Cotletele crocante de pui la cuptor Auriu au o acoperire crocantă, în timp ce rămân fragede și suculente în interior! Aceasta este o alternativă sănătoasă excelentă la o rețetă clasică de piept de pui prăjit pe care o puteți face în puțin sub 40 de minute.
a face cotlete de pui nu a fost niciodată mai ușor! Nu există ulei fierbinte implicat, ceea ce înseamnă că nu trebuie să vă curățați bucătăria de sus în jos de stropii grași. În schimb, îl vom coace la cuptor, ceea ce ajută, de asemenea, la acoperirea super crocantă și mult mai sănătoasă!
timpul de pregătire nu ar trebui să dureze mai mult de 20 de minute. Trebuie doar să feliem și să lăsăm carnea, să o acoperim și să coacem la perfecțiune.
există atât de multe moduri în care puteți servi această rețetă! În plus, este minunat pentru o pregătire a mesei sau folosiți-l pentru mese rapide de cină în timpul săptămânii, similar cu Ofertele mele de pui de lapte, rețetă ușoară de pui cu lămâie și rețetă clasică de parmezan de pui.
dacă vă place să gătiți cu păsări de curte, consultați ideile mele sănătoase de cină de pui pentru mai multă inspirație.
cum se face
Preîncălziți cuptorul la 400 ft F. Așezați un suport de sârmă pe o foaie de copt și periați-l sau pulverizați-l cu ulei de gătit, apoi lăsați-l deoparte.
pregătiți 3 vase separate. 1 cu 1 cană făină universală. A 2-A cu 2 ouă bătute. Într-un al 3-lea fel de mâncare se amestecă 1 cană firimituri de pâine italiană, ceașcă de parmezan ras de la sută și 1 lingură de coajă de lămâie.
tăiați pieptul de pui în jumătăți pe lungime. Acoperiți-le cu folie de plastic și lira cu un tenderizer de carne până când acestea sunt chiar grosime și aproximativ centimetrii grosime. Condimentează-le cu sare și piper din ambele părți.
Dragează fiecare cotlet în făină, apoi ouăle bătute și apoi amestecul de pesmet.
așezați pe un suport de sârmă pre-uns. Pulverizați vârfurile tăieturilor cu un spray de gătit, care vă va ajuta să păstrați blaturile crocante și să obțineți o culoare aurie.
se coace la 400 CTF timp de aproximativ 15-20 minute sau până când temperatura internă ajunge la 165 CTF.
8996
Sfaturi pentru cele mai bune rezultate
- condimente. Îmi place să condimentez tot ingredientul de acoperire cu sare și piper. Cotletele tale vor avea un gust mult mai bun atunci când fiecare strat este bine condimentat.
- coacere. Asigurați-vă că ungeți grătarul foarte bine înainte de a pune carnea pe el, astfel încât crusta de tăieturi să nu se lipească de ea.
- marinată. Dacă doriți să aduceți aceste cotlete la un nivel cu totul nou, le puteți marina în zară și condimente, așa cum o fac cu Ofertele mele de pui cu zară.
Întrebări frecvente
le puteți refrigera într-un recipient etanș sau într-o pungă cu fermoar pentru aproximativ 3-5 zile.
prefer întotdeauna să reîncălzesc aceste cotlete de pui la cuptor, astfel încât să rămână crocante. Așezați-le pe o foaie de copt cu un suport de sârmă și dați-le la cuptor la 350 ilft pentru aproximativ 10-12 minute. Dacă decideți să le reîncălziți într-un cuptor cu microunde, acestea vor ieși umede.
