperatura fleică să ajungă la 160 la F.
la 3 lb meatloaf va dura aproximativ 1 oră și jumătate până la 2 ore pentru ca temperatura meatloaf să ajungă la 160 la F.

coaceți fleică acoperită sau neacoperită?

în această rețetă, pâinea de carne este coaptă neacoperită. Odată cu utilizarea laptelui în amestec, acesta ar trebui să vă păstreze carnea umedă și suculentă în interior.

fleică glazura

dulce și picant și cu totul uimitor, sos de fleică de Sud ia bucătărie-discontinue-ketchup și ia-l la nivelul următor. Cu ajutorul oțetului alb și a zahărului brun, se transformă într-un gust ușor dulce de sos de grătar, pe care întreaga familie îl va iubi. Este toppingul perfect de carne pe care toată lumea îl iubește!

din ce este făcut sosul de carne?

sosul de glazură de carne este un amestec de ketchup, oțet alb, zahăr brun, praf de usturoi, praf de ceapă, sare și piper negru.

Lasă-mă cu friptura și sandvișul de ieri. Voi fi îndrăgostit mâine, dacă te întorci cu ketchup-ul.
Jarod Kintz

ce să servesc cu pâine de carne

firește, nu puteți servi doar pâine de modă veche pe cont propriu! Are nevoie de câteva părți pentru a rotunji masa. Nici un fel de mâncare cu rețetă de carne de Sud nu este vreodată complet fără piure de cartofi. Acesta este nivelul final de confort chiar acolo! Saut broccoli cu usturoi, spanac cremă sau chiar cartofi de usturoi prăjiți în aragazul lent sunt toate alegeri delicioase care se împerechează foarte bine.

pot face fleică pe o foaie de copt?

în timp ce folosesc o tigaie pentru pâine atunci când gătesc pâine de carne, dacă nu aveți una, puteți folosi o foaie de copt. Aliniați-l cu folie pentru o curățare ușoară și asigurați-vă că este modelat într-o pâine înainte de coacere!

de ce se destramă carnea mea?

pentru ca carnea să rămână împreună, trebuie să aibă ouă și pesmet pentru a o lega. Aveți grijă să nu o gătiți prea mult. Urmați această rețetă și veți avea succes fleică!

cum împiedicați carnea să se destrame?

Meatloaf se destramă atunci când nu este suficient pentru a o lega împreună. Ouăle și pesmetul ajută la menținerea împreună și această rețetă vă oferă proporțiile potrivite. Timpul de gătire a cărnii este important, de asemenea, ca și cum l-ați găti prea mult, se va destrăma.

puteți îngheța carnea de vită?

Da, și asta e cea mai bună parte. Puteți face un lot mai mare și îl puteți îngheța înainte de a găti. Doar formați-o într-o pâine și înfășurați-o bine. Va trebui să-i permiteți 24 de ore de dezghețare în frigider înainte de a-l găti.

de asemenea, puteți congela carnea gătită. Odată ce s-a răcit, îl puteți tăia și înfășura în hârtie congelatoare, apoi chuck într-o pungă de congelator. Acest lucru este chiar mai bun pentru acele nopți aglomerate când îți dai seama că ai uitat să dezgheți ceva. Veți avea o masă hrănitoare și delicioasă în cel mai scurt timp!

cum să reîncălziți pâinea de carne

OK, uite, vă puteți reîncălzi pâinea de carne în cuptorul cu microunde, dar va avea un gust funky și va fi uscat. Puteți adăuga, de asemenea, într-o tigaie, dar sincer, cel mai bun mod este în cuptor. Preîncălziți-l la 250F și puneți carnea într-o tigaie sau un vas de copt cu doar un indiciu de bulion de vită, apă sau sos. Aproximativ 1 lingură ar trebui să facă. Acoperiți cu folie și apoi încălziți-o timp de 20 până la 25 de minute când este încălzită complet.

uita-te la modul de a face fleică (Video)