fructele sunt delicioase. Punct. Pur și simplu nu poate exista o opinie diferită despre asta, mai ales atunci când există suculente și aromate, cum ar fi ananasul. Dar destul de des ajungem să cumpărăm fructe care sunt necoapte. Și ce urmează? Desigur, coaceți-le acasă cu resursele disponibile.
un sfat ușor!
evitați să cumpărați ananas care sunt verzi la bază. Alegeți cel care este cel puțin portocaliu sau gălbui. Aceasta înseamnă că ananasul necoapte se va coace în cele din urmă.
coacerea ananasului necoapte pe cont propriu este departe de adevăr. Acest lucru se datorează faptului că, spre deosebire de alte fructe, cum ar fi mere, banane, pere sau smochine, ananasul nu se coace singur, odată culese. Amidonul care este disponibil din tulpina plantei ajută la aprovizionarea cu zahăr a fructului, ceea ce îl face copt. Odată ce este smuls, nu primește zahărul, prin urmare nu se coace deloc.
dar, nu trebuie să vă faceți griji că nu puteți mânca ananas bun dacă se întâmplă să cumpărați cele necoapte. Paragrafele din acest articol vă vor oferi câteva sfaturi ușor de practicat, care vă vor ajuta să savurați niște ananas buni, parfumați și suculenți, care nu numai că vor gusta tropical, dar vă vor împiedica să obțineți acel efect înțepător, ars în gură. Poate că acesta este singurul dezavantaj al acestui fruct minunat, cunoscut odată ca fructul regal, deoarece era renumit ca fructul preferat al regilor.
cum se coace un ananas
păstrați ananasul necoapte cu alte fructe care se coacă ușor, cum ar fi mere, banane sau roșii. Ele elimină etilena, care nu este altceva decât un hormon vegetal care ajută la maturare.
depozitați-o în pungi poli sau alte tipuri de pungi transparente sau pungi de hârtie la temperatura camerei, timp de câteva zile, în funcție de cât de necoapte este. De obicei, păstrarea pentru o zi arată rezultatele dorite.
pentru a coace mai devreme un ananas necoapte, așezați-l întotdeauna cu baza în sus și echilibrați-l pe frunze, adică așezați-l cu susul în jos. Acest lucru ajută la fluxul ascendent al zaharurilor care produc în maturarea uniformă a fructelor și salvează fructele de putrezire.
este, de asemenea, o practică obișnuită să depozitați fructele în mijlocul unei grămezi de orez într-un borcan. Acest lucru accelerează maturarea.
Cum de a alege ananas dreapta
se stabilească pentru unul care este ferm, dar supla. Nu cumpara cele care sunt foarte greu și verde în culoare. Evitați cele care au pete relativ maro închis, asemănătoare putregaiului pe piele.
căutați întotdeauna ananasul de dimensiuni mai mari, deoarece conținutul de carne ar fi mai mult în ele.
asigurați-vă că frunzele ananasului sunt proaspete și nu arată pătate și plictisitoare.
nu alege pe cei care difuzează un miros urât, neplăcut. Aroma ananasului trebuie să fie proaspătă și fructată. Nu ar trebui să fie ca cea a strugurilor fermentați sau a cireșelor.
depozitarea ananasului
# fiți siguri că aveți ananas excelent după ce le păstrați la frigider timp de până la șase luni.
# dar lăsând ananasul la temperatura camerei prea mult timp, odată tăiat, îi poate fermenta destul de curând. Prin urmare, trebuie să fie refrigerate.
# este recomandabil să păstrați ananasul în ansamblu în timp ce refrigerați. Când este feliat, atunci trebuie să fie înfășurat, altfel tinde să ingereze mirosul altor produse alimentare depozitate în frigider.
# de asemenea, le puteți păstra ca suc sau zdrobite.
tehnic vorbind, un ananas nu este un singur fruct. Ele sunt punctul culminant al numeroase sute de fructe de padure, care se combină împreună pentru a face acest fruct gustos. Ele sunt un depozit de antioxidanți, vitamina C, mangan și, cel mai important, bromelaina, care este o enzimă care descompune proteinele și are, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii.