în primul rând, trebuie să tăiem carnea pe jumătate pe lungime, astfel încât acestea să aibă aproximativ aceeași dimensiune și grosime. Apoi puneți o jumătate din carne pe o tăietură. Îl puteți acoperi cu o bucată de folie de plastic sau îl puteți așeza într-o pungă cu fermoar sau îl puteți așeza între două bucăți de hârtie pergament.
folosind un fragezitor de carne, lăsați ușor carnea, începând cu partea mai groasă, apoi trecând pe o parte mai subțire. Lira-l până când carnea este chiar în grosime și aproximativ centimetrii grosime.
dacă nu aveți un fragezitor de carne, puteți folosi orice greutate pe care o aveți pe mâini, cum ar fi un sucitor, o tigaie mică sau conserve.
timpul de gătire depinde într-adevăr de cât de groase sunt tăieturile. Pentru mine, durează de obicei aproximativ 15-20 de minute și încep să măsor temperatura internă folosind un termometru pentru carne după ce le coacem timp de 15 minute. Asigurați-vă că temperatura internă ajunge la cel puțin 165 de metri cubi F.
coaceți Cotletele de pui pe un suport de sârmă, ajutați-le să rămână crocante pe ambele părți. Dacă le coaceți doar pe hârtie pergament sau folie, partea de jos va fi moale și umedă.
există atât de multe moduri în care puteți servi această rețetă! Iată câteva dintre sugestiile mele:– legume: roșii Cherry prăjite, rețetă de migdale de fasole verde, dovlecei de Butternut prăjiți la cuptor și Broccoli prăjiți cu parmezan.
– salate: salată de paste Orzo, salată Olivie, rețetă de salată Farro și salată de cartofi cu slănină și ou.
Mai Multe Rețete Sănătoase Pentru Cină:
- Taco Zucchini barci
- curcan dovlecel chiftele
- instant oală de pui Tacos
- chiftele grecești
- Hawaiian pui reteta
- pui Cobb Salata
- ușor pui tocană reteta
- rețetă ușoară de plăcintă de păstor
- rețetă de supă de linte Instant Pot
cotlete de pui la cuptor
Ingrediente
- ▢ 3 dezosate fara piele piept de pui
- ▢ 1 ceasca toate-scop făină
- ▢ 2 oua mari
- ▢ 1 cana pesmet Italian
- ▢ ½ ceasca de Parmezan ras
- ▢ 1 lingura coaja de lamaie
- ▢ Sare, piper dupa gust
Instrucțiuni
-
se Incalzeste cuptorul la 400°F. Loc un raft de sârmă pe o foaie de copt și perie sau pulverizare cu ulei de gătit, apoi se pune deoparte.
-
pregătiți 3 vase separate. 1 cu 1 cană făină universală. A 2-A cu 2 ouă bătute. Într-un al 3-lea fel de mâncare se amestecă 1 cană pesmet Italian, ceașcă de parmezan ras de la sută și 1 lingură de coajă de lămâie.
-
tăiați pieptul de pui în jumătăți pe lungime. Acoperiți-le cu folie de plastic și lira cu un tenderizer de carne până când acestea sunt chiar grosime și aproximativ centimetrii grosime. Condimentează-le cu sare și piper din ambele părți.
-
Dragați fiecare cotlet în făină, apoi bateți ouăle și apoi amestecați pesmetul. Așezați pe un suport de sârmă pre-uns. Pulverizați vârfurile tăieturilor cu un spray de gătit, care vă va ajuta să păstrați blaturile crocante și să obțineți o culoare aurie.
-
se coace la 400 ft F timp de aproximativ 15-20 minute sau până când temperatura internă ajunge la 165 ft F.
Note
- condimente. Îmi place să condimentez tot ingredientul de acoperire cu sare și piper. Cotletele tale vor avea un gust mult mai bun atunci când fiecare strat este bine condimentat.
- coacere. Asigurați-vă că ungeți grătarul foarte bine înainte de a pune carnea pe el, astfel încât crusta de tăieturi să nu se lipească de ea.
- marinată. Dacă doriți să aduceți aceste cotlete la un nivel cu totul nou, le puteți marina în zară și condimente.
- cum se păstrează. Le puteți refrigera într-un recipient etanș sau într-o pungă cu fermoar timp de aproximativ 3-5 zile.
- cum se reîncălzește. Prefer întotdeauna să reîncălzesc aceste cotlete de pui la cuptor, astfel încât să rămână crocante. Așezați-le pe o foaie de copt cu un suport de sârmă și dați-le la cuptor la 350 ilft pentru aproximativ 10-12 minute. Dacă decideți să le reîncălziți într-un cuptor cu microunde, acestea vor ieși umede.