puteți face propriul Copycat Texas Roadhouse friptură condimente reteta cu doar câteva ingrediente simple. Faceți-l în vrac și păstrați-l la îndemână pentru a vă bucura de o cină Texas Roadhouse în propria bucătărie oricând doriți gustul de semnătură al lanțului popular. Cea mai bună parte este că împărtășesc de fapt sfaturi pentru a face și friptura perfectă!
Salt la rețetă
de unde știu că e la fața locului pe original? M-am dus la un restaurant din apropiere Texas Roadhouse și a cerut pentru unele condimente pe partea! Apoi am luat-o acasă să o copiez! Am făcut apoi un gust side-by-side & crea pentru a face propria mea versiune copycat de cea mai bună rețetă freca friptură uscată veți încerca vreodată!
cu ce își condimentează Texas Roadhouse fripturile?
această rețetă imitativă vă va chinui papilele gustative! Este un amestec uscat freca de praf de usturoi & sare de usturoi ,praf de ceapa, turmeric, boia de ardei, piper negru, sare și un dram de maro & zahăr alb.
cum faci acest condiment Texas Roadhouse?
amestecați condimentele împreună într-un castron mic, amestecați amestecul și ați terminat!
cum depozitați Copycat Texas Roadhouse friptură freca?
îl puteți stoca în câteva moduri
- utilizați o pungă de top zip și doar lingura-l atunci când doriți să-l utilizați
- utilizați un borcan de condimente gol cu un top de tip agitator
- pentru cea mai bună aromă, asigurați-vă că pentru a utiliza un recipient etanș
Cum de a găti perfect Mediu Rare Ribeye
mama mea mi-a luat acest minunat Le Creuset Grill Pan pentru Crăciun și a fost dimensiunea perfectă pentru a face un ribeye sau o bandă din New York! De asemenea, puteți folosi o tigaie din fontă. Iată pașii pentru o friptură perfectă de fiecare dată.
- folosind copycat Texas Roadhouse friptură condimente, puternic sezon friptura devreme în a doua zi și apoi lăsați-l deschis în frigider. Înveliți toate părțile fripturii cu condimentul. Asigurați – vă că pentru a obține partea de friptură, precum și-o mulțime de oameni dor de acea parte! Apoi așezați – vă pe un suport de copt, astfel încât aerul să circule până la capăt (în loc de o farfurie) în frigider timp de cel puțin o oră – dar timpul suplimentar este bine dacă nu vă grăbiți
- scoateți friptura din frigider și puneți-o să ajungă la temperatura camerei-aproximativ 30-60 de minute.
- întoarceți cuptorul pe broil – high. Mutați rack-ul astfel încât să fie 6-8 ” sub broiler. Așezați tigaia pentru grătar sau tigaia din fontă în cuptor, astfel încât să se încălzească – aproximativ 25 de minute.
- după 25 de minute, întoarceți arzătorul pe înălțime și cu grijă (cu un suport) scoateți tava din cuptor și puneți-o pe aragaz (lăsați broilerul pornit).
- presărați o atingere de ulei de măsline pe friptură sau tigaie. Puneți friptura în tigaie la grătar-ar trebui să sfârâie! Sear pe o parte timp de 30 de secunde. Întoarceți-vă cu clești și căutați cealaltă parte timp de 30 de secunde.
- odată ce ambele părți sunt arse, cu potholder, mutați tava de la aragaz la broiler.
- se fierbe timp de 2 minute, apoi se deschide cuptorul, se scoate tigaia, se rotește și se fierbe cealaltă parte încă 2 minute.
- scoateți friptura din cuptor (potholder!!! Nu-ți pot spune de câte ori am uitat!)
- mutați friptura pe o placă de tăiere și cort cu folie. Lasă friptura să se odihnească 5 minute.
