Cum de a găti burgeri în cuptor

puteți face burgeri în cuptor?!

e adevărat?

grăsime, suculent, splattery, burgeri pe care le asociem cu grătare și cookouts, făcute în cuptor?

puteți găti cu adevărat burgeri la cuptor?

și nu orice burger, ci un burger suculent și delicios?

da, dragii mei cititori, puteți!

#pinkyswear

știu că unii dintre voi vă vor încreți nasul chiar la noțiunea de a face un burger în cuptor.

sacrilegiu!

stai puțin, acum; să vedem dacă nu te pot face să te răzgândești.

dilema mea jonesing burger a început ca atare: era toiul iernii și tânjeam după burgerii afumați pe grătar ai lui Garry.

burgerii lui sunt chestii de legendă și vise alimentare perfect satisfăcătoare.

vreau!

apoi vine primăvara, primăvara glorioasă!, dar uneori este prea ocupat pentru grătar, așa că găsesc poftele mele încă nesatisfăcute (umanitatea!).

ce face o fată când vrea un burger la grătar?

într-o zi tristă, fără burgeri la vedere, am decis să încerc să le fac în cuptor.

am fost sceptic, poate ca tine la începutul acestei postări, dar pofta mea mă roade, ca un bebeluș cu biscuiți din dinți și trebuia hrănit.

fără niciun Garry disponibil să-mi facă burgerii lui pentru a muri, am recurs la singurul recurs pe care îl aveam la îndemână-cuptorul meu.

dar serios, haide, chiar poți găti burgeri la cuptor?

judecând numai după fotografii, aș spune: da, iubito!

cel puțin, se pot face burgeri buni în cuptor?

lucru amuzant, această întrebare. Am descoperit un burger copt la cuptor este un joc-changer.

singurul avertisment, desigur, este că le lipsește deliciozitatea fumurie pe care o puteți găsi doar pe grătar.

bonusul este acestea sunt ușor de a face cu nici o nevoie de a construi și stoke un foc.

câștig – câștig!

Cum de a găti burgeri în cuptor:

în timp ce aceste instrucțiuni vor lucra va ORICE temp pe care o alegeți pentru a găti burgeri, voi include un ghid de temperatură, de asemenea.

pentru început, am folosit o tigaie cu aproximativ 1/2-1″ adâncime și apoi am așezat o foaie de cookie deasupra.

nu am vrut ca burgerii să stea în grăsime – deci aceasta este soluția mea improvizată:

grătarul a fost soluția perfectă pentru burgeri perfect gătite.

excesul de grăsime a căzut de pe burgeri ca fierte și în tigaie lipped.

dacă pulverizați tava cu spray de gătit înainte de a începe, se face curat o briza.

o alternativă ar fi să linne tigaie cu folie pentru chiar mai ușor curat.

Uită-te la asta Thang o ‘ beauty:

cum să gătești hamburgerii la cuptor fără raft.

în timp ce un raft va permite unsoarea să se scurgă cu ușurință din burger în timp ce gătiți, nu este o necesitate absolută de a avea pentru burgeri mari din cuptor.

cel mai simplu mod de a găti hamburgeri fără raft este să aliniați o tigaie cu folie (ca cea de mai sus – asigurați-vă că este puțin mai adâncă decât o foaie obișnuită de prăjituri pentru a permite sucuri) și pur și simplu așezați burgerii în tigaie și gătiți conform instrucțiunilor.

când burgerii sunt gata, transferați-i pe un platou căptușit cu prosop de hârtie și lăsați să se scurgă complet înainte de servire.

sau, chiar mai bine, se fierbe pentru a termina.

cum se prăjesc hamburgerii la cuptor.

Faceți burgerii la cuptor, urmând rețeta – dar – în ultimele 5-7 minute de gătit, transferați burgerii în suportul pentru broiler.

se fierbe 2-3 minute pe fiecare parte – și, viola, hamburgeri perfect fript din cuptor!

burgeri la cuptor variante:

rețeta de mai jos este complet adaptabilă la poftele tale.

modul preferat al lui Garry de a face un burger este să adăugați un pic de sos fierbinte la carne înainte de a forma chiftele. Dă un pic un zing și păstrează burgeri umed.

adăugarea mea preferată la orice, de la popcorn la plăcinte este condimentul de fasole Pinto al Fiesta (puteți găsi un link către condimentul din partea de jos a cardului de rețetă imprimabil!).

L-am folosit în aceste burgeri și YURM!

dacă aveți nevoie de un pic de aromă de fum, încercați boia afumată (un alt favs meu absolut). Odată ce începeți să-l utilizați, îl veți dori pe everthang!

unul dintre trucuri este să-mi rostogolesc bila de brânză în boia afumată. Este superb și captivant.

DELISH!

să pe scurt acest post:

cum se fac burgeri la cuptor folosind temperaturi diferite.

nu, nu va fi un test, dar dacă a existat, mmmm, cel mai gustos test, vreodată.

pentru următoarele intervale de temperatură, știți că timpii pot varia pentru coacerea dorită a burgerului și grosimea tortului:

pentru a vă asigura că faceți acest lucru corect, introduceți un termometru în centrul chiftelelor, apoi scoateți din cuptor când burgerii ating temperatura dorită:

• 135°F pentru mediu-rare
• 140 CTF pentru mediu
• 145 CTF pentru mediu-bine
• 160 CTF pentru bine făcut

cât timp să gătești burgeri la cuptor la 350 CTF?

aproximativ 20 de minute pe gama low-end. Mergeți mai sus pentru un burger mai bine gătit.

cât timp pentru a găti burgeri în cuptor la 400 de la sută?

aproximativ 15 minute pe gama low-end. Mergeți mai sus pentru un burger mai bine gătit.