- pregătește-ți farfuriile, feliază și servește această friptură suculentă mare plină de arome uimitoare familiei tale!
cum îți dai seama dacă friptura ta este gata?
există câteva modalități de a vă verifica friptura – mai întâi – și cel mai precis este un termometru pentru carne citit instantaneu. Mediu rar este 130-135 – și puteți, de asemenea, să decolați puțin mai devreme, deoarece căldura va continua să gătească după ce este scoasă din cuptor.
cealaltă cale mi-a fost predată de cei de la Certified Angus Beef. Apăsați friptura cu cleștele. Acum-țineți palma deschisă și apăsați pe interiorul palmei unde se află baza degetului mare – dacă friptura se simte așa – este rară. Dacă aduceți un deget (spre a face un pumn) – apoi apăsați același loc – veți simți că este puțin mai ferm – este mediu rar. Două degete în-mediu, trei-mediu bine, pumn-bine. Îmi place să fac atât testul temp, cât și testul de presă – odată ce le – am potrivit de câteva ori-sunt destul de bine doar cu testul de presă acum.
alte rețete Copycat Texas Roadhouse
- fasole verde afumată cu slănină & ceapă
- unt de scorțișoară Texas Roadhouse
- mai multe rețete Copycat
ce se servește cu fripturi Copycat Texas Roadhouse?
- cele mai cremoase macaroane și brânză
- friteuza de aer picant cartofi dovlecei
- cartofi parmezan Dijon
Copycat Texas Roadhouse Steak condimente
ingrediente 1x2x3x
- 1 linguriță sare de mare grosieră
- 1 linguriță sare de masă
- 1/2 linguriță zahăr brun
- 1/2 linguriță zahăr alb
- 3/4 linguriță sare de usturoi
- 1/2 linguriță praf de usturoi
- 1/4 linguriță praf de ceapă
- 3/4 linguriță turmeric
- 1/2 linguriță boia de ardei
- 1/4 linguriță piper negru
- 1 ribeye, New York Strip sau file mignon
instrucțiuni
-
se amestecă toate ingredientele împreună și se toarnă într-un borcan de condimente1 linguriță sare de mare grosieră, 1 linguriță sare de masă, 1/2 linguriță zahăr brun, 1/2 linguriță zahăr alb, 3/4 linguriță sare de usturoi, 1/2 linguriță praf de usturoi, 1/4 linguriță praf de ceapă, 3/4 linguriță turmeric, 1/2 linguriță boia de ardei, 1/4 linguriță piper negru
friptura perfectă medie rară
-
dimineața de friptură cina, haina toate laturile de friptură (prefer ribeye) cu Texas Roadhouse condimente. La frigider fără acoperire până la 30-60 min înainte de cină1 ribeye, New york strip sau file mignon
-
scoateți friptura din frigider și lăsați să ajungă la temperatura camerei
-
porniți broilerul cuptorului și așezați un suport pentru cuptor la 6 până la 8 inci sub elementul broiler. Puneți tigaia pe raft pentru a se încălzi cu cuptorul timp de aproximativ 20-25 min
-
porniți un arzător de aragaz la foc mare. Scoateți cu grijă tigaia fierbinte din cuptor folosind o mănușă de cuptor și puneți-o pe arzător.
-
folosiți clești din silicon pentru a așeza friptura în mijlocul tigaiei fierbinți – ascultați sfârâitul. Sear timp de 30 de secunde. Întoarceți friptura și căutați cealaltă parte timp de 30 de secunde.
-
puneți cu grijă tigaia înapoi în cuptor sub broiler. Se fierbe timp de 2 minute. Scoateți tigaia și răsuciți cu grijă friptura folosind cleștele. Reveniți la cuptor și gătiți încă 2 minute. În acest moment, friptura dvs. va fi medie-rară; dacă preferați friptura mai aproape de mediu, adăugați încă 2 minute la timpul cuptorului.
-
scoateți friptura din cuptor și transferați-o pe o tăietură. Cortați-l cu folie de aluminiu și lăsați friptura să se odihnească aproximativ 5 minute.
-
feliați și serviți