cât timp să gătești burgeri într-un cuptor de 425 de unktif?

depinde de cât de bine gătite îți plac burgerii.

o gatesc pe a mea la temperaturi medii rare (130 -135-135), deci intre 15-20 de minute.

dacă le doriți puțin mai fierte, adăugați câteva minute, dar folosiți întotdeauna un termometru pentru carne.

cât timp pentru a găti burgeri în peste la 450 de la unktiftu?

gătirea unui burger la cuptor la o temperatură atât de ridicată va găti rapid exteriorul, dar interiorul va avea nevoie de mai mult timp, așa că folosiți-vă discreția.

aproximativ 15 minute pe gama low-end. Mergeți mai sus pentru un burger mai bine gătit.

ai nevoie pentru a flip burgeri în cuptor?

nu cred că este 100% necesar, dar îmi place să-mi întorc burgerii o dată.

unul și gata, iubito!

cu ce să serviți cu burgerii dvs. direct din cuptor.

îmi plac cartofii prăjiți, cartofii prăjiți, salata de varză sau porumbul copt la cuptor!

porumbul copt la cuptor este un alt schimbător de jocuri.

gătește în același timp cu burgerii, așa că aruncă totul în același timp-BAMMO! – cina.

cât de ușor poate fi?!

ce să faci cu burgerii rămași.

mai trage cineva pe nas?

resturi – lol.

But…in în caz că ai burgeri rămași, am câteva rețete uimitoare pentru tine.

#1) fav meu: Pizza Burger La Gratar.

aceasta pizza este favoritul nostru absolut și este mare pentru o mulțime, sau doi băieți adolescenți!

#2) un sos simplu de carne.

burgerii vor adăuga un strat de OMGEEEEE!

este, de asemenea, o masă rapidă, deoarece nu trebuie să rumeniți carnea.

#3) Fav Majorie lui (un prieten drag care râvnit burgeri la gratar Garry lui):

pur și simplu încălziți – le în cuptor cu microunde (sau cuptor prăjitor de pâine-dacă nu puteți respecta, nu puteți respecta!, microunde, ca mine).

iată-l.

în zilele în care îți dorești un burger suculent, dar nu ai timp să faci grătar, acum știi cum să faci burgeri la cuptor.

destul de jibber-jabber.

merge.

hrăniți pofta pentru un burger suculent la grătar.

mâncare fericită!

să ajungem la ea (pentru confortul dvs., am inclus o carte de rețetă imprimabilă în partea de jos a acestui post)!

rețetă de Hamburger la cuptor

~știu – nu mă pot opri să salivez la gândul acelor burgeri delicioși~

OMT!burgeri la cuptor

ingrediente:

80/20 carne de hamburger – folosesc acest raport pentru burgeri perfect suculenți. Reduceți conținutul de grăsime și burgerul dvs. riscă să fie uscat atunci când este gătit.

condimente – a mea variază de la ceapa cubulete si jalapeno/sare/piper/ceapa sau praf de usturoi. Ai înțeles. Utilizați ceea ce roci lumea ta.

Direcții:

1. Preîncălziți cuptorul la 425 inkt.
2. introduceți tava în cuptor pentru a încălzi în timp ce cuptorul este preîncălzit. (Puteți pulveriza cu un spray de legume, dacă doriți. Nu am făcut-o.)
3. așezați toate ingredientele într-un castron și amestecați ușor (nu fiți un mixer excesiv sau riscați burgeri duri!).
4. Pat în chiftele. Puteți merge cât de gros doriți, dar burgerii mai groși necesită mai mult timp pentru a găti. M – am dus între 1/2-3/4 inch grosime între 3-4 inch lățime. Amintiți-vă că vor găti și nu vor fi la fel de mari pe cât sunt crude.
5. scoateți tigaia încălzită din cuptor și puneți burgerii și înlocuiți-o în cuptor.

gatiti burgeri de temperatura:

Rare: 120 la 125

Mediu Rare: 130 la 135

mediu bine: 150 la 155

bine facut: 160 la 165

note importante: pentru a face burgeri în cuptor:

temperatura internă minimă sigură în conformitate cu USDA este de 145% pentru carnea de vită.

contați pe cel puțin 15-20 de minute de timpi de gătit complet.

am întors-o pe a noastră la jumătatea drumului.

deoarece cuptoarele variază și din cauza diferitelor perioade de gătit pentru diferite cerințe de coacere și dimensiuni de burgeri, puteți găsi că durează puțin mai mult sau mai scurt până când sunteți gata să mâncați!

odată ce burgerii ajung la temperatura internă dorită, scoateți din cuptor și lăsați 5-10 minute de odihnă înainte de a devora.

Burger în cuptor Opțiuni:

~ după ce burgerii sunt gata, acoperiți cu brânză și puneți-o în cuptor pentru încă câteva minute până când brânza este topită.

~ pentru a obține o margine mai crocantă, odată ce burgerii sunt terminați, așezați sub broiler pentru câteva secunde (urmăriți cu atenție) și apoi acoperiți cu brânză – sau nu-alegerea Dealerului

postat inițial pe 2 iulie 2018. Actualizat La 13 Decembrie 2021.

dacă sunteți interesat în a avea top 10 OMT! Rețete într-un singur loc (fără căutare!), faceți clic oriunde pe imaginea de mai jos

restul yer degetele obosite.

cu excepția să faceți clic pe imagine.

încă mai ai suficientă putere pentru asta.

HAIDE!

O POȚI FACE!

dacă nu ați făcut niciodată burgeri la cuptor (burgeri gătite la cuptor) și decideți să încercați această rețetă, reveniți și anunțați-ne ce ați crezut.

gătit fericit!

Împărtășește-L!